Wenn Ihr Arzt einen Plan für eine Diät mit niedrigem Cholesterinspiegel für die Herzgesundheit vorschlägt, werden Sie wahrscheinlich mehr Obst, Gemüse und andere pflanzliche Lebensmittel zu sich nehmen, die kein diätetisches Cholesterin enthalten. Gleichzeitig verringern Sie Ihre Abhängigkeit von tierischen Nahrungsmitteln wie Fleisch, ganzen Eiern und Milchprodukten, die einen hohen Cholesterinspiegel aufweisen können, erheblich. Oder Sie können sich für Versionen mit niedrigerem Cholesterinspiegel entscheiden.
Menschen mit hohem Cholesterinspiegel im Blut sollten die Zufuhr von Cholesterin über die Nahrung auf 200 Milligramm pro Tag begrenzen, rät UCSF Health. Wenn dies nach Ihnen klingt, fragen Sie Ihren Arzt, ob Sie eine lebenslange Diät mit niedrigem Cholesterinspiegel einhalten sollen, anstatt nur für sieben Tage.
Senken Sie Ihren Cholesterinspiegel mit dem Frühstück
Sie haben eine Vielzahl von Frühstücksoptionen für Ihre cholesterinarme Diät, auch wenn Sie es gewohnt sind, Eier zu essen. Probieren Sie an einigen Tagen ein Omelett aus sautiertem Gemüse und Eiweiß, das kein Cholesterin enthält. Fügen Sie eine Unze Cheddar-Käse für 30 Milligramm Cholesterin hinzu.
Haferflocken sind von Natur aus cholesterinfrei. Genießen Sie es an wechselnden Tagen in Kombination mit anderen pflanzlichen Lebensmitteln wie Walnüssen, Heidelbeeren oder Brombeeren sowie Soja- oder Mandelmilch. Eine Tasse Hüttenkäse enthält nur 10 Milligramm Cholesterin und passt gut zu Früchten wie Ananas, Pfirsichen oder Beeren.
Pläne für ein cholesterinarmes Mittagessen
Iss einen Salat zum Mittagessen, um deine Cholesterinzufuhr niedrig zu halten. Geben Sie an ein oder zwei Tagen Thunfischkonserven in Wasser auf Ihr Grün. 3, 5 Unzen enthält nur 30 Milligramm Cholesterin. Bohnen und Sojalebensmittel wie Tofu sind von Natur aus cholesterinfrei. Fügen Sie sie an anderen Tagen zu Ihrem Grün hinzu, um Eiweiß und Ballaststoffe zu erhalten.
Alternative Optionen zum Mittagessen sind fettarmer Hummus mit Gemüse und Vollkorn-Pitabrot oder ein Burger mit schwarzen Bohnen oder Kichererbsen. Eine Tasse fettfreien Joghurts, der nur 10 Milligramm Cholesterin liefert, ist an Tagen, an denen Sie in Eile sind, ein schnelles, leichtes Mittagessen.
Herzhafte Ideen für ein gesundes Abendessen
Laden Sie den Rest Ihres Tellers mit gedünstetem Gemüse oder Salat für cholesterinfreie Seiten; Probieren Sie an einem anderen Tag eine mit Kräutern gewürzte Ofenkartoffel und einen Esslöffel Parmesankäse, der nur 4 Milligramm Cholesterin enthält. Um Ihre Woche abzurunden, sollten Sie ein paar fleischfreie Tage ohne Cholesterin einplanen. Versuchen Sie zum Beispiel, Bohnensuppe, vegetarisches Chili oder eine Gemüsepfanne mit Tofu zuzubereiten.
Mögliche Snacks für niedrigen Cholesterinspiegel
Nüsse sind ein füllender, cholesterinfreier Snack. Aber nur weil es ihnen an Cholesterin mangelt, heißt das nicht, dass Sie sie zu viel essen sollten. Nüsse haben einen hohen Fettgehalt, obwohl es sich um die herzgesunde, ungesättigte Sorte handelt. Halten Sie Ihre Portionsgröße daher auf eine kleine Handvoll. Sie können die Nusssorten variieren, die Sie jeden Tag der Woche essen, und es wird nie langweilig.
Frisches Obst ist ein weiterer nahrhafter Snack ohne Cholesterin, und Sie können einen Esslöffel Nussbutter hinzufügen, um Ihren Apfel- oder Birnensnack fülliger zu machen. Popcorn ist eine andere gute Wahl, aber achten Sie auf die mikrowellengeeigneten Päckchen für Butter, die Cholesterin hinzufügen kann. Pop es einfach statt und fügen Sie eine Prise Parmesan oder cholesterinfreie Hefe zum Würzen. Zimt als alternative Zutat, die Ihrem Popcorn an Tagen, an denen Sie sich etwas Gutes wünschen, einen leicht süßlichen Geschmack verleiht.
