Akute Entzündungen sind eine gesunde Reaktion auf akute Verletzungen, da sie den Heilungsprozess unterstützen. Chronische Entzündungen in Ihrem Körper können jedoch das Risiko für Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Arthritis und Diabetes erhöhen. Spiegel von C-reaktivem Protein oder CRP, Serumamyloid A oder SAA und andere Reaktionen des Immunsystems können auf Ihre Entzündungsniveaus hinweisen. Ihre Ernährung wirkt sich auf Entzündungen aus, und Erdnussbutter kann Teil einer entzündungshemmenden Ernährung sein.
Nahrungsfette
Eine Diät mit hohem Gehalt an einfach ungesättigten Fetten kann entzündungshemmend sein, und Erdnussbutter ist eine reichhaltige Quelle mit fast 8 Gramm einfach ungesättigten Fetts in jeder 2-Esslöffel-Portion. Erdnussbutter enthält 4, 5 Gramm mehrfach ungesättigte Fette pro Portion, die laut dem Mikronährstoff-Informationszentrum des Linus Pauling Institute auch Ihre Entzündung senken können. Erdnussbutter ist cholesterinfrei und enthält wenig gesättigte Fettsäuren. Wenn Sie weniger Cholesterin und gesättigte Fettsäuren zu sich nehmen, kann dies Ihre CRP- und SAA-Werte senken.
Glykämischer Index
Eine Diät, die niedrig glykämische Lebensmittel betont, kann chronische Entzündungen reduzieren, und Erdnussbutter hat einen niedrigen glykämischen Index. Der glykämische Index eines Lebensmittels mit Kohlenhydraten zeigt das Potenzial dieses Lebensmittels an, Ihren Blutzuckerspiegel zu erhöhen, und eine hochglykämische Ernährung kann Ihren Spiegel an C-reaktivem Protein erhöhen, so das Mikronährstoff-Informationszentrum des Linus Pauling Institute. Wählen Sie Erdnussbutter ohne Zuckerzusatz, um den glykämischen Index Ihrer Erdnussbutter noch weiter zu senken.
Entzündungshemmende Mikronährstoffe
Eine 2-Esslöffel-Portion Erdnussbutter liefert 49 Milligramm Magnesium oder 12 Prozent des Tageswertes. Magnesium ist auch in Nüssen, Vollkornprodukten und Bohnen enthalten, und eine entzündungshemmende Diät ist laut dem Mikronährstoff-Informationszentrum des Linus Pauling Institute reich an diesem essentiellen Mineral. Erdnussbutter enthält 0, 17 Milligramm Vitamin B-6 oder etwa 8 Prozent des täglichen Wertes für dieses Vitamin, was Ihr Risiko für Herzkrankheiten und Arthritis verringern kann. Ein weiterer entzündungshemmender Nährstoff in Erdnussbutter ist Vitamin E, ein fettlösliches Vitamin, das auch in Nüssen und Pflanzenölen enthalten ist.
Andere Informationen
Eine entzündungshemmende Diät liefert eine angemessene Anzahl an Kalorien, um ein gesundes Gewicht zu erreichen oder aufrechtzuerhalten, da Fettleibigkeit die Entzündung erhöht, so das Mikronährstoff-Informationszentrum des Linus Pauling Institute. Erdnussbutter liefert 188 Kalorien pro 2-Esslöffel-Portion. Essen Sie sie daher nur in Maßen, um eine unerwünschte Gewichtszunahme zu vermeiden. Erdnussbutter liefert nicht alle essentiellen Nährstoffe in einer ausgewogenen entzündungshemmenden Ernährung, die reich an Obst und Gemüse für Vitamin C und Phytonährstoffe ist und Omega-3-Fette wie Fisch enthält.
