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Umweltgifte sind unvermeidlich. Die US-Umweltschutzbehörde legt akzeptable Mengen an Dutzenden von Verbindungen und Chemikalien, einschließlich Arsen und Blei, fest, die in der Luft, die wir atmen, und im Wasser, das wir trinken, vorhanden sein können. Konservierungsmittel und künstliche Farb- und Aromastoffe aus Petrochemikalien sind in vielen Lebensmitteln enthalten, die wir täglich essen. Die 21-tägige Saftdiät soll Ihrem Körper helfen, sich von diesen Umweltgiften zu befreien.

Eine Auswahl an Gemüsesäften auf einer Arbeitsplatte. Bildnachweis: karandaev / iStock / Getty Images

Theorie

Die Idee hinter der 21-Tage-Saftdiät ist, dass die Giftstoffe, die sich in Ihrem Körper ansammeln, verhindern, dass die Nährstoffe in Ihrer Nahrung effizient metabolisiert werden. Die 21-tägige Saftdiät wurde entwickelt, um diese Giftstoffe zu entfernen und gleichzeitig Ihren Körper ausreichend zu nähren.

Phase Eins: Saft schnell

Phase eins der 21-tägigen Saftdiät dauert acht aufeinanderfolgende Tage. In der ersten Phase sollten Sie nur frisch zubereiteten Obst- und Gemüsesaft und Wasser konsumieren. Es ist wichtig, dass Sie zu Hause Ihre eigenen Säfte herstellen, um den größten Nährwert aus dem Gemüse und Obst zu erzielen. Die meisten Leute verdünnen ihren Saft mit gleichen Teilen Saft und gefiltertem Wasser. Andere trinken 8 Unzen. Saft gefolgt von 8 oz. aus Wasser.

Phase Zwei: Leichtes Essen

Es ist wichtig, dass Sie Ihrem Körper nach mehr als einer Woche mit einer flüssigen Diät Zeit geben, sich an feste Lebensmittel anzupassen. Die drei Tage der zweiten Phase sind genau dafür ausgelegt. In Phase zwei essen Sie eine Vielzahl von leichten Nahrungsmitteln wie Gemüsesuppen und Obst. Iss halb so viel wie du willst, aber doppelt so oft. Anstatt drei große Mahlzeiten pro Tag zu essen, würden Sie beispielsweise sechs kleinere Mahlzeiten essen. Dies erleichtert Ihrem Körper die Verdauung fester Lebensmittel.

Phase Drei: Rohkost

In Phase drei sollten 75 Prozent Ihrer Lebensmittel frisch und roh sein. Beginnen Sie jede Mahlzeit mit einem großen Salat oder mehreren Stücken rohem Obst oder Gemüse. Sie sollten Fleisch und Geflügel vermeiden. Fisch ist akzeptabel, obwohl Sie gebratene oder panierte Zubereitungen vermeiden sollten.

Warnung

Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ihre Ernährung radikal ändern. Ein Saftfasten ist möglicherweise nicht angebracht, wenn Sie schwanger sind, stillen oder sich einer medizinischen Behandlung unterziehen. Nach Angaben von Katherine Zeratsky, RD, LD, Ernährungsberaterin an der Mayo-Klinik, gibt es nur wenige wissenschaftliche Beweise für Entgiftungsdiäten wie die 21-Tage-Saftdiät, und sie können Nebenwirkungen wie Schwindel, Übelkeit und Dehydration haben. Ihr Arzt wird Ihren Diätplan überprüfen, um sicherzustellen, dass Sie während der Diät genügend Kalorien, Eiweiß, Kalzium und andere Nährstoffe erhalten.