Es ist die Jahreszeit, in der Partys und Potlucks in vollem Gange sind. Aber anstatt den üblichen Auflauf oder Schinken zu Ihrem nächsten Treffen mitzubringen, bringen Sie doch etwas anderes mit, beispielsweise einen einfachen, hausgemachten Snack. Von gerösteten Kichererbsen bis zu Zucchini-Chips sind diese Rezepte einzigartig, gesund und beeindrucken mit Sicherheit eine Menschenmenge. Lesen Sie weiter für 10 Snack-Ideen, die Sie zu jeder Jahreszeit zaubern können - nicht nur über die Feiertage!
Es ist die Jahreszeit, in der Partys und Potlucks in vollem Gange sind. Aber anstatt den üblichen Auflauf oder Schinken zu Ihrem nächsten Treffen mitzubringen, bringen Sie doch etwas anderes mit, beispielsweise einen einfachen, hausgemachten Snack. Von gerösteten Kichererbsen bis zu Zucchini-Chips sind diese Rezepte einzigartig, gesund und beeindrucken mit Sicherheit eine Menschenmenge. Lesen Sie weiter für 10 Snack-Ideen, die Sie zu jeder Jahreszeit zaubern können - nicht nur über die Feiertage!
1. Knusprig geröstete Kichererbsen
Proteinreiche Kichererbsen platzen mit Mangan, das die Knochenentwicklung unterstützt, und Folsäure, die das Wachstum neuer Zellen unterstützt. Und wenn sie geröstet werden, verwandeln sich die Kichererbsen in einen süchtig machenden, knusprigen, nussigen Snack. Wir rösten unsere mit rauchigem Paprika, aber wenn Sie abenteuerlustig sind, versuchen Sie, Ihre Lieblingsgewürze hinzuzufügen. Von Ancho-Chili-Pulver bis hin zu Kreuzkümmel kann alles funktionieren. Sie können also kreativ werden.
Bildnachweis: Arthur BovinoProteinreiche Kichererbsen platzen mit Mangan, das die Knochenentwicklung unterstützt, und Folsäure, die das Wachstum neuer Zellen unterstützt. Und wenn sie geröstet werden, verwandeln sich die Kichererbsen in einen süchtig machenden, knusprigen, nussigen Snack. Wir rösten unsere mit rauchigem Paprika, aber wenn Sie abenteuerlustig sind, versuchen Sie, Ihre Lieblingsgewürze hinzuzufügen. Von Ancho-Chili-Pulver bis hin zu Kreuzkümmel kann alles funktionieren. Sie können also kreativ werden.
2. Ricotta, Zitrone und Walnuss Dip
Teilentrahmter und fettfreier Ricotta bildet eine leichte, aber cremige Basis für diesen Dip. Um unserem Rezept einen Hauch von Geschmack zu verleihen, fügen wir einen Hauch Olivenöl und Zitronensaft hinzu, der die Vitamine C, B-6, A und E enthält. Sie werden Ihre Zutaten in einer Küchenmaschine mit gehackten Walnüssen pulsieren lassen, bis Sie eine erreichen glatte Konsistenz. Walnüsse enthalten herzgesunde Omega-3-Fette und Antioxidantien, die Schäden durch freie Radikale bekämpfen. Als Dip für Cracker und Karotten dienen. Hast du Reste? Genießen Sie es als Aufstrich für Vollkorntoast.
Teilentrahmter und fettfreier Ricotta bildet eine leichte, aber cremige Basis für diesen Dip. Um unserem Rezept einen Hauch von Geschmack zu verleihen, fügen wir einen Hauch Olivenöl und Zitronensaft hinzu, der die Vitamine C, B-6, A und E enthält. Sie werden Ihre Zutaten in einer Küchenmaschine mit gehackten Walnüssen pulsieren lassen, bis Sie eine erreichen glatte Konsistenz. Walnüsse enthalten herzgesunde Omega-3-Fette und Antioxidantien, die Schäden durch freie Radikale bekämpfen. Als Dip für Cracker und Karotten dienen. Hast du Reste? Genießen Sie es als Aufstrich für Vollkorntoast.
