Unter den Millionen von LIVESTRONG-Mitgliedern, die unsere kostenlose MyPlate Calorie Tracker-App verwenden, gehören Eier zu den beliebtesten erfassten Lebensmitteln. Und es macht Sinn - Eier sind eine nahrhafte, vielseitige und einfach zuzubereitende Quelle für hochwertiges Protein. Es scheint, dass jeder immer auf der Suche nach neuen Rezepten ist, um das Frühstück lecker, gesund und schnell zu halten. Lesen Sie weiter für 11 einfache Eierrezepte, die das LIVESTRONG-Team genossen hat.
Unter den Millionen von LIVESTRONG-Mitgliedern, die unsere kostenlose MyPlate Calorie Tracker-App verwenden, gehören Eier zu den beliebtesten erfassten Lebensmitteln. Und es macht Sinn - Eier sind eine nahrhafte, vielseitige und einfach zuzubereitende Quelle für hochwertiges Protein. Es scheint, dass jeder immer auf der Suche nach neuen Rezepten ist, um das Frühstück lecker, gesund und schnell zu halten. Lesen Sie weiter für 11 einfache Eierrezepte, die das LIVESTRONG-Team genossen hat.
1. Mikrowelle Ei & Gemüse Frühstücksschüssel
Sie können diese 5-minütigen italienisch inspirierten Eier Florentiner in der Mikrowelle zubereiten. Zusätzlich zu den proteinreichen Eiern erhalten Sie die gesamte Nährstoffstärke von Spinat. Als dunkles Blattgrün enthält Spinat mehrere wichtige sekundäre Pflanzenstoffe, einschließlich Lutein, das zur Verhinderung einer altersbedingten Makuladegeneration beiträgt. Spinat enthält auch Liponsäure, die die Regeneration der antioxidativen Vitamine C und E unterstützt. Aufgrund seiner Rolle bei der Energieerzeugung wird Liponsäure zur Regulierung des Blutzuckerspiegels untersucht. ZUTATEN: 1 Ei, 1 Esslöffel Wasser, 2 Esslöffel dünn geschnittener Babyspinat, 2 Esslöffel gehackte Pilze, zerkleinerter Mozzarella-Käse, geschnittene Trauben- oder Kirschtomaten und 1 Teelöffel Kokosöl. ANFAHRT: 1. 8-Unzen-Schicht. Auflaufförmchen oder Puddingbecher mit Kokosöl. 2. Fügen Sie Ei, Wasser, Spinat und Pilze hinzu; schlagen, bis gemischt. 3. Mikrowelle auf HOCH 30 Sekunden; rühren. Mikrowelle, bis das Ei fast fest ist, 30 bis 45 Sekunden länger. 4. Mit Käse und Tomaten belegen.
Sie können diese 5-minütigen italienisch inspirierten Eier Florentiner in der Mikrowelle zubereiten. Zusätzlich zu den proteinreichen Eiern erhalten Sie die gesamte Nährstoffstärke von Spinat. Als dunkles Blattgrün enthält Spinat mehrere wichtige sekundäre Pflanzenstoffe, einschließlich Lutein, das zur Verhinderung einer altersbedingten Makuladegeneration beiträgt. Spinat enthält auch Liponsäure, die die Regeneration der antioxidativen Vitamine C und E unterstützt. Aufgrund seiner Rolle bei der Energieerzeugung wird Liponsäure zur Regulierung des Blutzuckerspiegels untersucht. ZUTATEN: 1 Ei, 1 Esslöffel Wasser, 2 Esslöffel dünn geschnittener Babyspinat, 2 Esslöffel gehackte Pilze, zerkleinerter Mozzarella-Käse, geschnittene Trauben- oder Kirschtomaten und 1 Teelöffel Kokosöl. ANFAHRT: 1. 8-Unzen-Schicht. Auflaufförmchen oder Puddingbecher mit Kokosöl. 2. Fügen Sie Ei, Wasser, Spinat und Pilze hinzu; schlagen, bis gemischt. 3. Mikrowelle auf HOCH 30 Sekunden; rühren. Mikrowelle, bis das Ei fast fest ist, 30 bis 45 Sekunden länger. 4. Mit Käse und Tomaten belegen.
