Durch das stetige Drehen Ihres Mixers können Sie das Gefühl haben, Ihre Ernährungsziele zu durchbrechen, bevor Ihr Tag überhaupt begonnen hat. Und genau das können sie: Protein-Shakes haben das Potenzial, eine fantastische Quelle für Vitamine, Mineralien und muskelaufbauendes Protein zu sein.
Es werden jedoch nicht alle Proteinpulver gleichermaßen erzeugt. Einige enthalten weniger als ideale Zutaten, die einige unangenehme Nebenwirkungen hervorrufen können, sowie Zusatzstoffe, die geradezu gefährlich sind.
Darüber hinaus ist das lückenhafte Material möglicherweise nicht unbedingt auf Ihrem Zutatenetikett aufgeführt, sodass Sie wissen müssen, wonach Sie suchen. Suchen Sie nicht weiter. Diese Liste von fünf skizzenhaften Dingen, die Sie in Ihrem Proteinpulver vermeiden sollten, zeigt Ihnen, was Sie in Ihrem täglichen Frühstücks-Smoothie oder Protein-Shake nach dem Training vermeiden möchten.
1. Carrageen
Viele Hersteller, einschließlich derer, die Proteinpulver herstellen, fügen diesen aus Algen gewonnenen Inhaltsstoff hinzu, um dickere, cremigere Produkte herzustellen. Carrageenan kommt auch in Sojamilch, Kokosmilch, Eis, Sauerrahm, Joghurt, Tiefkühlpizza und vielem mehr vor.
Nach Untersuchungen des Cornucopia Institute kann Carrageenan den Magen-Darm-Trakt schädigen. Tierstudien legen nahe, dass es sogar zu Entzündungen, Darmläsionen, Geschwüren und Tumoren kommen kann - eek!
"Im Allgemeinen ist Proteinpulver selbst sehr sauber", sagt Dr. Tod Cooperman, Präsident und Gründer von ConsumerLab.com, einem unabhängigen Testlabor für Gesundheitsprodukte. "Es sind all die anderen Dinge, die Unternehmen hinzufügen, wenn Sie in Schwierigkeiten geraten. Versuchen Sie, ein Proteinpulver mit dem kürzesten Inhaltsstoffetikett zu kaufen, das Sie finden können."
2. Schwermetalle
Eine Studie von Consumer Reports mit 15 beliebten Proteinpulvern ergab, dass viele Schwermetalle wie Arsen, Cadmium, Blei und Quecksilber enthielten, einige in Mengen, die die Sicherheitsgrenzen überschreiten.
Wie kommen sie da rein? Einige Schwermetalle kommen auf natürliche Weise in der Erde vor, während andere von Pestiziden und Düngemitteln stammen, die in den Boden und in das Wasser gelangen, die für den Anbau der Zutaten verwendet werden.
Wenn Sie Veganer sind, kann Reisproteinpulver verlockend wirken, aber Berichte zeigen, dass Reis einen hohen Arsengehalt aufweist, ein potenzielles Karzinogen, unabhängig davon, ob es aus biologischem Anbau stammt oder nicht. Eine weitere Quelle für Schwermetalle ist Kakaopulver. Eine Studie von ConsumerLab.com ergab, dass die meisten Kakaopulver hohe Cadmiumkonzentrationen aufweisen, die Ihre Nieren schädigen können.
"Wenn die Inhaltsstoffe Kakaopulver enthalten, enthält es höchstwahrscheinlich Cadmium, da wir noch keines finden müssen, das nicht mit Cadmium und / oder Blei kontaminiert ist", sagt Cooperman.
3. Superfoods
Es klingt nach einem totalen Gewinn, so viele Nährstoffe wie möglich in Ihr Glas zu packen. "Das Problem bei 'Superfoods' ist, dass Unternehmen den Eindruck erwecken, dass dies die Lebensmittel sind, die Sie essen sollten, aber das Rezept für Gesundheit und Wohlbefinden frisst alle Arten von Produkten in Ihrer Ernährung - nicht nur Acai, Resveratrol oder was auch immer." Superfood 'du jour kann sein ", sagt Roberta Anding, RD, Direktorin für Sporternährung am Texas Children's Hospital.
Stattdessen empfiehlt sie, ein einfaches Proteinpulver zu verwenden und Ihre eigenen frischen oder gefrorenen saisonalen Produkte hinzuzufügen. Dies garantiert, dass Sie Tag für Tag mehr Abwechslung in Ihrer Ernährung haben als mit dem gleichen mit Superfood angereicherten Pulver.
"Tatsache ist, dass wir nicht genau wissen, ob diese Lebensmittel in getrockneter Pulverform die gleiche biologische Aktivität aufweisen wie in frischem Zustand", fügt Anding hinzu. "In diesem Fall ist es am besten, mit dem zu arbeiten, was wir wissen, und wir wissen, dass echtes Essen funktioniert."
4. Zuckeraustauschstoffe
Um zu vermeiden, dass Ihr Regenerationsshake zu einem aufreibenden Milchshake wird, sind Etiketten mit den Begriffen "kohlenhydratarm", "zuckerarm" oder "zuckerfrei" eine gute Idee. Das Problem? Viele Hersteller fügen oft etwas anderes hinzu, um ihr Protein schmackhafter zu machen. Dies ist häufig ein künstlicher Süßstoff wie Sucralose, Aspartam oder Saccharin oder Zuckeralkohole, die auf dem Zutatenfeld als Sorbit oder Maltit erscheinen können.
Es gibt wirklich keine gute Option, sagt Anding. Jüngste Forschungen verbinden künstliche Süßstoffe mit allem, was von Gewichtszunahme bis Krebs reicht, während Zuckeralkohole bei vollkommen gesunden Menschen zu Gas, Blähungen und Durchfall führen können.
Ohne Zucker oder Zuckerersatz in Ihrem Pulver können Sie Ihr Getränk immer mit frischem oder gefrorenem Obst oder einer Prise Honig süßen.
5. Laktose
Wenn Sie Laktoseintoleranz haben, könnten Sie Magenschmerzen und andere unangenehme Magen-Darm-Symptome bekommen, ohne zu wissen, dass Ihr Protein die Quelle dafür war, sagt Anding.
Milch enthält zwei Arten von Proteinen, Molke und Kasein. Molke und Laktose sind der flüssige Bestandteil von Milch. "Also, wenn Sie Milchproteine trennen, geht die Laktose mit der Molke", erklärt Anding. Die Verarbeitung des Molkeproteins eliminiert nicht unbedingt Laktose aus dem Molkeproteinpulver.
Wenn Sie Laktoseintoleranz haben und trotzdem Molkenprotein verwenden möchten, was laut einer Studie zur Gewichtsreduktion und Muskelregeneration beitragen kann, wählen Sie Molkenprotein-Isolatpulver. Zusätzliche Verarbeitung ergibt ein reineres Protein mit kaum Laktose.
Was denkst du?
Was ist Ihre Lieblingsmarke für Proteinpulver? Hat Sie eine dieser lückenhaften Zutaten überrascht? Was ist dein Lieblingsrezept für Protein-Shakes? Teilen Sie uns Ihre Meinung in den Kommentaren mit.
