Wenn ein Ernährungsberater ein bestimmtes Lebensmittel nicht isst, ist dies wahrscheinlich ein gutes Zeichen dafür, dass Sie es auch nicht essen sollten. Ernährungsberater und Ernährungswissenschaftler machen ihre Karriere, indem sie die gesunden und ungesunden Inhaltsstoffe von Lebensmitteln untersuchen und feststellen, was für unseren Körper gut ist und was nicht. Einige No-Gos sind offensichtlich: Süßigkeiten, Soda und alles, was gebraten wird, zum Beispiel. Andere sind möglicherweise weniger offensichtlich, und Sie werden überrascht sein, dass einige Lebensmittel, die Sie für gesund hielten, nicht über die Lippen eines Ernährungsberaters gelangen. Finden Sie heraus, auf welche Lebensmittel Top-Diätassistenten immer verzichten, und das sollten Sie auch.
Wenn ein Ernährungsberater ein bestimmtes Lebensmittel nicht isst, ist dies wahrscheinlich ein gutes Zeichen dafür, dass Sie es auch nicht essen sollten. Ernährungsberater und Ernährungswissenschaftler machen ihre Karriere, indem sie die gesunden und ungesunden Inhaltsstoffe von Lebensmitteln untersuchen und feststellen, was für unseren Körper gut ist und was nicht. Einige No-Gos sind offensichtlich: Süßigkeiten, Soda und alles, was gebraten wird, zum Beispiel. Andere sind möglicherweise weniger offensichtlich, und Sie werden überrascht sein, dass einige Lebensmittel, die Sie für gesund hielten, nicht über die Lippen eines Ernährungsberaters gelangen. Finden Sie heraus, auf welche Lebensmittel Top-Diätassistenten immer verzichten werden, und das sollten Sie auch.
1. Faserstangen
Ballaststoffe sind gut für Sie und Sie benötigen täglich 25 bis 35 Gramm in Ihrer Ernährung, aber Sie sollten sie nicht aus Ballaststoffriegeln beziehen, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Kristin Kirkpatrick. Sie erklärt, dass Faserriegel übermäßige Mengen Zucker mit wenigen nahrhaften Zutaten enthalten, und sie nennt sie "nichts weiter als einen verkleideten Schokoriegel". Es gibt viele gesunde Vollwertfaserquellen, die keinen zusätzlichen Zucker enthalten. Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte sind gute Quellen für gesunde Ballaststoffe.
Ballaststoffe sind gut für Sie und Sie benötigen täglich 25 bis 35 Gramm in Ihrer Ernährung, aber Sie sollten sie nicht aus Ballaststoffriegeln beziehen, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Kristin Kirkpatrick. Sie erklärt, dass Faserriegel übermäßige Mengen Zucker mit wenigen nahrhaften Zutaten enthalten, und sie nennt sie "nichts weiter als einen verkleideten Schokoriegel". Es gibt viele gesunde Vollwertfaserquellen, die keinen zusätzlichen Zucker enthalten. Vollkornprodukte, Obst, Gemüse, Nüsse und Hülsenfrüchte sind gute Quellen für gesunde Ballaststoffe.
2. Verarbeitetes Fleisch
Verarbeitetes Fleisch wie Speck, Schinken, Hot Dogs, Würstchen und Mittagsfleisch ist gesundheitsschädlich, warnt die registrierte Ernährungsberaterin Elizabeth Jaramillo-Lopez. Eine Studie von Harvard-Forschern aus dem Jahr 2010 ergab, dass der Verzehr von verarbeitetem Fleisch das Risiko für Herzerkrankungen um 42 Prozent und das Risiko für Diabetes um 19 Prozent erhöht. Neben der manchmal hohen Menge an gesättigten Fetten - den ungesunden Fetten, die den Cholesterinspiegel erhöhen - enthält verarbeitetes Fleisch auch Natriumnitrat, einen chemischen Zusatzstoff, der die Farbe des Fleisches bewahrt, Geschmack verleiht und als Konservierungsmittel wirkt, berichtet Jaramillo-Lopez. "Untersuchungen haben ergeben, dass Natriumnitrat mit verschiedenen Krebsarten in Verbindung gebracht wird", sagt sie. Die American Cancer Society erklärt auf ihrer Website, dass Natriumnitrat in Nitrosamine (bekannte krebserregende Substanzen bei Tieren) umgewandelt wird.