3. Zucchini-Chips mit Feta und Kirschtomaten
Achtung, Kartoffelchips! Wir machen Zucchini-Chips, die (fast) zu hübsch zum Essen sind. Zucchini haben einen hohen Wassergehalt und sind reich an Ballaststoffen. Sie können beim Gewichtsmanagement helfen, indem Sie sich länger satt fühlen. Wir belegen jeden dünn geschnittenen Zucchini-Chip mit cremigem Feta und säuerlichen, langsam gerösteten Tomaten. Es ist wirklich schwer, mit dem Essen aufzuhören, was völlig in Ordnung ist - jede Portion enthält nur 45 Kalorien.
Bildnachweis: Arthur BovinoAchtung, Kartoffelchips! Wir machen Zucchini-Chips, die (fast) zu hübsch zum Essen sind. Zucchini haben einen hohen Wassergehalt und sind reich an Ballaststoffen. Sie können beim Gewichtsmanagement helfen, indem Sie sich länger satt fühlen. Wir belegen jeden dünn geschnittenen Zucchini-Chip mit cremigem Feta und säuerlichen, langsam gerösteten Tomaten. Es ist wirklich schwer, mit dem Essen aufzuhören, was völlig in Ordnung ist - jede Portion enthält nur 45 Kalorien.
4. Chai, Malz und Erdnussbutter pulverisierte Apfelchips
Diese kalorienarmen Chips können genau das sein, was der Arzt bestellt hat. Äpfel enthalten das Antioxidans Quercetin, das Ihr Immunsystem stärkt. Die Frucht kann auch den Blutzucker regulieren und den Cholesterinspiegel senken. Wir würzen unsere Chips mit Chai-Gewürzen, Erdnussbutterpulver und Malzpulver für einen Genuss, der nussig, würzig und perfekt festlich ist.
Bildnachweis: Arthur BovinoDiese kalorienarmen Chips können genau das sein, was der Arzt bestellt hat. Äpfel enthalten das Antioxidans Quercetin, das Ihr Immunsystem stärkt. Die Frucht kann auch den Blutzucker regulieren und den Cholesterinspiegel senken. Wir würzen unsere Chips mit Chai-Gewürzen, Erdnussbutterpulver und Malzpulver für einen Genuss, der nussig, würzig und perfekt festlich ist.
5. Geröstete Rosmarin- und Knoblauchmandeln
Mandeln - roh oder geröstet - machen einen großartigen Snack, egal ob Sie sie alleine genießen oder auf einer Party servieren. Diese knusprigen Leckereien sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Proteine, Magnesium und Vitamin E. Darüber hinaus können Mandeln den Blutdruck senken und den Cholesterinspiegel senken. Es gibt zwei großartige Dinge beim Rösten Ihrer eigenen Mandeln: Sie können den Salzgehalt anpassen und Ihre eigenen Aromen hinzufügen, einschließlich Gewürzen, Kräutern und Ölinfusionen. Denken Sie daran, dass Nüsse schnell kochen und leicht brennen können. Behalten Sie sie daher beim Braten im Auge.
Bildnachweis: Arthur BovinoMandeln - roh oder geröstet - machen einen großartigen Snack, egal ob Sie sie alleine genießen oder auf einer Party servieren. Diese knusprigen Leckereien sind eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, Proteine, Magnesium und Vitamin E. Darüber hinaus können Mandeln den Blutdruck senken und den Cholesterinspiegel senken. Es gibt zwei großartige Dinge beim Rösten Ihrer eigenen Mandeln: Sie können den Salzgehalt anpassen und Ihre eigenen Aromen hinzufügen, einschließlich Gewürzen, Kräutern und Ölinfusionen. Denken Sie daran, dass Nüsse schnell kochen und leicht brennen können. Behalten Sie sie daher beim Braten im Auge.
