Das Schaufeln einer großen Schüssel Nudeln in der Nacht vor einem langen Lauf kann Ihre Leistung steigern und Ihnen den Kraftstoff geben, den Sie benötigen, um die Strecke zu bewältigen. Ob Sie jedoch Weizennudeln oder weiße Nudeln zum Laden von Kohlenhydraten essen, ist umstritten. Weizenbasierte und raffinierte "weiße" Nudeln haben jeweils ihre eigenen Vor- und Nachteile beim Laufen. Für Läufer ist es wichtig, verschiedene Faktoren zu untersuchen, wenn sie entscheiden, welche für ihre Mahlzeit mit Kohlenhydraten vor dem Rennen am besten geeignet ist.
Warum Carb Load?
Nicht alle Läufer müssen Kohlenhydrate laden. Die zusätzlichen Kohlenhydrate sind am vorteilhaftesten für diejenigen, die länger als 90 Minuten trainieren oder Rennen fahren, ohne anzuhalten. "Der Zweck der Kohlenhydratbeladung besteht darin, Ihnen die Energie zu geben, ein Ausdauerereignis mit weniger Müdigkeit zu absolvieren und Ihre sportliche Leistung zu verbessern", so MayoClinic.com.
Nutzen für die Gesundheit
Wenn es um die gesundheitlichen Vorteile von Nudeln geht, sind traditionelle weiße Nudeln mit Grieß weniger gesund als Alternativen wie Weizennudeln, da durch den Raffinierungsprozess die Nudeln von vielen ihrer wichtigsten Nährstoffe befreit werden. Andererseits haben 100 Prozent Vollkornnudeln mehr Ballaststoffe als Weiß (etwa 7 g pro Portion im Vergleich zu 2 g für Weiß) und etwa zwei Gramm mehr Protein.
Faser Inhalt
Aufgrund des hohen Fasergehalts sollten Läufer darauf achten, wann und wie viel Weizennudeln sie essen. "Während Ballaststoffe zweifellos eine gute Sache sind, von der die meisten von uns nicht genug bekommen, kann eine schlecht zeitgesteuerte Ballaststoffaufnahme unglückliche Folgen für den Ausdauersportler haben", sagt Matt Fitzgerald von Competitor. Wenn Sie zu viel Ballaststoffe zu nahe an einem geplanten Lauf konsumieren, kann dies zu Magenverstimmung führen und zu ungeplanten Badezimmerpausen führen. Einige Läufer entscheiden sich für faserarme weiße Nudeln zum Laden von Kohlenhydraten, um die Möglichkeit unangenehmer Nebenwirkungen zu vermeiden. MayoClinic.com stimmt zu: "Möglicherweise müssen Sie einige ballaststoffreiche Lebensmittel ein oder zwei Tage vor Ihrer Veranstaltung meiden oder einschränken."
Experimentieren
Während alle Arten von Nudeln eine gute Quelle für Kohlenhydrate sind, ist das, was für Sie am besten zum Laden von Kohlenhydraten vor dem Rennen geeignet ist, für andere möglicherweise nicht effektiv. Experimentieren Sie während des Trainings mit verschiedenen Mengen und Arten von Kohlenhydraten, um etwas zu finden, das funktioniert, und planen Sie Ihre Mahlzeiten rechtzeitig vor dem geplanten Wettkampf.