Verarbeitetes Fleisch wie Speck, Schinken, Hot Dogs, Würstchen und Mittagsfleisch ist gesundheitsschädlich, warnt die registrierte Ernährungsberaterin Elizabeth Jaramillo-Lopez. Eine Studie von Harvard-Forschern aus dem Jahr 2010 ergab, dass der Verzehr von verarbeitetem Fleisch das Risiko für Herzerkrankungen um 42 Prozent und das Risiko für Diabetes um 19 Prozent erhöht. Neben der manchmal hohen Menge an gesättigten Fetten - den ungesunden Fetten, die den Cholesterinspiegel erhöhen - enthält verarbeitetes Fleisch auch Natriumnitrat, einen chemischen Zusatzstoff, der die Farbe des Fleisches bewahrt, Geschmack verleiht und als Konservierungsmittel wirkt, berichtet Jaramillo-Lopez. "Untersuchungen haben ergeben, dass Natriumnitrat mit verschiedenen Krebsarten in Verbindung gebracht wird", sagt sie. Die American Cancer Society erklärt auf ihrer Website, dass Natriumnitrat in Nitrosamine (bekannte krebserregende Substanzen bei Tieren) umgewandelt wird.
3. Fettfreie Lebensmittel
Wenn Sie von hellen, glänzenden Lebensmittelpaketen angezogen werden, die sich durch ihren Fettmangel auszeichnen, während Sie durch die Gänge Ihres lokalen Marktes gehen, seien Sie vorsichtig. Die registrierte Ernährungsberaterin Kristin Kirkpatrick sagt, dass Sie zwar einige Kalorien sparen, aber auf andere Weise dafür bezahlen. Normalerweise, sagt sie, ersetzen Hersteller das Fett, das sie entfernen, durch Zucker, was für Ihre Gesundheit noch schlimmer sein kann, insbesondere wenn das Fett ein gesundes einfach oder mehrfach ungesättigtes Fett war. Diese Fette sind in Maßen gesund für Sie und fördern die Herzgesundheit. Wenn Sie gesunde Fette zusammen mit einfachen Kohlenhydraten essen, die dazu neigen, den Blutzucker von selbst zu erhöhen, bleibt Ihr Blutzucker stabiler.
Hören Sie jetzt zu: Was jede Frau über Selbstverteidigung wissen sollte - von einem Experten, der dort war
Gutschrift: ethWenn Sie von hellen, glänzenden Lebensmittelpaketen angezogen werden, die sich durch ihren Fettmangel auszeichnen, während Sie durch die Gänge Ihres lokalen Marktes gehen, seien Sie vorsichtig. Die registrierte Ernährungsberaterin Kristin Kirkpatrick sagt, dass Sie zwar einige Kalorien sparen, aber auf andere Weise dafür bezahlen. Normalerweise, sagt sie, ersetzen Hersteller das Fett, das sie entfernen, durch Zucker, was für Ihre Gesundheit noch schlimmer sein kann, insbesondere wenn das Fett ein gesundes einfach oder mehrfach ungesättigtes Fett war. Diese Fette sind in Maßen gesund für Sie und fördern die Herzgesundheit. Wenn Sie gesunde Fette zusammen mit einfachen Kohlenhydraten essen, die dazu neigen, den Blutzucker von selbst zu erhöhen, bleibt Ihr Blutzucker stabiler.
