Maulbeeren stammen aus China und werden seit langem in der Volksmedizin zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten eingesetzt. Dies geht aus einem Artikel hervor, der vom Center for New Crops and Plant Products der Purdue University veröffentlicht wurde. Während die medizinischen Vorteile von Maulbeeren weiter untersucht werden müssen, bietet ihr beeindruckendes Ernährungsprofil sicherlich eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen. Jede Tasse rohe Maulbeeren enthält nur 60 Kalorien, sodass sie in eine Diät zur Gewichtsreduktion und zur Kalorienkontrolle passen. Sie enthalten viele nützliche Nährstoffe, die Ihr Körper benötigt.
Gesunde Kohlenhydrate
Kohlenhydrate machen ungefähr 90 Prozent des Kaloriengehalts von Maulbeeren aus, und jede Portion Beeren enthält 13, 7 Gramm Gesamtkohlenhydrate, einschließlich 11, 3 Gramm natürlichen Zuckers. Ihr Körper wandelt diesen Zucker in Glukose um, eine Energiequelle für Ihre Zellen. Jede Portion Maulbeeren enthält außerdem 2, 4 Gramm Ballaststoffe, was 10 Prozent der empfohlenen Ballaststoffaufnahme für Frauen und 6 Prozent für Männer entspricht. Diese Faser bietet eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen: Sie verbessert die Kontrolle Ihres Körpers über Ihren Blutzuckerspiegel, schwillt nach den Mahlzeiten im Magen an, um ein Gefühl der Fülle zu fördern, und lockert Ihren Stuhl, um Verstopfung zu bekämpfen.
Hoch in Eisen
Maulbeeren fördern auch Ihre Gesundheit, indem sie Ihre Eisenaufnahme erhöhen. Eine Tasse Maulbeeren enthält 2, 6 Milligramm Eisen, was 32 Prozent der für Männer empfohlenen täglichen Eisenaufnahme und 14 Prozent der für Frauen empfohlenen täglichen Eisenaufnahme entspricht. Eisen hilft sicherzustellen, dass Ihr Gewebe auf den Sauerstoff zugreifen kann, den es benötigt. Es hilft nicht nur beim Speichern und Transportieren von Sauerstoff, sondern erfasst auch den in Ihrem Gewebe vorhandenen Sauerstoff, um gefährlich niedrige Sauerstoffwerte zu erkennen. Eisen steuert auch das Wachstum weißer Blutkörperchen, was Ihr Immunsystem stärkt und hilft, Komplikationen während der Schwangerschaft vorzubeugen.
Reich an Vitaminen C und K.
Einige der Vorteile von Maulbeeren können auf ihren Vitamingehalt zurückgeführt werden. Das in Maulbeeren enthaltene Vitamin C spielt eine wichtige Rolle für die Gewebestärke, da es die Kollagensynthese fördert, die für einen gesunden Knorpel und eine gesunde Haut erforderlich ist. Jede Tasse Maulbeeren enthält 51 Milligramm Vitamin C, was 57 Prozent der empfohlenen Tagesdosis für Männer und 68 Prozent für Frauen entspricht. Der Vitamin K-Gehalt der Beeren trägt zur Entwicklung des Knochengewebes bei und hilft auch dabei, die Dicke Ihres Blutes zu kontrollieren, wodurch das Vitamin für die Blutgerinnung essentiell wird. Eine Portion Maulbeeren enthält 10, 9 Mikrogramm Vitamin K, was 9% bzw. 12% der täglichen Vitamin-K-Aufnahme für Männer und Frauen entspricht.
Quelle von Riboflavin
Wenn Sie Ihrer Ernährung Maulbeeren hinzufügen, profitieren Sie auch von deren Riboflavin-Gehalt. Riboflavin, auch Vitamin B-2 genannt, schützt Ihr Gewebe vor freien Radikalen, die Ihre Zellen schädigen und zum Altern beitragen. Es unterstützt auch den Sauerstofftransport, indem es Ihnen hilft, rote Blutkörperchen zu bilden, und hilft bei der Umwandlung von Nahrungsmitteln in Energie. Der Verzehr einer Tasse Maulbeeren erhöht Ihre Riboflavinaufnahme um 141 Mikrogramm, was 13 Prozent der empfohlenen täglichen B-2-Aufnahme für Frauen und 11 Prozent für Männer entspricht.