2. Drei-Minuten-Frühstück Burrito
Dieser dreiminütige Frühstücks-Burrito kostet ungefähr 1, 99 USD pro Portion. Es ist gesünder, schneller und günstiger als alles, was Sie am Durchfahrtsfenster finden können. DIENSTLEISTUNGEN: 1. KALORIEN: 495. FETT: 21 Gramm. KOHLENHYDRATE: 43 Gramm. PROTEIN: 26 Gramm. ZUTATEN: 2 ganze Eier, 1 Vollweizentortilla, 1/8 Tasse Salsa, 1/4 Tasse schwarze Bohnen, 2 Scheiben Avocado, 2 Esslöffel fettfreie Milch, 2 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse. ANFAHRT: 1. 2-oz. mikrowellengeeignete Kaffeetasse mit Kochspray. 2. Eier und Milch hinzufügen; schlagen, bis gemischt. 3. Mikrowelle auf HOCH 45 Sekunden; rühren. 4. Schwarze Bohnen hinzufügen und erneut umrühren. 5. Mikrowelle, bis Eier und Bohnen fast fest sind, 30 bis 45 Sekunden länger. 6. Wenn die Eier-Bohnen-Mischung heiß ist, löffeln Sie sie auf die Tortilla und belegen Sie sie mit geriebenem Käse, gehackter Avocado und Salsa. 7. Wickeln Sie es ein und essen Sie es!
Dieser dreiminütige Frühstücks-Burrito kostet ungefähr 1, 99 USD pro Portion. Es ist gesünder, schneller und günstiger als alles, was Sie am Durchfahrtsfenster finden können. DIENSTLEISTUNGEN: 1. KALORIEN: 495. FETT: 21 Gramm. KOHLENHYDRATE: 43 Gramm. PROTEIN: 26 Gramm. ZUTATEN: 2 ganze Eier, 1 Vollweizentortilla, 1/8 Tasse Salsa, 1/4 Tasse schwarze Bohnen, 2 Scheiben Avocado, 2 Esslöffel fettfreie Milch, 2 Esslöffel geriebener Cheddar-Käse. ANFAHRT: 1. 2-oz. mikrowellengeeignete Kaffeetasse mit Kochspray. 2. Eier und Milch hinzufügen; schlagen, bis gemischt. 3. Mikrowelle auf HOCH 45 Sekunden; rühren. 4. Schwarze Bohnen hinzufügen und erneut umrühren. 5. Mikrowelle, bis Eier und Bohnen fast fest sind, 30 bis 45 Sekunden länger. 6. Wenn die Eier-Bohnen-Mischung heiß ist, löffeln Sie sie auf die Tortilla und belegen Sie sie mit geriebenem Käse, gehackter Avocado und Salsa. 7. Wickeln Sie es ein und essen Sie es!
3. Zweimal gebackene Süßkartoffel und Ei
Diese gebackenen, gefüllten Süßkartoffeln sind so einfach, gesund, befriedigend und aromatisch. DIENSTLEISTUNGEN: 4. KALORIEN: 206. FETT: 12 Gramm. KOHLENHYDRATE: 17 Gramm. PROTEIN: 7 Gramm. ZUTATEN: 2 mittelgroße Süßkartoffeln, 1 gelbe Zwiebel (gewürfelt), 4 Eier, 4 rohe Knoblauchzehen, 4 Teelöffel griechischer Joghurt, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Schnittlauch (gehackt), 1 Schuss Salz und Pfeffer. ANFAHRT: 1. Ofen auf 200 ° C vorheizen. Kartoffeln schrubben, mit einer Gabel durchstechen und 30-40 Minuten weich auf den Rost legen. 2. In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Zwiebel mit Knoblauch ca. 5 Minuten weich anbraten. 3. Wenn die Kartoffeln kühl genug sind, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach in zwei Hälften, schöpfen Sie das Innere aus jeder heraus und lassen Sie etwa eine viertel Zoll große Schale Kartoffelfleisch und -schale übrig. Das herausgeschöpfte Kartoffelfleisch, den griechischen Joghurt, das Salz und den Pfeffer in die Pfanne geben und gut umrühren. 4. Legen Sie die Kartoffelschalen auf das Backblech und füllen Sie sie mit der Mischung. Drücken Sie die Mischung mit einem Löffel so, dass ein Loch entsteht, um Platz für die Eier zu schaffen. Streuen Sie Schnittlauch darüber und knacken Sie ein Ei über jede gefüllte Kartoffel. 5. 10-15 Minuten bei 200 ° C kochen, bis das Ei fest ist. Die Weißen werden gesetzt, während das Eigelb etwas flüssig ist.
