Zöliakie
Verstopfung ist eines der Symptome, die durch Zöliakie verursacht werden können. Die Celiac Sprue Association schätzt, dass, obwohl dieser Zustand 1 von 133 Amerikanern betrifft, nur 3 Prozent von ihnen richtig diagnostiziert wurden. Bei Zöliakie reicht die Exposition gegenüber sehr kleinen Mengen Gluten, sogar einem Paniermehl, aus, um eine Autoimmunreaktion auszulösen, was bedeutet, dass Ihr Immunsystem beginnt, Ihren eigenen gesunden Darm anzugreifen. Zöliakie ist eine schwerwiegende Erkrankung und es ist wichtig, dass Sie getestet werden, insbesondere wenn Sie unter Verstopfung sowie Blähungen, Bauchschmerzen, sehr trockener Haut, Muskelkater, Gewichtsverlust, Mundschmerzen und Müdigkeit leiden. Fragen Sie Ihren Arzt nach weiteren Informationen.
Gluten Intoleranz
Selbst wenn Zöliakie ausgeschlossen ist, kann Gluten immer noch für Ihre Verstopfung verantwortlich sein. Während Zöliakie eine Autoimmunerkrankung ist, führt eine Glutenunverträglichkeit zu Schwierigkeiten bei der Verdauung von Gluten, was zu Magen-Darm-Problemen führen kann. Verstopfung, Durchfall, Blähungen, Blähungen und Krämpfe sind nicht die einzigen Symptome einer Glutenunverträglichkeit. Einige Menschen können auch Kopfschmerzen, Gehirnnebel oder Autoimmunerkrankungen wie rheumatoide Arthritis und Typ-1-Diabetes sowie Gewichtszunahme oder Gewichtsverlust haben.
Gluten in Ihrer Ernährung
Es ist üblich, dass Amerikaner zu jeder Mahlzeit Gluten essen. Gluten ist in Lebensmitteln aus Weizen, Roggen und Gerste enthalten. Der in den USA verarbeitete Hafer ist auch häufig mit Gluten kontaminiert, daher ist Hafer keine sichere Option, es sei denn, auf der Packung steht "glutenfrei", erklärt Food Intolerance Awareness. Neben den offensichtlichen Glutenquellen wie Brot, Nudeln, Couscous, Crackern, Pizzateig, Bagels und Backwaren ist Gluten auch in vielen verarbeiteten Lebensmitteln wie Saucen, Salatdressings, Gewürzen, gefrorenen Vorspeisen und Pommes Frites enthalten. Vermeiden Sie Lebensmittel, die paniert, mariniert oder in einer Sauce sind. Wenn Gluten Ihre Verstopfung verursacht, sollte die Beseitigung aller Glutenquellen Ihr Problem lösen.
Glutenfreie Lebensmittel
Es kann überwältigend sein herauszufinden, wie viele alltägliche Lebensmittel Gluten enthalten. Glücklicherweise wächst der Markt für glutenfreie Produkte, was das Auffinden erleichtert. Es ist wichtig zu wissen, dass glutenfreie Produkte teurer sein können und viele davon keine besonders gesunden Optionen sind. Richten Sie Ihre glutenfreie Ernährung auf unverarbeitete glutenfreie Lebensmittel wie Süßkartoffeln, Butternusskürbis, Obst und Gemüse aller Art, Quinoa, Hirse, Reis, Geflügel, Fisch, Fleisch, Käse, Naturjoghurt, Naturnüsse und natürliche Nussbutter und Olivenöl, schlägt die Celiac Sprue Association vor.
