Wenn Sie jemals einen Hamburger mit Erdnussbutter gegessen, scharfe Soße auf Pasta gepresst oder Pommes in einen Milchshake getaucht haben, wissen Sie wahrscheinlich, dass einige unwahrscheinliche Lebensmittelkombinationen für Magie sorgen können. Pikanter Joghurt mit geröstetem Gemüse, Hülsenfrüchten oder Vollkorn ist keine Ausnahme.
Während süße Joghurt-Parfaits typisch sind, können Sie Ihre gewohnte Joghurtschale mit pikanten Noten aufrütteln. Wenn Sie jedoch etwas zögern, selbst zu basteln, probieren Sie eines dieser fünf nährstoffreichen herzhaften Joghurt-Rezepte für eine raffinierte Interpretation des cremigen Snacks, der Sie garantiert zufrieden stellen wird.
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1. Gebratene Karotten-Joghurt-Schüssel mit Frühlingsgemüse
Seien wir ehrlich, wir alle teilen gerne ein foto-freundliches Frühstück in den sozialen Medien und dieses Frühstück ist so fotogen wie es nur geht. Diese kalorienarme, herzhafte Joghurtschale mit Frühlingsgemüse enthält nur 285 Kalorien, 26 Gramm Protein, 35 Gramm Kohlenhydrate und 4 Gramm Fett.
Das Standard-Joghurt-Parfait enthält normalerweise wenig Ballaststoffe, was nicht der beste Start in den Morgen ist. Aber das geröstete Gemüse in dieser Schüssel erhöht die Ballaststoffe auf insgesamt 7 Gramm, was laut FDA ein guter Teil Ihres täglichen Bedarfs von 25 Gramm ist. Ballaststoffe sind ideal für Ihren Stoffwechsel und sorgen dafür, dass Sie sich bis zur Mittagszeit satt fühlen.
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2. Quinoa und Chia Mandel Joghurt
Wenn Sie kein Fan eines ausgeklügelten Gerichts zum Frühstück sind, sondern eine nahrhafte Mahlzeit zu sich nehmen möchten, ist dieser Quinoa-Chia-Mandel-Joghurt ein Muss. Wie der Name schon verrät, erfordert das Rezept nur drei Zutaten (Mandeljoghurt, Chiasamen und gekochte Quinoa) und die Zubereitung dauert nur fünf Minuten.
Dieses Rezept ist reich an gesundem, ungesättigtem Fett mit insgesamt etwa 20 Gramm. Laut Harvard Health Publishing sind ungesättigte Fette im Gegensatz zu Transfetten (die den Cholesterinspiegel erhöhen können) hervorragend für die Herzgesundheit geeignet. Ungesättigte Fette können auch dazu beitragen, den HDL-Cholesterinspiegel (gesund) zu erhöhen und sogar den Blutdruck zu senken.
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3. Pikantes Joghurtglas aus dem Nahen Osten
Dieses herzhafte Joghurtrezept kann Ihrem Frühstück, Mittag- oder Abendessen etwas orientalischen Geschmack verleihen - schließlich gibt es keine Regel, die Joghurt für das Frühstück reserviert. Dieses Rezept dauert nur fünf Minuten, um 27 Gramm Protein vorzubereiten und zu verpacken.
Als eine der Hauptzutaten in diesem Rezept können Kichererbsen die allgemeine Darmgesundheit fördern. Diese Hülsenfrüchte enthalten viel Raffinose. Laut der Harvard TH Chan School of Public Health reduziert das Fermentieren dieser Ballaststoffe Entzündungen im Darm und fördert die Regelmäßigkeit der Verdauung.
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4. Kräuter-Avocado-Shake
Dieser herzhafte griechische Joghurt-Shake eignet sich hervorragend, wenn Sie eine Pause von süßen Smoothies einlegen möchten. Trinken Sie diesen Shake direkt nach dem Mixen oder stellen Sie ihn in den Kühlschrank und servieren Sie ihn als gekühlte Suppe. Dieser grüne Schluck liefert 231 Kalorien pro Tasse mit 19 Gramm Protein, 12 Gramm Kohlenhydraten und 12 Gramm Fett.
Streuen Sie einen Esslöffel nährstoffreiche Hanfsamen ein, die reich an Magnesium sind und laut USDA fast 50 Prozent Ihres empfohlenen Tageswerts pro Unze ergeben. Magnesium ist für eine Reihe von Systemen in Ihrem Körper von entscheidender Bedeutung: Es hilft bei der Eiweißverarbeitung, fördert die gesunde Muskel- und Nervenfunktion und hilft beim Transport von Kalzium durch den Körper, so die National Institutes of Health (NIH).
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5. Gegrillter griechischer Gemüsejoghurt
Dieses einfache Rezept übersteigt eine Tasse fettarmen griechischen Joghurts mit einer Auswahl an gegrilltem Gemüse, etwas Gewürzen und einer Prise Zitrone. Mit nur 315 Kalorien, 25 Gramm Eiweiß, 20 Gramm Kohlenhydraten und 15 Gramm Fett macht dieses Rezept ein sattes Frühstück - oder Mittag- oder Abendessen.
Gegrillter Kürbis ist ein guter Weg, um Vitamin C zu sich zu nehmen. Das Gemüse liefert laut USDA etwas mehr als 20 Prozent Ihres empfohlenen Tageswerts pro Tasse. Laut NIH ist Vitamin C für die Stärkung der Immunität von entscheidender Bedeutung, hilft Ihrem Körper aber auch dabei, Eiweiß zu speichern und Schäden durch freie Radikale durch Giftstoffe in der Umwelt zu bekämpfen.
Hier erhalten Sie das Rezept und die Nährwertangaben für griechischen Joghurt mit gegrilltem Gemüse .
