Im Grunde genommen ist das Geheimnis einer gesunden Ernährung einfach: Essen Sie viel Gemüse, Obst und Vollkornprodukte. Holen Sie sich Ihr Protein aus mageren tierischen Quellen, fettem Fisch oder proteinreichen Pflanzen. Limit Junk Foods; und verbrauchen Sie nicht mehr Kalorien, als Sie brauchen. Auch wenn selbst die sauberste Diät Raum für gelegentlichen Genuss bietet, kann ein anhaltendes Verlangen nach weniger nahrhaften Speisen die Gesamtqualität Ihrer Diät beeinträchtigen und möglicherweise zu unerwünschten gesundheitlichen Folgen wie Gewichtszunahme führen. Hot Dogs, ein klassisches Beispiel für Junk-Food, sollten regelmäßig als Leckerbissen betrachtet werden - insbesondere, wenn sie mit Gewürzen beladen sind und von Cola und Kartoffelchips begleitet werden.
Ein breiter Kalorienbereich
Die Amerikaner konsumieren dreimal mehr Fleisch als der weltweite Durchschnitt, und verarbeitetes Fleisch, einschließlich Hot Dogs oder Frankfurter, macht mehr als 20 Prozent der gesamten Fleischaufnahme in den Vereinigten Staaten aus. Angesichts der hohen Nachfrage finden Sie auf dem Markt eine große Auswahl an Hotdogs, von der klassischen Schweinefleischsorte bis hin zu All-Beef-Hunden, Puten- oder Hühnerhunden und gemischten Fleischsorten.
Wie viele Kalorien Sie verbrauchen, wenn Sie einen einfachen Hot Dog essen, hängt von seiner Größe und seiner Herstellung ab. Ein durchschnittlicher Schweinefleisch-Hot Dog liefert laut US-Landwirtschaftsministerium etwa 200 Kalorien, ein reiner Rindfleisch-Hot Dog liefert näher an 160 Kalorien, und ein Truthahn Hot Dog hat etwa 100 Kalorien. Da ein traditionelles Hot-Dog-Brötchen ungefähr 120 Kalorien enthält, kann der Verzehr eines einfachen, durchschnittlich großen Hot-Dogs zu einer täglichen Ernährung von 220 bis 320 Kalorien beitragen. Im Zusammenhang mit einer kalorienausgeglichenen Ernährung ist es unwahrscheinlich, dass das Essen eines gelegentlichen Hot Dogs die Gewichtszunahme fördert.
Gemeinsame Begleiter Kalorien
Obwohl es bei jeder Regel eine Ausnahme gibt, ist es selten, dass ein Hot Dog mit Salat garniert und mit einem hohen Glas Eiswasser und einer Seite gedünsteten Brokkolis serviert wird. In der Realität werden Hot Dogs oft in kalorienreichen Gewürzen erstickt und von einem zuckerhaltigen Getränk und mehr Junk Food wie Kartoffelchips oder Pommes begleitet. Ein durchschnittlich großer Schweinefleisch-Hot Dog auf einem einfachen Brötchen mit je 2 Esslöffeln Ketchup, Relish und Käsesauce hat etwas mehr als 440 Kalorien. servieren Sie es mit einer 16-Unzen-Cola und einem 1-Unzen-Beutel Kartoffelchips und Ihre Mahlzeit liefert satte 800 Kalorien. Bei einer Diät mit 2.000 Kalorien entspricht dies dem Verzehr von 40 Prozent der täglichen Kalorien in einer Mahlzeit.
Genuss oder Grundnahrungsmittel?
Wenn Junk Food für Sie ein seltener Genuss ist, wird das gelegentliche Mittagessen mit 800 Kalorien - auch wenn es wenig Nährstoffe enthält - Ihre Gesundheit wahrscheinlich nicht allzu sehr beeinträchtigen, abgesehen von einem möglichen Fall von Sodbrennen. Wenn Sie sich jedoch mehr als einmal pro Woche mit Hot Dogs oder anderen "Junk" -Nahrungsmitteln beschäftigen, könnte Ihr Verlangen Sie auf den Weg zu einer Gewichtszunahme bringen.
Die typische westliche Ernährung, die wenig Gemüse, Obst und Vollkornprodukte sowie viel rotes und verarbeitetes Fleisch, zuckerhaltige Getränke und raffinierte Kohlenhydrate enthält, wurde mit Gewichtszunahme und Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Eine prospektive Analyse von drei großen Kohortenstudien, die 2011 im New England Journal of Medicine veröffentlicht wurden, ergab, dass der regelmäßige Verzehr bestimmter Lebensmittel, darunter Kartoffelchips, Kartoffeln, zuckerhaltige Getränke, unverarbeitetes rotes Fleisch und verarbeitetes Fleisch, stark mit langem verbunden ist -term Gewichtszunahme.
Gewichtszunahme durch Natrium- und Wasserretention
Die amerikanische Ernährung ist reich an Natrium, aber Sie sollten weniger als 2.300 Milligramm pro Tag essen. Wie die meisten verarbeiteten Fleischsorten enthalten Hot Dogs eine erhebliche Menge Natrium und können daher eine natriumbedingte Wasserretention auslösen. Ein normaler, durchschnittlich großer Schweinefleisch-Hot Dog auf einem Brötchen enthält allein ungefähr 840 Milligramm Natrium. Mit jeweils 2 Esslöffeln Ketchup, Relish und Käsesauce liefert Ihr Hot Dog mehr als 1.700 Milligramm Natrium. Wenn Sie es mit einer Tüte Pommes Frites und einer 16-Unzen-Cola servieren, erreichen Sie eine Natriumaufnahme von mehr als 1.900 Milligramm. Während jemand, der empfindlich auf Natrium reagiert, bereits nach einer natriumreichen Mahlzeit Wasser zurückhalten kann, kann eine natriumreiche Ernährung zu chronischer Wassereinlagerung und hohem Blutdruck führen.
Gesundheitsrisiken von Hot Dogs
Gewichtszunahme ist nicht das einzige - oder sogar primäre - Gesundheitsproblem, wenn es darum geht, Hot Dogs zu essen. Im Jahr 2015 gab die Internationale Agentur für Krebsforschung, die Krebsagentur der Weltgesundheitsorganisation, eine Erklärung ab, in der verarbeitetes Fleisch oder Fleisch, das aus Gründen der Konservierung oder des Geschmacks in irgendeiner Weise geheilt, gesalzen, geräuchert oder behandelt worden ist, als "Fleisch" eingestuft wurde krebserregend oder krebserregend. Verarbeitetes Fleisch wurde speziell mit einem höheren Risiko für Darmkrebs in Verbindung gebracht und kann auch mit Magenkrebs in Verbindung gebracht werden. Laut der American Cancer Society erhöht der Verzehr von 50 Gramm verarbeitetem Fleisch pro Tag - oder das Äquivalent eines Hotdogs - das Risiko für Darmkrebs um 18 Prozent.
Der Verzehr von verarbeitetem Fleisch kann laut einer 2010 von der Harvard School of Public Health durchgeführten Studie auch das Risiko für Herzerkrankungen und Typ-2-Diabetes erhöhen. Die Studie, die eine Metaanalyse von etwa 1.600 Studien war, ergab, dass der Verzehr von 50 Gramm verarbeitetem Fleisch pro Tag mit einem um 42 Prozent erhöhten Risiko für Herzerkrankungen und einem um 19 Prozent erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes verbunden war.
