Kokosöl ist ein "gutes Fett", so Dr. Weston Price, ein Zahnarzt, der die Welt bereiste und die Vorteile dieses Öls entdeckte, das von den Menschen auf den Pazifikinseln konsumiert wurde. Essentielle Fette wie Fischöl sind Fette, die in unserer Ernährung enthalten sein müssen. Obwohl Kokosöl nicht unbedingt erforderlich ist, ist es ein starkes gesättigtes Fett mit vielen Vorteilen. Kokosölpräparate können das Immunsystem stärken, Krankheiten bekämpfen und die Verdauung fördern.
Warum sind Kokosnussölergänzungen nützlich?
Kokosöl enthält drei wichtige Fettsäuren, die Krankheiten vorbeugen. Sie sind Laurinsäure, Caprilsäure und Caprinsäure. Laut coconutoil.com sind 50 Prozent der in Kokosöl enthaltenen Fettsäuren Laurinsäure. Laurinsäure wandelt sich im Körper in Monolaurin um, das für die Abwehr von Viren und Bakterien verantwortlich ist. Laut Dr. Jon K. Kabara, Forscher für Lipide an der Universität von Michigan, stammt die einzige Quelle für Laurinsäure neben Kokosnussöl aus der Muttermilch. Dr. Kabara, der das Buch "Fette sind gut für Sie und andere Geheimnisse" schrieb, entdeckte in Zusammenarbeit mit den Centers for Disease Control, dass Fettsäuren, einschließlich Laurin- und Caprinsäuren, schädliche Auswirkungen auf bestimmte im Körper stehende Mikroorganismen haben.
Die gesättigten Fette in Kokosnussöl werden als mittelkettige Triglyceride bezeichnet, was bedeutet, dass die gesättigte Fettkette kürzer ist als die von tierischen Fetten. Der Körper geht positiv mit dem mittelkettigen Fett um. Mittelkettige Triglyceride werden schnell metabolisiert und nicht als Fett gespeichert.
Caprilsäure unterstützt die Verdauung und gleicht die Bakterien im Darm aus. Laut Dr. Weston Price hemmt Monolaurin auch das Verstopfen der Arterien und trägt so zur Vorbeugung von Herzerkrankungen bei.
Supplements Versus Oil From the Jar
Die Einnahme eines Kokosnussölzusatzes hat gegenüber der direkten Einnahme des Öls aus dem Gefäß Vorteile. Das Öl hat einen bestimmten Geschmack und kann geschmacklos sein. Die Ergänzung bietet keinen Nachgeschmack, im Gegensatz zu einigen Fischölergänzungen. Außerdem sind Kapseln leicht zu transportieren und nehmen sehr wenig Platz ein. Die Kapseln sind praktisch für unterwegs. Das Öl aus einem Glas eignet sich hervorragend zum Kochen, kann sich jedoch an einem kühlen Ort verhärten und schwer herausschöpfen.
Ergänzende Überlegungen
Die Dosierung sollte sorgfältig überwacht werden. Es ist ratsam, mit einer kleinen Menge zu beginnen. Laut Udo Eramus, Autor von "Fette, die heilen, Fette, die töten", wäre ein Esslöffel eine gute schnelle Energiequelle für Sportler. Mehr als das könnte den Magen verärgern. Für eine optimale Gesundheit empfiehlt er täglich 10 Gramm.
Beim Einkauf von Kokosölpräparaten sind bestimmte Faktoren zu beachten. Die Kapsel sollte frei von Zusätzen und Schmiermitteln sein. Ein Bio-Etikett und leicht einziehbare Kapseln sichern die Qualität. Es ist auch hilfreich, die Quelle und den Herstellungsprozess des Öls zu kennen.
