Bluegills sind eine Art Panfish, die am häufigsten als Sunfish bezeichnet werden. Beim Fischen auf diese Panfische befindet sich der Bluegill in der Nähe von Docks und Baumstämmen sowie in unkrautreichen Gewässern. Einmal gefangen, ist das Reinigen, Ausnehmen und Kochen des Bluegill relativ einfach. Der Fisch wird am häufigsten in einer Pfanne gebraten. Die Verwendung von gewürzten, zerkleinerten Graham Crackern und Butter zum Kochen des Fisches macht das Gericht geschmackvoller.
Schritt 1
Reinigen Sie den Bluegill. Kratzen Sie die Schuppen mit einem Fischschuppen oder einem stumpfen Messer vom Schwanz bis zum Kopf nach außen vom Fisch ab. Stellen Sie sicher, dass alle Schuppen auf beiden Seiten des Fisches entfernt sind, bis die Haut glatt ist.
Schritt 2
Entfernen Sie den Kopf. Schneiden Sie den Kopf mit einem scharfen Messer direkt hinter den Kiemen ab.
Schritt 3
Gut die Bluegill. Machen Sie mit einem scharfen Messer einen Einschnitt in den Bauch des Fisches, beginnend mit dem Schwanz, und schneiden Sie bis zu der Stelle, an der sich der Kopf befand. Schmetterling der Bluegill und entfernen Sie alle Organe.
Schritt 4
Schneiden Sie den Schwanz und die Flossen mit demselben scharfen Messer ab.
Schritt 5
Braten Sie den Bluegill in einer Pfanne. Tauchen Sie den Bluegill in gut geschlagenes Ei oder geschmolzene Butter. Mit einer Mischung aus zerkleinerten Graham Crackern, Salz und Zitronenpfeffer bestreichen. Bei mittlerer Hitze fünf Minuten auf beiden Seiten in Öl braten.
Dinge, die du brauchen wirst
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Fischschuppen
Scharfes Messer
Bratpfanne
Bluegill Fisch
3 EL. geschmolzene Butter
2 Tassen Graham Cracker, zerkleinert
Salz und Zitronenpfeffer nach Geschmack
1 Ei, geschlagen
2 EL. Speiseöl