Diese gebackenen, gefüllten Süßkartoffeln sind so einfach, gesund, befriedigend und aromatisch. DIENSTLEISTUNGEN: 4. KALORIEN: 206. FETT: 12 Gramm. KOHLENHYDRATE: 17 Gramm. PROTEIN: 7 Gramm. ZUTATEN: 2 mittelgroße Süßkartoffeln, 1 gelbe Zwiebel (gewürfelt), 4 Eier, 4 rohe Knoblauchzehen, 4 Teelöffel griechischer Joghurt, 2 Esslöffel Olivenöl, 1 Esslöffel Schnittlauch (gehackt), 1 Schuss Salz und Pfeffer. ANFAHRT: 1. Ofen auf 200 ° C vorheizen. Kartoffeln schrubben, mit einer Gabel durchstechen und 30-40 Minuten weich auf den Rost legen. 2. In einer großen Pfanne Öl bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Zwiebel mit Knoblauch ca. 5 Minuten weich anbraten. 3. Wenn die Kartoffeln kühl genug sind, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach in zwei Hälften, schöpfen Sie das Innere aus jeder heraus und lassen Sie etwa eine viertel Zoll große Schale Kartoffelfleisch und -schale übrig. Das herausgeschöpfte Kartoffelfleisch, den griechischen Joghurt, das Salz und den Pfeffer in die Pfanne geben und gut umrühren. 4. Legen Sie die Kartoffelschalen auf das Backblech und füllen Sie sie mit der Mischung. Drücken Sie die Mischung mit einem Löffel so, dass ein Loch entsteht, um Platz für die Eier zu schaffen. Streuen Sie Schnittlauch darüber und knacken Sie ein Ei über jede gefüllte Kartoffel. 5. 10-15 Minuten bei 200 ° C kochen, bis das Ei fest ist. Die Weißen werden gesetzt, während das Eigelb etwas flüssig ist.
4. Ring um ein Ei
Diese sind gesund, einfach herzustellen und sehen auch hübsch aus. DIENSTLEISTUNGEN: 2. SERVIERGRÖSSE: 2 Ringe. KALORIEN: 305. FETT: 24 Gramm. KOHLENHYDRATE: 10 Gramm. PROTEIN: 14 Gramm. ZUTATEN: 4 Eier, 1 rote Paprika, 1 mittelgroße Avocado, 1 Teelöffel Kokosöl, 1 Schuss Salz und Pfeffer. ANFAHRT: 1. 1 Teelöffel Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 2. Schneiden Sie eine rote oder grüne Paprika in Scheiben und legen Sie vier 3/4-Zoll-dicke Pfefferringe in die Pfanne. 3. Drehen Sie die Ringe einige Male um, damit sie gleichmäßig kochen. 4. Knacken Sie ein Ei in die Mitte jedes Rings und kochen Sie es 1 bis 2 Minuten lang, bis das Weiß fest ist. 5. Jeweils mit 1/4 Avocado servieren, dünn geschnitten. Wenn Sie möchten, können Sie mit 1 Scheibe Vollkornbrot oder glutenfreiem Brot genießen.
Bildnachweis: IngridHS / iStock / Getty ImagesDiese sind gesund, einfach herzustellen und sehen auch hübsch aus. DIENSTLEISTUNGEN: 2. SERVIERGRÖSSE: 2 Ringe. KALORIEN: 305. FETT: 24 Gramm. KOHLENHYDRATE: 10 Gramm. PROTEIN: 14 Gramm. ZUTATEN: 4 Eier, 1 rote Paprika, 1 mittelgroße Avocado, 1 Teelöffel Kokosöl, 1 Schuss Salz und Pfeffer. ANFAHRT: 1. 1 Teelöffel Kokosöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. 2. Schneiden Sie eine rote oder grüne Paprika in Scheiben und legen Sie vier 3/4-Zoll-dicke Pfefferringe in die Pfanne. 3. Drehen Sie die Ringe einige Male um, damit sie gleichmäßig kochen. 4. Knacken Sie ein Ei in die Mitte jedes Rings und kochen Sie es 1 bis 2 Minuten lang, bis das Weiß fest ist. 5. Jeweils mit 1/4 Avocado servieren, dünn geschnitten. Wenn Sie möchten, können Sie mit 1 Scheibe Vollkornbrot oder glutenfreiem Brot genießen.