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4. Zuckerhaltiges Getreide
5. Schokoriegel
Egal, ob Sie zähes Nougat mit Schokoladenüberzug oder reine Milchschokolade mögen, Sie beißen in eine Tafel Fett und Zucker mit wenigen Nährstoffen. Ein im Laden gekaufter Schokoriegel enthält mehr als 260 Kalorien. 143 dieser Kalorien stammen aus den 35 Gramm Zuckerzusatz. Das sind ungefähr 8 Teelöffel Zucker! Vergleichen Sie dies mit dem von der American Heart Association empfohlenen täglichen Grenzwert für die zusätzliche Zuckeraufnahme von 6 Teelöffeln für Frauen und 9 Teelöffeln für Männer mit 100 bzw. 150 Kalorien. Zucker hat keine erlösenden Eigenschaften, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Elizabeth Jaramillo-Lopez. Sie warnt davor, dass eine übermäßige Zuckeraufnahme zu Gewichtszunahme, Diabetes und einer Vielzahl anderer gesundheitlicher Probleme führt.
Bildnachweis: Ethan YoungEgal, ob Sie zähes Nougat mit Schokoladenüberzug oder reine Milchschokolade mögen, Sie beißen in eine Tafel Fett und Zucker mit wenigen Nährstoffen. Ein im Laden gekaufter Schokoriegel enthält mehr als 260 Kalorien. 143 dieser Kalorien stammen aus den 35 Gramm Zuckerzusatz. Das sind ungefähr 8 Teelöffel Zucker! Vergleichen Sie dies mit dem von der American Heart Association empfohlenen täglichen Grenzwert für die zusätzliche Zuckeraufnahme von 6 Teelöffeln für Frauen und 9 Teelöffeln für Männer mit 100 bzw. 150 Kalorien. Zucker hat keine erlösenden Eigenschaften, sagt die registrierte Ernährungsberaterin Elizabeth Jaramillo-Lopez. Sie warnt davor, dass eine übermäßige Zuckeraufnahme zu Gewichtszunahme, Diabetes und einer Vielzahl anderer gesundheitlicher Probleme führt.
6. Aromatisierte Gelatine
Es ist süß, es ist wackelig, es kommt in einem Regenbogen von Farben, aber es ist nicht gut für dich. Die beratende Ernährungsberaterin Carole M. Farina sagt, Sie würden sie niemals beim Essen von aromatisierter Gelatine erwischen. Farina, eine Mischung aus Zucker, Wasser, künstlichen Farbstoffen und tierischen Nebenprodukten, nennt aromatisierte Gelatine ein "Nichts-Lebensmittel", das wenig Nährwert bietet. "Es ist großartig, wenn du krank bist", sagt sie. "Es gibt Ihnen einige leicht verdauliche Zuckerkalorien." Aber sie räumt ein: "Es ist nichts, was ich möchte, wenn ich krank bin." Wenn Sie nicht an Grippe leiden, ist es wahrscheinlich besser, die grüne Gelatineform weiterzugeben und stattdessen frisches Obst zu essen.
Bildnachweis: Ethan YoungEs ist süß, es ist wackelig, es kommt in einem Regenbogen von Farben, aber es ist nicht gut für dich. Die beratende Ernährungsberaterin Carole M. Farina sagt, Sie würden sie niemals beim Essen von aromatisierter Gelatine erwischen. Farina, eine Mischung aus Zucker, Wasser, künstlichen Farbstoffen und tierischen Nebenprodukten, nennt aromatisierte Gelatine ein "Nichts-Lebensmittel", das wenig Nährwert bietet. "Es ist großartig, wenn du krank bist", sagt sie. "Es gibt Ihnen einige leicht verdauliche Zuckerkalorien." Aber sie räumt ein: "Es ist nichts, was ich möchte, wenn ich krank bin." Wenn Sie nicht an Grippe leiden, ist es wahrscheinlich besser, die grüne Gelatineform weiterzugeben und stattdessen frisches Obst zu essen.