6. Pistazien-Chia dunkle Schokoladenkugeln
In Eile? Diese No-Cook-Schokoladenbällchen sind ein echter Lebensretter, wenn Sie vor einer Zeitkrise stehen. Die Datteln und Pistazien fügen leicht süße und nussige Noten hinzu, während die Chiasamen Textur und jede Menge Omega-3-Fettsäuren hinzufügen. Wir werfen auch Kakaonibs in die Mischung, die bei der Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen können. Es ist ein Schokoladengenuss, den Sie in 30 Minuten aufschlagen können.
Bildnachweis: Arthur BovinoIn Eile? Diese No-Cook-Schokoladenbällchen sind ein echter Lebensretter, wenn Sie vor einer Zeitkrise stehen. Die Datteln und Pistazien fügen leicht süße und nussige Noten hinzu, während die Chiasamen Textur und jede Menge Omega-3-Fettsäuren hinzufügen. Wir werfen auch Kakaonibs in die Mischung, die bei der Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen helfen können. Es ist ein Schokoladengenuss, den Sie in 30 Minuten aufschlagen können.
7. Mit Frischkäse und Puten-Speck gefüllte Piquillo-Paprikaschoten
Dies ist eines dieser Rezepte, bei denen Sie ein gutes Urteilsvermögen haben müssen. Während der fettarme Frischkäse und der Truthahnspeck sie für Sie viel gesünder machen, als sie es sonst wären, sind sie sicherlich reichhaltig. Machen Sie also gerade genug, um ein oder zwei Paprikaschoten pro Person zu servieren. Und während Köche für solche Rezepte häufig Spritzbeutel verwenden, ist hier eine einfache Abkürzung: Verwenden Sie einen Sandwichbeutel mit abgeschnittener Spitze, um die Füllung in die Paprika zu leiten. Einfach!
Bildnachweis: Arthur BovinoDies ist eines dieser Rezepte, bei denen Sie ein gutes Urteilsvermögen haben müssen. Während der fettarme Frischkäse und der Truthahnspeck sie für Sie viel gesünder machen, als sie es sonst wären, sind sie sicherlich reichhaltig. Machen Sie also gerade genug, um ein oder zwei Paprikaschoten pro Person zu servieren. Und während Köche für solche Rezepte häufig Spritzbeutel verwenden, ist hier eine einfache Abkürzung: Verwenden Sie einen Sandwichbeutel mit abgeschnittener Spitze, um die Füllung in die Paprika zu leiten. Einfach!
8. Gebackene Salz-Essig-Chips
Eine Party ohne Kartoffelchips ist ein harter Verkauf. Gebackene Chips bieten den gleichen Geschmack und Knusprigkeit wie die traditionelle gebratene Sorte, sie enthalten einfach nicht das ganze Fett. Wenn Sie diese zu Hause herstellen, können Sie mit einer Reihe von Gewürzen spielen und den Natriumspiegel kontrollieren. Für dieses Rezept haben wir mit zwei Methoden experimentiert: Essigpulver auftragen und die Chips vor dem Backen in Essig einweichen. Während das Pulver den Prozess beschleunigt, haben wir festgestellt, dass das Einweichen der Chips in Essig zuerst zu einem intensiveren Geschmack führte. Beide Methoden funktionieren, wählen Sie also, welche für Ihren Zeitplan am besten geeignet ist.
Bildnachweis: Arthur BovinoEine Party ohne Kartoffelchips ist ein harter Verkauf. Gebackene Chips bieten den gleichen Geschmack und Knusprigkeit wie die traditionelle gebratene Sorte, sie enthalten einfach nicht das ganze Fett. Wenn Sie diese zu Hause herstellen, können Sie mit einer Reihe von Gewürzen spielen und den Natriumspiegel kontrollieren. Für dieses Rezept haben wir mit zwei Methoden experimentiert: Essigpulver auftragen und die Chips vor dem Backen in Essig einweichen. Während das Pulver den Prozess beschleunigt, haben wir festgestellt, dass das Einweichen der Chips in Essig zuerst zu einem intensiveren Geschmack führte. Beide Methoden funktionieren, wählen Sie also, welche für Ihren Zeitplan am besten geeignet ist.