5. Mikrowelle Veggie Nut Kaffeetasse Scramble
Nüsse und Eier? Dieses Ein-Tassen-Frühstücks-Rührei kombiniert Gemüse, Eier und Nüsse für ein schnelles und köstliches Frühstück. ZUTATEN: 1 Ei, 1 Esslöffel Wasser, 1/4 Tasse gehackter Brokkoli, 1/4 Tasse gehackte Pilze, zerkleinerter Mozzarella- oder Fontina-Käse, gehackte, geröstete Walnüsse, Kokosöl. ANFAHRT: 1. Schicht 12-Unzen. mikrowellengeeignete Kaffeetasse mit Kokosöl. 2. Fügen Sie Ei, Wasser, Brokkoli und Pilze hinzu; schlagen, bis gemischt. 3. Mikrowelle auf HOCH 30 Sekunden; rühren. Mikrowelle, bis das Ei fast fest ist, 30 bis 45 Sekunden länger. 4. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Mit Käse und Walnüssen belegen.
Bildnachweis: Foto mit freundlicher Genehmigung des American Egg BoardNüsse und Eier? Dieses Ein-Tassen-Frühstücks-Rührei kombiniert Gemüse, Eier und Nüsse für ein schnelles und köstliches Frühstück. ZUTATEN: 1 Ei, 1 Esslöffel Wasser, 1/4 Tasse gehackter Brokkoli, 1/4 Tasse gehackte Pilze, zerkleinerter Mozzarella- oder Fontina-Käse, gehackte, geröstete Walnüsse, Kokosöl. ANFAHRT: 1. Schicht 12-Unzen. mikrowellengeeignete Kaffeetasse mit Kokosöl. 2. Fügen Sie Ei, Wasser, Brokkoli und Pilze hinzu; schlagen, bis gemischt. 3. Mikrowelle auf HOCH 30 Sekunden; rühren. Mikrowelle, bis das Ei fast fest ist, 30 bis 45 Sekunden länger. 4. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen. 5. Mit Käse und Walnüssen belegen.
6. Glutenfreies 2-Minuten-Mikrowellen-Blaubeermuffin
Hier ist eine gesündere Version eines Blaubeermuffins mit einer Portion, die einfach zuzubereiten, nahrhaft, lecker und sättigend ist. Mit nur 340 Kalorien und 12 Gramm Protein ist dieses Muffin getreidefrei, glutenfrei, paläofreundlich und voller Eiweiß. Das Ei allein enthält 6 Gramm Eiweiß und 13 essentielle Vitamine und Mineralien sowie alle 9 essentiellen Aminosäuren. DIENSTLEISTUNGEN: 1. KALORIEN: 340. FETT: 19 Gramm. KOHLENHYDRATE: 18 Gramm. PROTEIN: 12 Gramm. ZUTATEN: 1 Ei, 3/4 Tasse gefrorene Blaubeeren, 2 Esslöffel gemahlenes Leinsamenmehl, 1 Esslöffel Chiasamen, 1 1/2 Teelöffel Bio-Rohhonig, 1 Teelöffel Bio-Kokosöl, 1 Teelöffel Bio-Vanilleextrakt, 1 Schuss Meersalz. ANFAHRT: 1. Ei in einen großen, mikrowellengeeigneten Becher zerbrechen und mit einer Gabel leicht verrühren. 2. Honig, Vanilleextrakt, Salz, Leinsamen und Chiasamen einrühren, bis ein "Teig" entsteht. 3. Die Blaubeeren vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind. 4. Mikrowelle 2 Minuten lang auf Hoch stellen. (Überprüfen Sie die Konsistenz des Muffins. Wenn es nicht "ausgehärtet" ist, legen Sie es noch 30 Sekunden lang hinein.) 5. Drehen Sie den Becher um und drehen Sie vorsichtig auf den Boden, damit das Muffin auf den Teller fällt. Mit ein paar Blaubeeren und / oder einem weiteren Spritzer Honig belegen. Oder essen Sie es unterwegs aus dem Becher.