7. Fast Food
Das größte Problem der registrierten Ernährungsberaterin Nina Dougherty mit Fast Food ist der Mangel an Farbe: "Es ist nur bräunlich, mit weißen, pastösen, cremigen Dingen." Sie bezieht sich auf das Dressing der Ranch, Krautsalat, Pommes Frites, raffiniertes Brot und so weiter. Wenn ein Lebensmittel keine Farbe hat, sagt Dougherty, ist es wahrscheinlich übermäßig verarbeitet, fettreich und nährstoffarm. In der Tat sind die gesündesten Lebensmittel buntes Obst und Gemüse: tiefgrüner Grünkohl, leuchtend rote Beeren, leuchtend orangefarbene Karotten und Paprika zum Beispiel. Dougherty merkt auch an, dass diese Lebensmittel, weil sie verarbeitet werden, normalerweise sehr weich sind und nicht viel Kauen erfordern. Dies bedeutet eine geringere sensorische Beteiligung an Ihrem Essen und infolgedessen ein geringeres Völlegefühl nach dem Verzehr.
Bildnachweis: Ethan YoungDas größte Problem der registrierten Ernährungsberaterin Nina Dougherty mit Fast Food ist der Mangel an Farbe: "Es ist nur bräunlich, mit weißen, pastösen, cremigen Dingen." Sie bezieht sich auf das Dressing der Ranch, Krautsalat, Pommes Frites, raffiniertes Brot und so weiter. Wenn ein Lebensmittel keine Farbe hat, sagt Dougherty, ist es wahrscheinlich übermäßig verarbeitet, fettreich und nährstoffarm. In der Tat sind die gesündesten Lebensmittel buntes Obst und Gemüse: tiefgrüner Grünkohl, leuchtend rote Beeren, leuchtend orangefarbene Karotten und Paprika zum Beispiel. Dougherty merkt auch an, dass diese Lebensmittel, weil sie verarbeitet werden, normalerweise sehr weich sind und nicht viel Kauen erfordern. Dies bedeutet eine geringere sensorische Beteiligung an Ihrem Essen und infolgedessen ein geringeres Völlegefühl nach dem Verzehr.
8. Kaffeespezialitäten
Wenn Sie sich für Ihren Morgen-Karamell-Latte mit Schlagsahne begeistern, sollten Sie einen genaueren Blick darauf werfen. "Diese sind nur mit leeren Kalorien beladen", sagt die registrierte Ernährungsberaterin Elizabeth Jaramillo-Lopez. Selbst ein einfacher Latte mit Vollmilch und Süßstoff kann 300 Kalorien enthalten, stellt sie fest. Fügen Sie Schokolade, Karamell und Schlagsahne hinzu und Sie könnten das fast verdoppeln. "Kaffee hat im Allgemeinen einige große Vorteile", sagt Jaramillo-Lopez und bemerkt, dass er reich an Antioxidantien ist und vor Typ-2-Diabetes schützen und Leberkrebs vorbeugen kann. "Aber wenn Sie anfangen, Extras wie Sahne und Zucker hinzuzufügen", sagt sie, "überwiegen oft die Vorteile." Sie empfiehlt, dass Sie Ihren Kaffee schwarz mit etwas fettarmer Milch und einem Hauch eines natürlichen Süßungsmittels wie Honig oder Stevia trinken.
Bildnachweis: Ethan YoungWenn Sie sich für Ihren morgendlichen Karamell-Latte mit Schlagsahne begeistern, sollten Sie einen genaueren Blick darauf werfen. "Diese sind nur mit leeren Kalorien beladen", sagt die registrierte Ernährungsberaterin Elizabeth Jaramillo-Lopez. Selbst ein einfacher Latte mit Vollmilch und Süßstoff kann 300 Kalorien enthalten, stellt sie fest. Fügen Sie Schokolade, Karamell und Schlagsahne hinzu und Sie könnten das fast verdoppeln. "Kaffee hat im Allgemeinen einige große Vorteile", sagt Jaramillo-Lopez und bemerkt, dass er reich an Antioxidantien ist und vor Typ-2-Diabetes schützen und Leberkrebs vorbeugen kann. "Aber wenn Sie anfangen, Extras wie Sahne und Zucker hinzuzufügen", sagt sie, "überwiegen oft die Vorteile." Sie empfiehlt, dass Sie Ihren Kaffee schwarz mit etwas fettarmer Milch und einem Hauch eines natürlichen Süßungsmittels wie Honig oder Stevia trinken.
