Einhundert Prozent Karottensaft hat einen höheren Nährwert als Erfrischungsgetränke, die den größten Teil ihrer Kalorien aus zugesetztem Zucker beziehen. Das Problem bei Obst- und Gemüsesäften ist jedoch, dass sie Ihrer Ernährung flüssige Kalorien hinzufügen - und dies kann zu einer Gewichtszunahme führen. Die Harvard School of Public Health empfiehlt, die Saftaufnahme auf 4 Unzen zu beschränken. ein Tag.
Karottensaft v. Andere Getränke
Es ist leicht, ein Argument für die gesundheitlichen Vorteile von Karottensaft und anderen Gemüse- und Fruchtsäften zu liefern. Harvard ordnet Saft der gleichen Kategorie kalorienreicher, aber nahrhafter Getränke zu wie Milch, Sportgetränke und Vitaminwasser. Karottensaft und die anderen genannten Getränke haben jedoch auch Kalorien - und im Fall von Karottensaft hat dieses Getränk weit mehr Kalorien als das Gemüse selbst. Eine halbe Tasse rohe Karotten hat nur 25 Kalorien und gibt Ihnen 150 Prozent Ihres täglichen Wertes für Vitamin A. Eine Portion Karottensaft in einer Tasse hat fast 100 Kalorien.
Karottensafternährung
Ein 12-Unzen. Die Dose mit normaler Cola hat ungefähr 150 Kalorien, von denen die meisten aus zugesetztem Zucker stammen. Ansonsten tragen kohlensäurehaltige Erfrischungsgetränke nicht zu einer nahrhaften Ernährung bei. Basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien, die gleichen 12 Unzen. Karottensaft gibt Ihnen mehr als 700 Prozent Ihres täglichen Wertes (DV) für Vitamin A; 50 Prozent Ihrer DV für Vitamin C; 40 Prozent Ihrer DV für Vitamin B-6; und 20 Prozent Ihrer DV für Thiamin. Dieses Glas Karottensaft hat jedoch 140 Kalorien - fast so viel wie ein durchschnittliches Erfrischungsgetränk. Einige Befürworter des "Entsaftens" behaupten jedoch, dass Sie durch das Trinken von Obst- und Gemüsesäften Gewicht verlieren. MayoClinic.org weist darauf hin, dass hausgemachte Säfte extrem kalorienreich sein können, insbesondere solche aus Obst und Gemüse mit viel natürlich vorkommendem Zucker. Karotten sind reich an natürlichem Zucker und stehen an zweiter Stelle nach Rüben.
Saft Mythen
MayoClinic.org zerstreut einige der Behauptungen, die Sie möglicherweise über frische Säfte gehört haben. Die Nährstoffe aus dem Saft werden von Ihrem Körper nicht besser aufgenommen als wenn Sie das ganze Obst oder Gemüse gegessen haben. Ganze Produkte enthalten Ballaststoffe, die Sie für eine gute Verdauungsgesundheit benötigen. Karottensaft und andere Säfte entfernen auch keine "Giftstoffe" aus Leber und Nieren. Elektrische Entsaftungsmaschinen können bis zu Hunderten von Dollar kosten. Saft zu Hause zu machen ist nicht unbedingt billiger als der Kauf von ganzem Obst und Gemüse. Wählen Sie rohe oder gekochte Karotten anstelle von Karottensaft.
Getränkehinweise
Ein 4-Unzen. Ein Glas Karottensaft hat nur 45 Kalorien - und liefert immer noch mehr als 200 Prozent Ihres DV für Vitamin A, wenn Sie eine Diät mit 2.000 Kalorien zu sich nehmen. Gemäß den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner von 2010 erhalten Erwachsene ab 19 Jahren durchschnittlich 400 Kalorien aus den Getränken, die sie trinken. Jede Kalorie zählt, wenn Sie versuchen, Gewicht zu verlieren oder Ihr aktuelles Gewicht zu halten. Die Harvard School of Public Health empfiehlt, weniger als 10 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Saft, alkoholischen Getränken, fettarmer Milch sowie ungesüßtem Tee und Kaffee zu gewinnen. Mindestens 50 Prozent Ihrer Flüssigkeitsaufnahme sollten jedoch aus klarem Wasser stammen.