Bildnachweis: A_Lein / iStock / Getty ImagesHier ist eine gesündere Version eines Blaubeermuffins mit einer Portion, die einfach zuzubereiten, nahrhaft, lecker und sättigend ist. Mit nur 340 Kalorien und 12 Gramm Protein ist dieses Muffin getreidefrei, glutenfrei, paläofreundlich und voller Eiweiß. Das Ei allein enthält 6 Gramm Eiweiß und 13 essentielle Vitamine und Mineralien sowie alle 9 essentiellen Aminosäuren. DIENSTLEISTUNGEN: 1. KALORIEN: 340. FETT: 19 Gramm. KOHLENHYDRATE: 18 Gramm. PROTEIN: 12 Gramm. ZUTATEN: 1 Ei, 3/4 Tasse gefrorene Blaubeeren, 2 Esslöffel gemahlenes Leinsamenmehl, 1 Esslöffel Chiasamen, 1 1/2 Teelöffel Bio-Rohhonig, 1 Teelöffel Bio-Kokosöl, 1 Teelöffel Bio-Vanilleextrakt, 1 Schuss Meersalz. ANFAHRT: 1. Ei in einen großen, mikrowellengeeigneten Becher zerbrechen und mit einer Gabel leicht verrühren. 2. Honig, Vanilleextrakt, Salz, Leinsamen und Chiasamen einrühren, bis ein "Teig" entsteht. 3. Die Blaubeeren vorsichtig unterheben, bis sie gleichmäßig verteilt sind. 4. Mikrowelle 2 Minuten lang auf Hoch stellen. (Überprüfen Sie die Konsistenz des Muffins. Wenn es nicht "abgebunden" ist, legen Sie es noch 30 Sekunden lang hinein.) 5. Drehen Sie den Becher über einen kleinen Teller und klopfen Sie vorsichtig auf den Boden, damit der Muffin auf den Teller fällt. Mit ein paar Blaubeeren und / oder einem weiteren Spritzer Honig belegen. Oder essen Sie es unterwegs aus dem Becher.
7. Regenbogen-Sandwich-Windräder
Dies ist ein unterhaltsames Sandwich, das eines unserer LIVESTRONG-Teammitglieder für ihren Sohn gemacht hat, um es mit zur Schule zu bringen. DIENSTLEISTUNGEN: 2. KALORIEN: 402. FETT: 29 Gramm. KOHLENHYDRATE: 19 Gramm. PROTEIN: 26 Gramm. ZUTATEN: 3 Vollkorn-Wraps, 2 große hartgekochte Eier (in Scheiben geschnitten), 2 Scheiben Cheddar-Käse, 1/4 Avocado ODER 2 Esslöffel Pesto-Sauce, 1 Schuss Salz und Pfeffer. ANFAHRT: 1. Nehmen Sie die erste Packung und bestreichen Sie sie mit Avocado- oder Pesto-Sauce. Fügen Sie eine Scheibe Käse auf die Schicht. 2. Nehmen Sie die nächste Brotscheibe, schmieren Sie sie mit etwas Ketchup ein und fügen Sie die in Scheiben geschnittenen hart gekochten Eier hinzu. 3. Nehmen Sie die dritte Scheibe Brot und schichten Sie sie mit den Käsescheiben, sodass die gesamte Schicht mit Käse bedeckt ist. 4. Legen Sie die 3 Scheiben übereinander und rollen Sie sie dann zu einer Rolle zusammen. 5. Schneiden Sie in der Mitte und Sie werden sehen, dass Sie eine untere weiße, mittlere Schicht aus Rot und Weiß und eine dritte grüne Schicht haben. Es ist eine Regenbogenrolle!
