Sie können Energie aus Protein gewinnen, aber es ist nicht Ihre beste Wahl. Protein hat andere Aufgaben zu erfüllen, die Vorrang vor der Verwendung als Energiequelle haben, z. B. den Muskelaufbau und die Herstellung der Substanzen auf Proteinbasis, die die Muskeln zusammenziehen. Es dauert auch länger, bis Ihr Körper Protein in Energie umwandelt, verglichen mit dem schnellen Schub, den Sie durch Kohlenhydrate erhalten können.
Vom Protein zu Aminosäuren
Wenn die Proteine, die Sie essen, verdaut werden, werden sie in einzelne Aminosäuren zerlegt, sodass die Zellen in Ihrem Körper Zugang zu den Proteinen haben, die sie für die jeweilige Aufgabe benötigen. Etwa 75 Prozent der Aminosäuren werden zur Synthese neuer Proteine verwendet. Diese Proteine helfen beim Aufbau und der Reparatur von Geweben, einschließlich Muskeln, Knochen und Haut. Sie werden auch verwendet, um Enzyme zu produzieren, die Nahrung verdauen und Ihren Stoffwechsel aktivieren. Aminosäuren, die nicht wieder zu Proteinen zusammengesetzt werden, helfen bei der Herstellung von Neurotransmittern und Hormonen.
Aminosäuren werden in Energie umgewandelt
Aminosäuren sind Glucose chemisch ähnlich, außer dass sie Stickstoff enthalten. Dies bedeutet, dass Protein, selbst nachdem es in Aminosäuren verdaut wurde, weitere Schritte durchlaufen muss, um den Stickstoff zu entfernen. Sobald der Stickstoff weg ist, werden die Aminosäuren in Glucose oder Fettsäuren umgewandelt. In jedem Fall geben sie dir Energie. Aufgrund der zusätzlichen Schritte liefert Protein laut Merck Manual Home Health Handbook eine langsamere, aber länger anhaltende Energiequelle als Kohlenhydrate.
Die Energiepräferenzen Ihres Körpers
Wenn es in Energie umgewandelt wird, liefert Protein 4 Kalorien Energie für jedes Gramm Protein, das Sie verbrauchen. Dies ist die gleiche Menge, die Sie aus Kohlenhydraten erhalten, aber Fette liefern 9 Kalorien pro Gramm. Alle zusätzlichen Kalorien, die Sie verbrauchen, werden als Fett gespeichert, weil es eine so konzentrierte Energiequelle ist. Wenn es Energie benötigt, verwendet Ihr Körper zuerst Glukose aus Kohlenhydraten, dann Fettsäuren. Solange Sie genug Kalorien aus anderen Quellen verbrauchen, wird Protein nicht in Energie umgewandelt.
Nachteil für Muskeln
Ihre Muskeln können Fettsäuren zur Energiegewinnung verwenden, wenn sie sich ausruhen. Wenn Ihr Aktivitätsniveau jedoch steigt, hängen sie von Glukose ab. Die Umwandlung von Aminosäuren in Glukose kann die Lücke füllen, wenn Sie wenig andere Energiequellen haben. Wenn jedoch Protein zur Energiegewinnung verwendet wird, entsteht Ammoniak als Nebenprodukt. Während intensiven oder längeren Trainings kann sich Ammoniak in Ihren Muskeln ansammeln und Müdigkeit verursachen. Sie werden auch Protein verbrauchen, das zur Reparatur und Wiederherstellung der Muskeln benötigt wird, berichtet die Idaho State University.
