Alternativen zu Mayonnaise in Thunfisch

Sie müssen nicht auf Geschmack und Textur verzichten, wenn Sie Thunfisch ohne Mayonnaise zubereiten. Mayonnaise, die aus Eigelb, Essig oder Zitronensaft und einer Art Öl besteht, ist in der Regel reich an Fett, gesättigten Fettsäuren und Kalorien. Ein Esslöffel Mayonnaise hat normalerweise etwa 100 Kalorien und 10 g Fett. Reduzieren Sie Fett und Kalorien, indem Sie ein paar einfache Substitutionen ausprobieren.

Frau, die ein Sandwich mit Mayonnaise vorbereitet Kredit: Jupiterimages / Pixland / Getty Images

Joghurt

Mann hält eine Schüssel Joghurt Kredit: Jupiterimages / Comstock / Getty Images

Wenn Sie ein Lebensmittel durch ein anderes ersetzen, suchen Sie nach Lebensmitteln mit ähnlichen Texturen. Joghurt und Mayonnaise haben beide eine sehr ähnliche Textur und einen würzigen Geschmack. Fettfreier Joghurt hat 120 Kalorien für eine ganze Tasse, ist fettfrei und enthält 12 g gesundes Eiweiß. Probieren Sie auch griechischen Joghurt mit 120 Kalorien und 16 g Eiweiß. Beide sind auch reich an knochenbildendem Kalzium. Mischen Sie diese mit Ihrem Thunfisch und fügen Sie etwas Zitrone, Salz und Pfeffer hinzu, um zu schmecken.

Avocado

Halbierte Avacado-Gutschrift: Visage / Stockbyte / Getty Images

Versuchen Sie für eine gesunde Fettsubstitution Avocado anstelle von Mayonnaise. Eine halbe Avocado enthält 145 Kalorien und 14 g Fett. Im Gegensatz zu dem in Mayonnaise enthaltenen Fett sind Avocados reich an einfach ungesättigten Fetten, von denen Studien gezeigt haben, dass sie den Cholesterinspiegel senken. Um Thunfischsalat mit Avocado zuzubereiten, zerdrücken Sie Avocadostücke wie Mayonnaise in den Salat, bis er leicht und cremig ist. Mit etwas Essig oder Zitronensaft und Salz und Pfeffer kombinieren.

Hummus

Eine andere cremige Option ist Hummus. Sie können Hummus zu Hause mit einer Küchenmaschine zubereiten oder Ihren Lieblingsgeschmack in Lebensmittelgeschäften finden. Ein Vorteil von Hummus ist, dass Sie beim Hinzufügen zu Thunfisch nicht viele, wenn überhaupt, zusätzliche Gewürze hinzufügen müssen. Für diejenigen, die Gewürze lieben, packt Hummus auch einen Schlag und macht das gewöhnliche Thunfisch-Sandwich zu einem würzigen Mittagessen. Hummus wird hauptsächlich aus Kichererbsen hergestellt, die reich an Eiweiß und Ballaststoffen sind. Zwei Esslöffel haben 70 Kalorien und 6 g Fett. Verwenden Sie dies anstelle von Mayonnaise, um die cremige Textur wiederherzustellen. Oder versuchen Sie es mit Thunfisch und Gemüse in einer Pita.