Es besteht kein Zweifel - Kirschen sind ein beliebtes Essen. Hersteller mögen sie wegen ihrer Gewinnspanne. Verbraucher mögen sie, weil sie gesundheitliche Vorteile bieten und weil sie für die meisten Menschen eine Art Genuss sind, ob gekocht, ungekocht oder getrocknet. Ihre Nebenwirkungen sind gering, aber die Vorteile von Kirschen sind vielfältig, was selbst eine schöne kleine Kirsche ist.
Kirschen und Vitamine
Kirschen bieten Ihnen essentielle Nährstoffe wie Vitamin C. Laut einem Bericht von 2018 in Revista de Chimie gibt Ihnen jede Art eine andere Menge. Diese Wissenschaftler zeichneten Werte von 2 bis 9 Milligramm Vitamin C in einer 100-Gramm-Portion auf. Sie müssen jedoch jeden Tag ein paar Portionen essen, um die empfohlene Tagesdosis für Vitamin C einfach über diese Frucht zu erreichen.
Kirschen haben auch signifikantes Beta-Carotin. Die Autoren eines 2016 erschienenen Papiers im Bio Bulletin fanden 3, 8 Milligramm in einer 100-Gramm-Portion. Dieser Wert platzierte Kirschen an vierter Stelle unter den vielen getesteten Früchten. Sie benötigen nur zwei Portionen Kirschen pro Tag, um die empfohlene Tagesdosis für Beta-Carotin zu erreichen.
Mehrere Mineralien
Kirschen haben viele Mineralien. Zu diesen Elementen gehören Kalzium, Magnesium, Phosphor, Kalium und Eisen, wie aus einem Artikel aus dem Jahr 2018 im Iraqi Journal of Medical Sciences hervorgeht.
Von diesen Mineralien geben Kirschen nur Kalzium in einer signifikanten Menge. Die Autoren eines Berichts aus dem Jahr 2017 im Journal of Food and Bioprocess Engineering haben gezeigt, dass Kirschen etwa 20% des täglichen Bedarfs haben.
Hilfe mit Hormonen
Pflanzenhormone wie Melatonin regulieren das Kirschwachstum. Das Essen von Kirschen fügt diese Hormone Ihrem Blutkreislauf hinzu, so ein Artikel aus dem Jahr 2016 im European International Journal of Science and Technology. Ihr Körper kann dieses Phytomelatonin nicht von Ihrem natürlichen Melatonin unterscheiden, da Sie jede Nacht vergleichbare Werte haben.
Kirschen enthalten auch Abscisinsäure, ein Hormon, das die Entwicklung reguliert. Die Autoren eines Artikels aus dem Jahr 2015 im FASEB-Journal haben gezeigt, dass geringe Mengen an Abscisinsäure Ihren Blutzucker senken können.
Voller Ballaststoffe und Antioxidantien
Laut einem Bericht vom Juni 2014 im Scandinavian Journal of Medicine and Science in Sports bieten Kirschen erhebliche Ballaststoffe. Sie geben Ihnen 3, 2 Gramm Ballaststoffe pro Tasse und ordnen sie in die Kategorie mit hohem Ballaststoffgehalt ein. Wenn Sie regelmäßig ballaststoffreiche Lebensmittel essen, können Sie Ihren Cholesterinspiegel senken.
Kirschen liefern laut einer Veröffentlichung von Food Research International aus dem Jahr 2017 auch reichlich Phenolsäuren. Diese Antioxidantien fangen freie Radikale ab und können Ihren Körper vor Schaden schützen.
Achten Sie auf Nebenwirkungen
Das Essen von Kirschen verursacht nur wenige Nebenwirkungen. In einer von der Eastern Michigan University veröffentlichten Rezension wurde festgestellt, dass sie manchmal Magenverstimmung und Durchfall verursachen. Darüber hinaus reagieren etwa 5 Prozent der Bevölkerung negativ auf Früchte wie Kirschen.