9. Boxed Mahlzeiten
Wenn Ihre gesamte Mahlzeit in einer Schachtel oder einem Beutel geliefert wird, sind Sie in Schwierigkeiten, da sie fast immer hoch verarbeitet und mit Fett, Zucker und Natrium beladen ist. Nehmen Sie zum Beispiel Makkaroni und Käse in Schachteln mit ihren weißen, angereicherten Nudeln und der seltsam orangefarbenen "Sauce" in Pulverform. Eine Tasse vorbereiteten Mac und Käse - eine kleine Portion - enthält 3 Gramm gesättigtes Fett und fast 1.000 Milligramm Natrium. Das sind mehr als 15 Prozent des gesättigten Fetts, das Sie an einem Tag haben sollten, wenn Sie eine typische Diät mit 2.000 Kalorien einhalten, so die American Heart Association, und es ist mehr als die Hälfte des empfohlenen täglichen Natriumgrenzwerts für gesunde Erwachsene.
Bildnachweis: Ethan YoungWenn Ihre gesamte Mahlzeit in einer Schachtel oder einem Beutel geliefert wird, sind Sie in Schwierigkeiten, da sie fast immer hoch verarbeitet und mit Fett, Zucker und Natrium beladen ist. Nehmen Sie zum Beispiel Makkaroni und Käse in Schachteln mit ihren weißen, angereicherten Nudeln und der seltsam orangefarbenen "Sauce" in Pulverform. Eine Tasse vorbereiteten Mac und Käse - eine kleine Portion - enthält 3 Gramm gesättigtes Fett und fast 1.000 Milligramm Natrium. Das sind mehr als 15 Prozent des gesättigten Fetts, das Sie an einem Tag haben sollten, wenn Sie eine typische Diät mit 2.000 Kalorien einhalten, so die American Heart Association, und es ist mehr als die Hälfte des empfohlenen täglichen Natriumgrenzwerts für gesunde Erwachsene.
10. Frittierte Lebensmittel
Gebratene Lebensmittel kommen selten an den Lippen der registrierten Ernährungsberaterin Elizabeth Jaramillo-Lopez vorbei. "Diese sind in der Regel ziemlich fettreich, insbesondere die schlechten Fette, die gesättigten und die Transfette", sagt sie. Beide Fette erhöhen Ihr schlechtes Lipoproteincholesterin niedriger Dichte, und Transfette senken Ihr gutes Lipoproteincholesterin hoher Dichte. Beide Fette erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall. "Fette sind wichtig für unseren Körper", sagt sie. "Fette geben uns Energie, sie schützen unsere Organe, sie helfen uns sogar dabei, einige Nährstoffe zu verarbeiten, aber wir wollen klug mit den Fetten umgehen, die wir essen." Jaramillo-Lopez empfiehlt die Auswahl von Lebensmitteln, die reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten sind, wie Avocados, Nüsse, Samen und Fisch. Sie empfiehlt auch, gesunde Kochmethoden wie Grillen, Kochen und Wildern zu wählen, anstatt zu braten.
Bildnachweis: Ethan YoungGebratene Lebensmittel kommen selten an den Lippen der registrierten Ernährungsberaterin Elizabeth Jaramillo-Lopez vorbei. "Diese sind in der Regel ziemlich fettreich, insbesondere die schlechten Fette, die gesättigten und die Transfette", sagt sie. Beide Fette erhöhen Ihr schlechtes Lipoproteincholesterin niedriger Dichte, und Transfette senken Ihr gutes Lipoproteincholesterin hoher Dichte. Beide Fette erhöhen das Risiko für Herzerkrankungen und Schlaganfall. "Fette sind wichtig für unseren Körper", sagt sie. "Fette geben uns Energie, sie schützen unsere Organe, sie helfen uns sogar dabei, einige Nährstoffe zu verarbeiten, aber wir wollen klug mit den Fetten umgehen, die wir essen." Jaramillo-Lopez empfiehlt die Auswahl von Lebensmitteln, die reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten sind, wie Avocados, Nüsse, Samen und Fisch. Sie empfiehlt auch, gesunde Kochmethoden wie Grillen, Kochen und Wildern zu wählen, anstatt zu braten.
