Geschnittener Deli-Schinken ist eine häufige Option für Salate und Sandwiches. Deli-Schinken kann direkt aus einem großen Schinken oder Schinkenstücken geschnitten werden, die zu Broten zusammengedrückt werden. Während dieses Mittagsfleisch eine hohe Menge an Natrium enthält, hat es einen positiven Nährwert, einschließlich Mineralien und Eiweiß. Es ist auch relativ kalorien- und fettarm.
Kalorien und Fett
Ein 2-Unzen. Portion geschnittener Deli Schinken enthält 60 Kalorien. Während Sie Deli-Schinken selbst konsumieren können, wird er am häufigsten als Teil eines Sandwichs gegessen, sodass Ihre Kalorienaufnahme möglicherweise viel höher ist. Eine Portion dieses Mittagsfleischs enthält 1 g Fett. Sie sollten 20 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorien aus Fett erhalten. Mehr zu konsumieren kann zu einer Gewichtszunahme führen.
Eiweiß und Kohlenhydrate
Geschnittener Deli-Schinken ist mit 10 g pro Portion eine gute Proteinquelle. Dies macht 17, 8 bis 21, 7 Prozent des Proteins aus, das Ihr Körper täglich benötigt. Schinken ist ein komplettes Protein, das heißt, es liefert alle essentiellen Aminosäuren. Dieses Lebensmittel trägt nicht wesentlich zu Ihrem Kohlenhydratbedarf bei - eine Portion enthält 2 g Kohlenhydrate, während die FDA empfiehlt, täglich 225 bis 325 g Kohlenhydrate zu sich zu nehmen.
Eisen
Eine Portion geschnittener Deli-Schinken liefert 2 Prozent der täglich empfohlenen Eisenaufnahme. Eisen ist ein Bestandteil von Hämoglobin, dem roten Pigment im Blut, das Sauerstoff zu Ihren Zellen transportiert und ihnen Kohlendioxid entzieht. Ohne genügend Eisen in Ihrer Ernährung können Sie eine Anämie entwickeln.
Natrium
Geschnittener Feinkostschinken enthält Konservierungsstoffe wie Natrium und Schinken enthält von Natur aus viel Natrium. Eine Portion dieses Schinkens enthält ca. 460 g Natrium. Eine ideale Diät enthält 1.500 mg Natrium oder weniger pro Tag; Wenn Sie mehr essen, kann dies das Risiko für Bluthochdruck und Herzerkrankungen erhöhen und eine unangenehme Flüssigkeitsretention auslösen. Während die Bundesrichtlinien täglich 2.300 mg Natrium zulassen, gilt die von der American Heart Association vorgeschlagene Untergrenze für die meisten Amerikaner. Dies kann Deli-Schinken zu einer schlechten Wahl für Ihre Ernährung machen, obwohl Sie sich möglicherweise für natriumarmes Deli-Fleisch entscheiden.
Medizinische Risiken
Verarbeitetes Fleisch wie Feinkostschinken kann laut der American Cancer Society das Risiko für Darmkrebs erhöhen. Darüber hinaus zeigt eine in der Juni 2010-Ausgabe der Zeitschrift "Circulation" veröffentlichte Studie, dass Feinkost und anderes verarbeitetes Fleisch ein um 42 Prozent höheres Risiko für Herzerkrankungen sowie ein erhöhtes Risiko für die Entwicklung von Typ-2-Diabetes auslösen.