Bildnachweis: Cate NorianDies ist ein unterhaltsames Sandwich, das eines unserer LIVESTRONG-Teammitglieder für ihren Sohn gemacht hat, um es mit zur Schule zu bringen. DIENSTLEISTUNGEN: 2. KALORIEN: 402. FETT: 29 Gramm. KOHLENHYDRATE: 19 Gramm. PROTEIN: 26 Gramm. ZUTATEN: 3 Vollkorn-Wraps, 2 große hartgekochte Eier (in Scheiben geschnitten), 2 Scheiben Cheddar-Käse, 1/4 Avocado ODER 2 Esslöffel Pesto-Sauce, 1 Schuss Salz und Pfeffer. ANFAHRT: 1. Nehmen Sie die erste Packung und bestreichen Sie sie mit Avocado- oder Pesto-Sauce. Fügen Sie eine Scheibe Käse auf die Schicht. 2. Nehmen Sie die nächste Brotscheibe, schmieren Sie sie mit etwas Ketchup ein und fügen Sie die in Scheiben geschnittenen hart gekochten Eier hinzu. 3. Nehmen Sie die dritte Scheibe Brot und schichten Sie sie mit den Käsescheiben, sodass die gesamte Schicht mit Käse bedeckt ist. 4. Legen Sie die 3 Scheiben übereinander und rollen Sie sie dann zu einer Rolle zusammen. 5. Schneiden Sie in der Mitte und Sie werden sehen, dass Sie eine untere weiße, mittlere Schicht aus Rot und Weiß und eine dritte grüne Schicht haben. Es ist eine Regenbogenrolle!
8. Magische glutenfreie Bananen- und Eierpfannkuchen
Hier ist unser magisches Rezept für glutenfreie Paleo-Pfannkuchen. Die Eier liefern praktisch das gesamte Protein für diese Pfannkuchen (12 Gramm Protein - 6 Gramm davon befinden sich im Eigelb!). DIENSTLEISTUNGEN: 1. KALORIEN: 285. FETT: 15 Gramm. KOHLENHYDRATE: 27 Gramm. PROTEIN: 13 Gramm. ZUTATEN: 2 Eier, 1 Banane (reif), 1 Teelöffel Olivenöl. ANFAHRT: (Verwenden Sie unbedingt eine reife und matschige Banane). 1. Banane schälen und in einen Becher oder eine kleine Schüssel geben. 2. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte, klebrige Konsistenz erreicht ist. 3. Knacken und rühren Sie die Eier ein und stellen Sie sicher, dass die gesamte Mischung ohne große Bananenstücke gemischt und glatt ist - das ist Ihr Pfannkuchenteig! 4. Heizen Sie eine Bratpfanne oder eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. 5. Bratpfanne mit Olivenöl, Kokosöl oder Antihaft-Kochspray einfetten. 6. Gießen Sie den Teig in kleinen Pfannkuchen-Kreisen von der Größe von Silberdollar auf die Bratpfanne. Nach ungefähr einer Minute Kochen die Pfannkuchen wenden. 7. Genießen Sie sie einfach oder geben Sie einen kleinen Spritzer reinen Ahornsirups, Honigs oder Agavennektars hinzu.
Bildnachweis: Foto mit freundlicher Genehmigung des American Egg BoardHier ist unser magisches Rezept für glutenfreie Paleo-Pfannkuchen. Die Eier liefern praktisch das gesamte Protein für diese Pfannkuchen (12 Gramm Protein - 6 Gramm davon befinden sich im Eigelb!). DIENSTLEISTUNGEN: 1. KALORIEN: 285. FETT: 15 Gramm. KOHLENHYDRATE: 27 Gramm. PROTEIN: 13 Gramm. ZUTATEN: 2 Eier, 1 Banane (reif), 1 Teelöffel Olivenöl. ANFAHRT: (Verwenden Sie unbedingt eine reife und matschige Banane). 1. Banane schälen und in einen Becher oder eine kleine Schüssel geben. 2. Die Banane mit einer Gabel zerdrücken, bis eine glatte, klebrige Konsistenz erreicht ist. 3. Knacken und rühren Sie die Eier ein und stellen Sie sicher, dass die gesamte Mischung ohne große Bananenstücke gemischt und glatt ist - das ist Ihr Pfannkuchenteig! 4. Heizen Sie eine Bratpfanne oder eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze. 5. Bratpfanne mit Olivenöl, Kokosöl oder Antihaft-Kochspray einfetten. 6. Gießen Sie den Teig in kleinen Pfannkuchen-Kreisen von der Größe von Silberdollar auf die Bratpfanne. Nach ungefähr einer Minute Kochen die Pfannkuchen wenden. 7. Genießen Sie sie einfach oder geben Sie einen kleinen Spritzer reinen Ahornsirups, Honigs oder Agavennektars hinzu.
