Die Elektrolyte Kalium, Natrium und Chlorid sorgen dafür, dass Ihr Herz funktioniert, sich Ihre Muskeln zusammenziehen und Ihre Nerven wichtige Botschaften in Ihrem Körper verbreiten. Natrium und Chlorid sind in Lebensmitteln normalerweise zusammen als Natriumchlorid oder Salz vorhanden. Wenn Sie zu viel Salz essen, kann sich das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen. Gegen die Auswirkungen von überschüssigem Natriumchlorid, indem Sie ausreichend Kalium in Ihre Ernährung aufnehmen, empfiehlt die American Heart Association.
Beobachten Sie das Salz
Halten Sie Ihre tägliche Natriumaufnahme unter den von der American Heart Association empfohlenen 1.500 Milligramm. Dies bedeutet, dass salzreiche Lebensmittel wie Suppen, Wurstwaren, mit Salzwasser injiziertes Geflügel, Brot und Brötchen, Pizza und Fast-Food-Sandwiches eingespart werden müssen. Eine Tasse Hühnernudelsuppe in Dosen enthält nach Angaben der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums fast 750 Milligramm Natrium. Andere Lebensmittel, die zu einer hohen Salzaufnahme beitragen, sind Käse, eingelegtes Gemüse, Müsli, Cracker sowie handelsübliche Muffin- und Kuchenmischungen.
Essen Sie Ihre Früchte und Gemüse
Um die empfohlenen 4.700 Milligramm Kalium pro Tag zu erhalten, müssen Sie Gemüse essen. Eine mittelgroße Ofenkartoffel mit Schale liefert ungefähr 900 Milligramm Kalium. Eine halbe Tasse Spinat, Eichelkürbis oder Limabohnen enthält mehr als 400 Milligramm. Obst ist auch eine gute Kaliumquelle. Genießen Sie eine mittelgroße Orange oder Banane für 200 bis 400 Milligramm. Eine halbe Tasse Rosinen oder Pflaumen enthält etwa 600 Milligramm Kalium. Sie erhalten rund 430 Milligramm Kalium aus 1 Tasse Melone.
Gönnen Sie sich Milchprodukte
Milch ist mehr als nur Kalzium. Eine Tasse fettarme Milch enthält etwa 370 Milligramm Kalium und nur etwa 100 Milligramm Natrium. Eine 8-Unzen-Portion Joghurt liefert fast 500 Milligramm Kalium. Genießen Sie eine halbe Tasse Hüttenkäse für 118 Milligramm.