11. Gefrorene Mahlzeiten
Farina warnt davor, dass die meisten Tiefkühlgerichte von Ihrer Einkaufsliste gestrichen werden sollten. Obwohl sie in eiligen Arbeitsnächten praktisch sind, ist das Nährstoffgleichgewicht gestört, sagt Farina. "Sie haben zu viel Kohlenhydrate und zu wenig Eiweiß", eine Kombination, die Sie erst bald nach dem Essen hungern lässt. Obwohl es einige bessere Optionen für Tiefkühlgerichte gibt, insbesondere in Reformhäusern, sagt Farina, dass Sie sich am Wochenende etwas Zeit nehmen sollten, um eine große Menge gegrilltes Hühnchen, Gemüse und Vollkornprodukte zuzubereiten und dann einzelne Portionen einzufrieren später in der Woche aufheizen.
Bildnachweis: Ethan YoungFarina warnt davor, dass die meisten Tiefkühlgerichte von Ihrer Einkaufsliste gestrichen werden sollten. Obwohl sie in eiligen Arbeitsnächten praktisch sind, ist das Nährstoffgleichgewicht gestört, sagt Farina. "Sie haben zu viel Kohlenhydrate und zu wenig Eiweiß", eine Kombination, die Sie erst bald nach dem Essen hungern lässt. Obwohl es einige bessere Optionen für Tiefkühlgerichte gibt, insbesondere in Reformhäusern, sagt Farina, dass Sie sich am Wochenende etwas Zeit nehmen sollten, um eine große Menge gegrilltes Hühnchen, Gemüse und Vollkornprodukte zuzubereiten und dann einzelne Portionen einzufrieren später in der Woche aufheizen.
12. Snack Cakes
Diese kleinen abgepackten Zucker- und Fettbomben sind in Convenience-Läden und Tankstellen allgegenwärtig und schwer zu widerstehen, wenn Sie unterwegs sind und sich nach einem süßen Leckerbissen sehnen. Aber widersetzen Sie sich ihnen, warnt die registrierte Ernährungsberaterin Sonja Goedkoop in einem Interview mit der Zeitschrift "Washingtonian". Mit über 35 Zutaten, darunter Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Gemüsefett, Tierfett und FD & C Yellow # 5, handelt es sich nicht um Lebensmittel, sondern um reinen Zucker und Fett mit künstlichen Farbstoffen. Laut Goedkoop ist es für Sie in der Regel umso schlimmer, je länger die Zutatenliste ist - ein klarer Fall von mehr ist nicht immer besser.
Bildnachweis: Ethan YoungDiese kleinen abgepackten Zucker- und Fettbomben sind in Convenience-Läden und Tankstellen allgegenwärtig und schwer zu widerstehen, wenn Sie unterwegs sind und sich nach einem süßen Leckerbissen sehnen. Aber widersetzen Sie sich ihnen, warnt die registrierte Ernährungsberaterin Sonja Goedkoop in einem Interview mit der Zeitschrift "Washingtonian". Mit über 35 Zutaten, darunter Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt, Gemüsefett, Tierfett und FD & C Yellow # 5, handelt es sich nicht um Lebensmittel, sondern um reinen Zucker und Fett mit künstlichen Farbstoffen. Laut Goedkoop ist es für Sie in der Regel umso schlimmer, je länger die Zutatenliste ist - ein klarer Fall von mehr ist nicht immer besser.