9. Joghurt-Piment-Käse
Pimentkäse, auch bekannt als "Kaviar des Südens", wird von denen, die damit aufgewachsen sind, leidenschaftlich geliebt. Und diese Leute haben einige sehr starke Meinungen darüber, wie man es macht. Einige glauben an die Zugabe von Zutaten wie Senf, Gurkensaft, Worcestershire-Sauce, Paprika, Jalapenos, Zwiebeln und Knoblauch. Andere nennen eine oder alle dieser Ergänzungen Häresie. Der Schlüssel zur Anpassung einer gesunden Version liegt darin, eine zu finden, die Ihren Gaumen am meisten anspricht. Keine Hitze graben? Überspringen Sie den Cayennepfeffer und die scharfe Sauce. Bevorzugen Sie einen dicken Aufstrich? Gurkensaft weitergeben. Denken Sie daran, dass die Hauptzutaten Cheddar, Mayonnaise und Piment sind.
Bildnachweis: Arthur BovinoPimentkäse, auch bekannt als "Kaviar des Südens", wird von denen, die damit aufgewachsen sind, leidenschaftlich geliebt. Und diese Leute haben einige sehr starke Meinungen darüber, wie man es macht. Einige glauben an die Zugabe von Zutaten wie Senf, Gurkensaft, Worcestershire-Sauce, Paprika, Jalapenos, Zwiebeln und Knoblauch. Andere nennen eine oder alle dieser Ergänzungen Häresie. Der Schlüssel zur Anpassung einer gesunden Version liegt darin, eine zu finden, die Ihren Gaumen am meisten anspricht. Keine Hitze graben? Überspringen Sie den Cayennepfeffer und die scharfe Sauce. Bevorzugen Sie einen dicken Aufstrich? Gurkensaft weitergeben. Denken Sie daran, dass die Hauptzutaten Cheddar, Mayonnaise und Piment sind.
10. Auberginen-Parmesan-Pizza-Chips
Diese Mini-Auberginen-Parmesan-Chips enthalten alle wesentlichen Pizza-Zutaten: Käse, Sauce und Knusprigkeit. Und während diese Chips wie eine Pizza schmecken, enthalten sie einen Bruchteil der Kalorien und sind dank der Aubergine auch glutenfrei. Auberginen sind eine reichhaltige Quelle an Vitamin C, K und B-6 und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu fördern. Denken Sie daran, die Auberginenscheiben vor dem Backen zu salzen: Dies hilft, die Feuchtigkeit abzuleiten, die sonst zu feuchten Pommes frites führen würde.
Bildnachweis: Arthur BovinoDiese Mini-Auberginen-Parmesan-Chips enthalten alle wesentlichen Pizza-Zutaten: Käse, Sauce und Knusprigkeit. Und während diese Chips wie eine Pizza schmecken, enthalten sie einen Bruchteil der Kalorien und sind dank der Aubergine auch glutenfrei. Auberginen sind eine reichhaltige Quelle an Vitamin C, K und B-6 und können helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und die Herzgesundheit zu fördern. Denken Sie daran, die Auberginenscheiben vor dem Backen zu salzen: Dies hilft, die Feuchtigkeit abzuleiten, die sonst zu feuchten Pommes frites führen würde.
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Was ist dein Lieblingssnack für Zusammenkünfte? Bevorzugen Sie im Laden gekaufte Snacks oder machen Sie Ihre eigenen? Welches dieser Rezepte würden Sie probieren? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten!
Bildnachweis: Foxys_forest_manufacture / iStock / Getty ImagesWas ist dein Lieblingssnack für Zusammenkünfte? Bevorzugen Sie im Laden gekaufte Snacks oder machen Sie Ihre eigenen? Welches dieser Rezepte würden Sie probieren? Teilen Sie Ihre Gedanken in den Kommentaren unten!