9. Kellys Süßkartoffel-Avocado-Eier
Dies ist ein einfaches, köstliches Rezept von unserem Ernährungsberater. DIENSTLEISTUNGEN: 1. KALORIEN: 466. FETT: 38 Gramm. KOHLENHYDRATE: 22 Gramm. PROTEIN: 15 Gramm. ZUTATEN: 2 Eier, 1/2 mittelgroße Süßkartoffel (in 1-Zoll-Würfel geschnitten), 1/3 mittelgroße Avocado (in Scheiben geschnitten), 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Paprika, 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer, 1/4 Teelöffel Schwarz Pfeffer, 1/4 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Kokosöl. ANFAHRT: 1. Ofen auf 350 ° F vorheizen. 2. Eine halbe Süßkartoffel schälen und in 1-Zoll-Würfel schneiden. 3. Mit Olivenöl, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermengen. 4. Auf einer Bratpfanne ca. 40 Minuten bei 350 ° F backen. 5. Wenn Sie fertig sind, geben Sie 1/3 geschnittene Avocado und 1 oder 2 Eier darauf und kochen Sie sie nach Ihren Wünschen. (Kelly mag ihre leicht, so dass das Ei in die Kartoffel eindringt).
Bildnachweis: Kelly PloweDies ist ein einfaches, köstliches Rezept von unserem Ernährungsberater. DIENSTLEISTUNGEN: 1. KALORIEN: 466. FETT: 38 Gramm. KOHLENHYDRATE: 22 Gramm. PROTEIN: 15 Gramm. ZUTATEN: 2 Eier, 1/2 mittelgroße Süßkartoffel (in 1-Zoll-Würfel geschnitten), 1/3 mittelgroße Avocado (in Scheiben geschnitten), 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel Paprika, 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer, 1/4 Teelöffel Schwarz Pfeffer, 1/4 Teelöffel Salz, 1 Teelöffel Kokosöl. ANFAHRT: 1. Ofen auf 350 ° F vorheizen. 2. Eine halbe Süßkartoffel schälen und in 1-Zoll-Würfel schneiden. 3. Mit Olivenöl, Paprika, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer vermengen. 4. Auf einer Bratpfanne ca. 40 Minuten bei 350 ° F backen. 5. Wenn Sie fertig sind, geben Sie 1/3 geschnittene Avocado und 1 oder 2 Eier darauf und kochen Sie sie nach Ihren Wünschen. (Kelly mag ihre leicht, so dass das Ei in die Kartoffel eindringt).
10. Einfache hartgekochte Eier
Verwenden Sie zum leichteren Schälen Eier, die 7 bis 10 Tage alt sind. Legen Sie die Eier in einer Schicht in einen Topf (vermeiden Sie das Stapeln) und versuchen Sie, sie in einen Topf zu legen, der genau der Anzahl der Eier entspricht. Mit anderen Worten, verwenden Sie keinen großen Topf, um vier Eier zu kochen. Geben Sie genug kaltes Wasser in den Topf, um die Eier zu bedecken. Der Grund, warum Sie dies tun, ist, dass die Eier während des Kochens nicht sprudeln und in die Pfanne oder andere Eier schlagen, wodurch sie ihre Schalen knacken. Stellen Sie den Topf auf hohe Hitze. Wenn das Wasser gerade den Siedepunkt erreicht hat, setzen Sie einen Deckel auf den Topf, stellen Sie die Eier vom Herd und stellen Sie einen Timer für 10 Minuten ein. Gießen Sie nach 10 Minuten das heiße Wasser vorsichtig aus und legen Sie die Eier in Eiswasser, um das Kochen zu beenden. Wenn Sie einen grünlichen Ring um das Eigelb bekommen, machen Sie sich keine Sorgen: Diese harmlose Verfärbung resultiert aus einer Reaktion zwischen Schwefel im Eiweiß und Eisen im Eigelb. Es tritt auf, wenn Eier zu lange oder bei zu hoher Temperatur gekocht wurden. Diese Methode - Eier in heißem, nicht kochendem Wasser kochen und dann sofort abkühlen - minimiert den grünen Ring. SERVIERGRÖSSE: 1 Ei. KALORIEN: 70. FETT: 4 Gramm. KOHLENHYDRATE: 1 Gramm. PROTEIN: 6 Gramm.
