Wenn es um die Gesundheit geht, setzt sich Margarine normalerweise jeden Tag gegen Butter durch. Da Margarine aus pflanzlichen Ölen hergestellt wird, besteht sie auch aus mehrfach ungesättigten und einfach ungesättigten Fetten, die gemeinhin als "gute Fette" bezeichnet werden und zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen sollen. Das heißt jedoch nicht, dass Sie sich noch etwas Margarine gönnen sollten.
Ernährungsrichtlinien des Amtes für Krankheitsprävention und Gesundheitsförderung für den Zeitraum 2015-2020 schlagen vor, die Gesamtfettaufnahme zu begrenzen und einen Schwerpunkt auf gesunde Fette zu legen. Stellen Sie Ihr Herz an die erste Stelle mit einem 7-tägigen Plan für eine cholesterinarme Mahlzeit.
Empfehlungen zum Cholesterinspiegel
Nach Angaben der Centers for Disease Control haben in den USA fast 102 Millionen Erwachsene einen hohen Cholesterinspiegel. Ein erhöhter Cholesterinspiegel im Blut erhöht das Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle, was besonders beängstigend sein kann, da häufig keine Symptome auftreten. Laut dem Journal des American College of Cardiology sollte der Cholesterinspiegel bei Erwachsenen zwischen 40 und 60 mg / dl (Milligramm pro Deziliter) für Männer und Frauen liegen.
Woraus besteht Margarine?
Margarine aus Pflanzenöl wird oft als gesündere Alternative zu traditioneller Butter angesehen. Bei der Herstellung von Margarine wird viel Wert darauf gelegt, dass sie fest wird, und es werden Additive, Emulgatoren und Farben verwendet, um ihr ein butterartiges Gefühl zu verleihen. Kurz gesagt, Margarine ist ein hochverarbeitetes Lebensmittelprodukt.
Gesunde Margarine-Marken
Wenn es um gesunde Margarine geht, kann Smart Balance in den Sinn kommen. Ohne gehärtete oder teilweise gehärtete Öle ist Smart Balance möglicherweise eine der besten cholesterinsenkenden Margarine-Marken auf dem Markt. Darüber hinaus enthält es null Transfett.
Die Margarine-Produkte von Smart Balance sind stattdessen vollgepackt mit Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen, Kalzium und Eiweiß. Und Smart Balance hält sich nicht nur an Butteralternativen. Zu den weiteren Produkten des Unternehmens gehört eine mit Flachsöl angereicherte Erdnussbutter für einen herzgesunden Brotaufstrich.
Pflanzliche Margarine
Benecol-Margarinen werden mit pflanzlichem Stanolester hergestellt und senken nachweislich den Cholesterinspiegel. Dies geht aus der Website des Unternehmens hervor. Häufig in Mais und Roggen enthalten, wirken Pflanzensterine und Margarine mit Pflanzensterinen, indem sie die Aufnahme von Cholesterin durch den Darm teilweise blockieren, sodass weniger von Ihrem Blutkreislauf absorbiert wird. Benecol-Margarine-Aufstriche sind möglicherweise ein idealer Butterersatz, wenn Sie keine Kompromisse beim Geschmack eingehen möchten, aber dennoch den Cholesterinspiegel unter Kontrolle halten möchten.
Kannst du das glauben?
Ich kann nicht glauben, dass es nicht Butter ist, der behauptet, die Dinge einfach zu halten, indem er pflanzliche Öle, gereinigtes Wasser und Salz zu einem zeitlosen Rezept kombiniert, das die Menschen seit Jahren lieben. Mit 60 Kalorien pro Portion und 70 Prozent weniger gesättigtem Fett als Butter können Sie mit dieser gesunden Margarine einen butterartigen Geschmack ohne Schuldgefühle genießen.
Gesündere Alternativen
Der Wechsel von Butter zu Margarine kann Ihnen helfen, ein paar Kalorien zu reduzieren, aber wahrscheinlich nicht so viele, dass Sie einen großen Unterschied bemerken werden. Und obwohl diese cremig gelben Aufstriche in der amerikanischen Kochkultur weit verbreitet sind, gibt es Alternativen. Am wichtigsten ist vielleicht, dass es sich tatsächlich um gesündere Optionen handelt.
Wenden Sie sich an Olivenöl und andere pflanzliche oder nussbasierte Öle und verteilen Sie sie, wenn Sie das nächste Mal nach dem kleinen gelben Stäbchen greifen. Betrachten Sie vielleicht einen Spritzer Olivenöl auf Ihrem Brot oder Ihrer Ofenkartoffel anstatt Butter oder Margarine. Trotzdem kann Margarine einen Platz in Ihrer Ernährung haben, solange Sie sich an den Ansatz halten, alles in Maßen zu halten.