13. Margarine
Früher als gesündere Alternative zu Butter angesehen, wurde Margarine jetzt als diätetischer Dämon entlarvt. Die Ernährungswissenschaftlerin Farina erklärt, dass der Prozess der Hydrierung von Pflanzenöl zur Herstellung von Margarine auch Transfett erzeugt, eine gefährliche Substanz, die Ihr ungesundes LDL-Cholesterin erhöht und Ihr gesundes HDL-Cholesterin senkt. Medizinische Untersuchungen zeigen, dass im Allgemeinen der Transfettgehalt umso höher ist, je fester die Margarine ist. Wenn Margarine Ihre einzige Option ist, sollten Sie nach Margarinen suchen, die wenig gesättigtes Fett, viel ungesättigtes Fett und frei von Transfett enthalten.
Bildnachweis: Ethan YoungFrüher als gesündere Alternative zu Butter angesehen, wurde Margarine jetzt als diätetischer Dämon entlarvt. Die Ernährungswissenschaftlerin Farina erklärt, dass der Prozess der Hydrierung von Pflanzenöl zur Herstellung von Margarine auch Transfett erzeugt, eine gefährliche Substanz, die Ihr ungesundes LDL-Cholesterin erhöht und Ihr gesundes HDL-Cholesterin senkt. Medizinische Untersuchungen zeigen, dass im Allgemeinen der Transfettgehalt umso höher ist, je fester die Margarine ist. Wenn Margarine Ihre einzige Option ist, sollten Sie nach Margarinen suchen, die wenig gesättigtes Fett, viel ungesättigtes Fett und frei von Transfett enthalten.
14. Körner
Der Ernährungswissenschaftler Dr. Mike Roussell nennt Grütze, den alten Liebling des Südens, ein "hyperraffiniertes Kohlenhydrat", weil der Mais, aus dem dieses milde Frühstücksnahrungsmittel hergestellt wird, so verarbeitet wurde, dass es an Vitaminen, Mineralien, gesunden Fetten oder vielem fehlt Ballaststoff. Er sagt auch, dass Grütze aufgrund ihres Fehlens an natürlichem Geschmack Sahne und Butter benötigen, um essbar zu werden, was er als "blutgefäßzerstörende, unheilige Verbindung von einfachen Kohlenhydraten und gesättigten Fettsäuren" bezeichnet. Kochen Sie stattdessen eine Schüssel mit heißem Hafer und belegen Sie sie mit frischem Obst und einem Spritzer Kokosmilch.
Bildnachweis: Ethan YoungDer Ernährungswissenschaftler Dr. Mike Roussell nennt Grütze, den alten Liebling des Südens, ein "hyperraffiniertes Kohlenhydrat", weil der Mais, aus dem dieses milde Frühstücksnahrungsmittel hergestellt wird, so verarbeitet wurde, dass es an Vitaminen, Mineralien, gesunden Fetten oder vielem fehlt Ballaststoff. Er sagt auch, dass Grütze aufgrund ihres Fehlens an natürlichem Geschmack Sahne und Butter benötigen, um essbar zu werden, was er als "blutgefäßzerstörende, unheilige Verbindung von einfachen Kohlenhydraten und gesättigten Fettsäuren" bezeichnet. Kochen Sie stattdessen eine Schüssel mit heißem Hafer und belegen Sie sie mit frischem Obst und einem Spritzer Kokosmilch.
15. Vereisung
Nicht mehr als mit Zucker geschlagenes Fett ist kommerzielles Kuchenglasur verboten. "Icing ist mit Kalorien und Zucker beladen", sagt Jaramillo-Lopez. "Je nachdem, woraus es besteht, kann es manchmal Transfette hinzugefügt haben." Transfette sind die gefährlichen Fette, die Ihr ungesundes LDL-Cholesterin erhöhen und Ihr gesundes HDL-Cholesterin senken. Tatsächlich sind Transfette so ungesund, dass die Food and Drug Administration daran arbeitet, sie aus der amerikanischen Lebensmittelversorgung zu streichen. Erschwerend kommt hinzu, dass viele kommerzielle Zuckergüsse ihren unnatürlichen Farbton durch künstliche Lebensmittelfarbstoffe erhalten, die ihre eigenen Gefahren darstellen. Laut dem Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse sind Lebensmittelfarbstoffe mit allergischen Reaktionen, Hyperaktivität bei Kindern und Krebs verbunden.
