Wenn Sie nach großen Kalzium-Boosts in der Nahrung suchen, sind Milchprodukte wegweisend für eine bessere Ernährung. Neben angereichertem Getreide dominieren Milchquellen die Liste der kalziumreichen Lebensmittel. Sie können verschiedene Mineralkonzentrationen, Kalorienzahlen und Fettgehalte verschiedener mit Milch hergestellter Lebensmittel auswählen, um Ihre täglichen 1.000 bis 1.200 Milligramm Kalzium zu erreichen. Richten Sie Ihre Auswahl unter Joghurt-, Milch- und Käsesorten danach, wie gut Ihr Körper Laktose oder Milchzucker verdaut, sowie nach Ihrem Gewicht und Ihren gesundheitlichen Prioritäten.
Kondens- und Kondensmilch
Kondens- und Kondensmilch in Dosen haben die höchsten Kalziumverhältnisse aller Milchprodukte, sind jedoch möglicherweise nicht die besten Quellen für den täglichen Verzehr. Die Menschen verwenden diese reichhaltigen Milchformen, aus denen ein Großteil des Wassers bei der Verarbeitung, beim Kochen oder als Ergänzung zu anderen Getränken wie Kaffee, Tee und heißer Schokolade entfernt wird. Obwohl 1 Tasse gesüßte Kondensmilch 869 Milligramm Kalzium und fettfreie Kondensmilch 742 Milligramm Kalzium enthält, ist es möglicherweise wahrscheinlicher, dass Sie sie verdünnen, als sie in dieser Menge in voller Stärke zu trinken. Eine Tasse gesüßte Kondensmilch würde 982 Kalorien liefern, verglichen mit den 200 Kalorien fettfreier Kondensmilch.
Ricotta-Käse
Ricotta-Käse, ein Schafsmilch- und Molkeprodukt, ist ein schmackhafteres kalziumreiches Milchprodukt, das Sie wie verarbeitet essen können. Sie zahlen einen hohen Kalorienpreis - 339 Kalorien für Ricotta aus fettarmer Milch - für 669 Milligramm Kalzium pro 1 Tasse. Vollmilch-Ricotta enthält weniger Kalzium und mehr Kalorien aus Fett. Ricottas kurze Haltbarkeit von acht Tagen und sein Reichtum können die häufige Verwendung und den häufigen Verzehr in großen Portionen beeinträchtigen.
Joghurt
Einfacher, fettfreier Joghurt ist eine bequeme, weit verbreitete und gesunde Wahl für die Kalziumernährung. Die lebenden Kulturen einiger Joghurtmarken machen es für Menschen mit Laktoseintoleranz akzeptabler als andere Milchformen. Eine 8-Unzen-Portion enthält 452 Milligramm Kalzium oder etwa 45 Prozent Ihres täglichen Bedarfs in 127 Kalorien. Zusätzliches Fett oder Süßungsmittel verdrängt einen Teil des Kalziumgehalts, sodass fettarmer Joghurt mit Vollmilch und Geschmack weniger Kalzium enthält als fettfreie Sorten.
Milchshakes
Das Kalzium in den Milch- und Eiscremebestandteilen in Milchshakes führt zu einem kalziumreichen Getränk, das auch reich an Fett und Kalorien ist. Bei 457 Milligramm Kalzium hat ein 11-Unzen-Vanillemilchshake 351 Kalorien und 10 Gramm Fett. Wenn Sie auf Ihr Gewicht achten oder das Fett begrenzen, um Ihr Herz-Kreislauf-Risiko zu verringern, entscheiden Sie sich stattdessen für normale Milch. Eine Tasse fettfreie Milch enthält 299 Milligramm Kalzium, kein Fett und nur 83 Kalorien.