Bildnachweis: Foto mit freundlicher Genehmigung des American Egg BoardVerwenden Sie zum leichteren Schälen Eier, die 7 bis 10 Tage alt sind. Legen Sie die Eier in einer Schicht in einen Topf (vermeiden Sie das Stapeln) und versuchen Sie, sie in einen Topf zu legen, der genau der Anzahl der Eier entspricht. Mit anderen Worten, verwenden Sie keinen großen Topf, um vier Eier zu kochen. Geben Sie genug kaltes Wasser in den Topf, um die Eier zu bedecken. Der Grund, warum Sie dies tun, ist, dass die Eier während des Kochens nicht sprudeln und in die Pfanne oder andere Eier schlagen, wodurch sie ihre Schalen knacken. Stellen Sie den Topf auf hohe Hitze. Wenn das Wasser gerade den Siedepunkt erreicht hat, setzen Sie einen Deckel auf den Topf, stellen Sie die Eier vom Herd und stellen Sie einen Timer für 10 Minuten ein. Gießen Sie nach 10 Minuten das heiße Wasser vorsichtig aus und legen Sie die Eier in Eiswasser, um das Kochen zu beenden. Wenn Sie einen grünlichen Ring um das Eigelb bekommen, machen Sie sich keine Sorgen: Diese harmlose Verfärbung resultiert aus einer Reaktion zwischen Schwefel im Eiweiß und Eisen im Eigelb. Es tritt auf, wenn Eier zu lange oder bei zu hoher Temperatur gekocht wurden. Diese Methode - Eier in heißem, nicht kochendem Wasser kochen und dann sofort abkühlen - minimiert den grünen Ring. SERVIERGRÖSSE: 1 Ei. KALORIEN: 70. FETT: 4 Gramm. KOHLENHYDRATE: 1 Gramm. PROTEIN: 6 Gramm.
11. Würziges Sriracha und Ei Haferflocken
Wenn Sie sich mit Ihrem normalen alten Haferflocken langweilen und etwas Neues ausprobieren möchten, schauen Sie sich dieses würzige und herzhafte Rezept an. DIENSTLEISTUNGEN: 1. KALORIEN: 316. FETT: 12 Gramm. KOHLENHYDRATE: 37 Gramm. PROTEIN: 16 Gramm. ZUTATEN: 1/2 Tasse trockenes Haferflockenmehl, 1 Tasse Wasser, 1 Ei, 1 Esslöffel Chiasamen, 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel scharfe Chilisauce wie Sriracha, 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 Prise Meersalz. ANFAHRT: 1. Haferflocken gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. 2. Wenn das Haferflocken einige Minuten vor der Fertigstellung liegt, knacken Sie ein Ei und rühren Sie es ein. 3. Tamari oder Sojasauce, Chiasamen und Sriracha-Sauce einrühren (wenn Sie es scharf mögen!). 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!
Bildnachweis: Cate NorianWenn Sie sich mit Ihrem normalen alten Haferflocken langweilen und etwas Neues ausprobieren möchten, schauen Sie sich dieses würzige und herzhafte Rezept an. DIENSTLEISTUNGEN: 1. KALORIEN: 316. FETT: 12 Gramm. KOHLENHYDRATE: 37 Gramm. PROTEIN: 16 Gramm. ZUTATEN: 1/2 Tasse trockenes Haferflockenmehl, 1 Tasse Wasser, 1 Ei, 1 Esslöffel Chiasamen, 1 Esslöffel Sojasauce, 1 Esslöffel scharfe Chilisauce wie Sriracha, 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 Prise Meersalz. ANFAHRT: 1. Haferflocken gemäß den Anweisungen in der Packung kochen. 2. Wenn das Haferflocken einige Minuten vor der Fertigstellung liegt, knacken und ein Ei einrühren. 3. Tamari oder Sojasauce, Chiasamen und Sriracha-Sauce einrühren (wenn Sie es scharf mögen!). 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und genießen!
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Was ist dein Lieblingsrezept für Eier? Hinterlasse unten einen Kommentar und teile ihn. Haben Sie eines der in diesen Folien genannten Rezepte ausprobiert? Welches sieht für dich am besten aus? Lass uns wissen.
Bildnachweis: Stégur Karlsson / Vetta / Getty ImagesWas ist dein Lieblingsrezept für Eier? Hinterlasse unten einen Kommentar und teile ihn. Haben Sie eines der in diesen Folien genannten Rezepte ausprobiert? Welches sieht für dich am besten aus? Lass uns wissen.