Bildnachweis: Ethan YoungNicht mehr als mit Zucker geschlagenes Fett ist kommerzielles Kuchenglasur verboten. "Icing ist mit Kalorien und Zucker beladen", sagt Jaramillo-Lopez. "Je nachdem, woraus es besteht, kann es manchmal Transfette hinzugefügt haben." Transfette sind die gefährlichen Fette, die Ihr ungesundes LDL-Cholesterin erhöhen und Ihr gesundes HDL-Cholesterin senken. Tatsächlich sind Transfette so ungesund, dass die Food and Drug Administration daran arbeitet, sie aus der amerikanischen Lebensmittelversorgung zu streichen. Erschwerend kommt hinzu, dass viele kommerzielle Zuckergüsse ihren unnatürlichen Farbton durch künstliche Lebensmittelfarbstoffe erhalten, die ihre eigenen Gefahren darstellen. Laut dem Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse sind Lebensmittelfarbstoffe mit allergischen Reaktionen, Hyperaktivität bei Kindern und Krebs verbunden.
16. Frühstück Toaster Gebäck
Mit ihren butterartigen, schuppigen Krusten, zuckerhaltigen Füllungen und gefrosteten Spitzen sind diese Backwaren, die aus Ihrem Toaster herausspringen, kein Frühstück, sondern Desserts - und noch dazu ungesunde. Das hindert die Hersteller jedoch nicht daran, Toastergebäck als gesunden Start in den Tag auszugeben. Farina warnt davor, dass Toastergebäck nichts enthält, was Sie für Ihren Tag richtig tanken könnte. Obwohl die mehr als 16 Gramm Zucker in einem Gebäck möglicherweise einen Energieschub liefern, bietet dieses Frühstücks-Toastergebäck laut Farina keine dauerhafte Energie aus komplexen Kohlenhydraten.
Bildnachweis: Ethan YoungMit ihren butterartigen, schuppigen Krusten, zuckerhaltigen Füllungen und gefrosteten Spitzen sind diese Backwaren, die aus Ihrem Toaster herausspringen, kein Frühstück, sondern Desserts - und noch dazu ungesunde. Das hindert die Hersteller jedoch nicht daran, Toastergebäck als gesunden Start in den Tag auszugeben. Farina warnt davor, dass Toastergebäck nichts enthält, was Sie für Ihren Tag richtig tanken könnte. Obwohl die mehr als 16 Gramm Zucker in einem Gebäck möglicherweise einen Energieschub liefern, bietet dieses Frühstücks-Toastergebäck laut Farina keine dauerhafte Energie aus komplexen Kohlenhydraten.
Was denkst du?
Schafft es eines dieser Lebensmittel heute auf Ihre Einkaufsliste? Haben Sie in der Vergangenheit jemals einen davon gegessen? Warum hast du dich entschieden, sie nicht mehr zu essen? Von welchen anderen ungesunden Lebensmitteln halten Sie sich fern? Gibt es welche, die wir auf unserer Liste verpasst haben? Hinterlassen Sie unten einen Kommentar und teilen Sie uns Ihre Meinung mit.
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Bildnachweis: Bildquelle / Photodisc / Getty ImagesSchafft es eines dieser Lebensmittel heute auf Ihre Einkaufsliste? Haben Sie in der Vergangenheit jemals einen davon gegessen? Warum hast du dich entschieden, sie nicht mehr zu essen? Von welchen anderen ungesunden Lebensmitteln halten Sie sich fern? Gibt es welche, die wir auf unserer Liste verpasst haben? Hinterlassen Sie unten einen Kommentar und teilen Sie uns Ihre Meinung mit.
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