Der Instant Pot hat in den letzten Jahren einen Kultstatus erlangt, denn er ist absolut fantastisch! Alle, von Millennials bis zu Mamas, schwärmen von den relativ günstigen Schnellkochtöpfen, mit denen ein ganzes Huhn in 25 Minuten oder ein durchschnittliches indisches Butterhuhn in weniger als 30 Minuten gebraten werden kann oben.
Jetzt hat ein Food-Blogger den Instant-Pot auf ein neues Level gehoben, indem er ihn zur Herstellung von Wein verwendet. Unnötig zu erwähnen, dass das Internet ausflippt. David Murphy, dessen Blog FoodnService das beschreibt, was er aus 22 Jahren in der Feinkostbranche gelernt hat, ließ sich von einem im Internet schwebenden Mem inspirieren, in dem er darüber scherzte, warum niemand herausgefunden hat, wie man Trauben mit einem Slow Cooker in Wein verwandelt.
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Also beschloss Murphy, die Herausforderung anzunehmen. Er begann damit, sich in Instant Pot-Facebook-Gruppen nach Vorschlägen umzusehen und hatte dann einen "Aha-Moment".
"Der Instant Pot hat eine" Joghurt "-Funktion und Sie können weniger Hitze verbrauchen", sagte er per E-Mail gegenüber Vice's Food-Website MUNCHIES. "Bevor du es wusstest, habe ich bei Amazon eingekauft und bin in den Laden gelaufen, um mir Saft zu holen und meine Theorie zu testen… und es hat funktioniert!"
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Mit einer 64-Unzen-Flasche Welchs Traubensaft, einer Tasse Zucker und einer Packung Lalvin-Rotweinhefe gelang es dem Blogger, einen "schmackhaften" Wein mit "einem Hauch von Schokolade und dunklen Kirschen" herzustellen, der ein bisschen nach Merlot schmeckt. (Das vollständige Rezept finden Sie in Murphys Blog.)
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Diese Neuigkeit ist für Weintrinker (vor allem für preisbewusste) sehr aufregend. Erwarten Sie jedoch nicht, dass Traubensaft in weniger als 30 Minuten in Wein verwandelt wird. Der ganze Vorgang ist eigentlich recht kompliziert und zeitaufwändig.
Tatsächlich dauert die Herstellung des Weins ungefähr 48 Stunden. Nach dem Abfüllen muss der Wein mindestens acht Tage (und bis zu einem Monat) ruhen. Es kostet auch ungefähr 8 bis 12 US-Dollar, und obwohl er behauptet, es sei besser als "2 Buck Chuck" von Trader Joe's, ist der gute alte Charles Shaw-Wein um ungefähr 6 US-Dollar billiger.
Natürlich gibt es auch den "coolen Faktor", ein Amateur-Winzer zu sein. Stellen Sie sich den Ausdruck auf den Gesichtern Ihrer Freunde vor, wenn Sie ihnen ein Glas hausgemachten Wein einschenken. Und das zählt definitiv für etwas, oder?
Während Murphy der berühmteste Mensch ist, der mit seinem Küchengerät Alkohol macht, ist er nicht der einzige. Laut einem Instant Pot-Repräsentanten verwenden die Leute es auch, um Mondschein zu machen. Huch!
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Hast du jemals deinen eigenen Wein gemacht? Haben Sie Murphy's Instant Pot Wein Rezept probiert? Glaubst du das wirst du? Was sind einige Ihrer anderen Lieblings-Instant-Pot-Rezepte? Teilen Sie Ihre Geschichten und Gedanken in den Kommentaren unten!
