Kalt, cremig und erfrischend, Eis und gefrorener Joghurt sind gefrorene Leckereien, die gesünder sind als Vollfetteis. Gelato wird oft als "italienisches Eis" bezeichnet und mit weniger Butterfett als Eis hergestellt, während gefrorener Joghurt mit Joghurt und Milch anstelle von Sahne hergestellt wird. Die meisten Gelato- und gefrorenen Joghurtprodukte enthalten weniger Fett als herkömmliches Eis, aber die anderen Nährwertangaben zwischen den beiden unterscheiden sich.
Ernährungsgrundlagen zwischen gefrorenem Joghurt und Gelato
Eine 1/2-Tasse-Portion Vanille- oder Schokoladen-Joghurt enthält etwa 115 Kalorien und etwas mehr als 4 Gramm Fett, von denen zwischen 2, 5 und 2, 6 Gramm gesättigt sind. Die gleiche Menge Eis enthält 240 Kalorien und 9 Gramm Fett, von denen 4 Gramm gesättigt sind. Einige Gelato-Produkte enthalten kein gesättigtes Fett, während andere bis zu 11 Gramm enthalten. Eine Ernährung mit hohem Gehalt an gesättigten Fettsäuren kann Ihren Cholesterinspiegel erhöhen, wodurch Sie einem erhöhten Risiko für Herzkrankheiten und Schlaganfälle ausgesetzt sind.
Zucker in gefrorenem Joghurt und Gelato
Eine 1/2-Tasse-Portion Vanille- oder Schokoladen-Joghurt enthält etwa 17 Gramm Zucker. Die gleich große Portion Eis kann laut dem Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse bis zu 27 Gramm Zucker enthalten. Siebenundzwanzig Gramm bedeuten 6, 75 Teelöffel Zucker, etwas mehr als die 6 Teelöffel, die Frauen als tägliche Obergrenze haben sollten, und mehr als zwei Drittel der 9 Teelöffel, die Männer als Tagesgrenze haben sollten. Wenn Ihre Ernährung mehr Zucker als diese Empfehlungen enthält, können Sie eine ungesunde Menge an Gewicht zunehmen, wodurch Sie einem höheren Risiko für Herzkrankheiten und Typ-2-Diabetes ausgesetzt sind.
Calcium in gefrorenem Joghurt und Gelato
Gefrorener Joghurt und Eis sind nicht alle schlecht. Sie werden aus Milchprodukten hergestellt und sind eine Quelle für Kalzium, ein Nährstoff, der starke Knochen und Zähne sowie eine normale Muskel- und Herzfunktion fördert. Eine 1/2-Tasse-Portion gefrorener Vanillejoghurt enthält 103 Milligramm Kalzium, was 10 Prozent der 1.000 Milligramm entspricht, die die meisten Erwachsenen täglich benötigen. Die gleiche Menge schokoladengefrorener Joghurt enthält 106 Milligramm Kalzium. Gelato enthält auch Kalzium, aber die genaue Menge variiert zwischen den Marken.
Was ist letztendlich besser?
In Bezug auf Kalorien, Fett, gesättigte Fettsäuren und Zucker bietet gefrorener Joghurt eine bessere Ernährung als Gelato. Das bedeutet natürlich nicht, dass Sie niemals eine Portion Eis essen können, aber es bedeutet, dass Sie den Kalorien-, Fett- und Zuckergehalt berücksichtigen müssen, wenn Sie Lebensmittel für den Rest des Tages auswählen. Viele große Supermärkte führen fettarme oder zuckerarme gefrorene Joghurt- oder Gelato-Mischungen.
