Welche Lebensmittel enthalten Taurin?

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Anonim

Ihnen stehen mehrere Taurinquellen zur Verfügung, einschließlich Ihres eigenen Körpers. Deshalb ist es keine essentielle Aminosäure, denn als Erwachsener stellen Sie es selbst her. Aber es spielt immer noch eine wichtige Rolle in mehreren Aspekten der Funktionsweise Ihres Körpers.

Fleischprodukte wie Hühnchen enthalten viel Taurin. Bildnachweis: from_my_point_of_view / iStock / GettyImages

Es ist daher eine gute Idee, sicherzustellen, dass Sie Lebensmittel mit hohem Tauringehalt zu sich nehmen. Fleisch ist nicht nur eine großartige Proteinquelle, sondern liefert auch eine hochwertige Taurinquelle.

Trinkgeld

Es gibt viele natürliche Taurinquellen in Fleisch und anderen tierischen Produkten. Die meisten gesunden Erwachsenen produzieren ausreichend Taurin selbst, aber einige Bevölkerungsgruppen, wie z. B. Säuglinge, benötigen eine taurinreiche Ernährung.

Was ist Taurin?

Bevor Sie Pläne für Ihre Ernährung machen, ist es wichtig, die Rolle von Taurin zu verstehen. Taurin ist eine Aminosulfonsäure, ähnlich wie Aminosäuren. Proteine ​​enthalten Aminosäuren, ein grundlegender Eckpfeiler einer gesunden Ernährung.

Taurin ist für Babys unverzichtbar, aber im Erwachsenenalter produzieren Sie genug selbst. Außerhalb Ihres Körpers ist Fleisch wie Hühnchen, Rindfleisch und Lachs die beste Quelle für Taurin. Taurin spielt eine Rolle in verschiedenen Funktionen Ihres Körpers, einschließlich der Arbeit als Neurotransmitter. Daher ist es wichtig, dass Sie ein gesundes Niveau halten.

Möglicherweise müssen Sie Taurinpräparate einnehmen, während Sie Ihren Taurinvorrat mit Ihrem Baby aufteilen. Säuglinge, die nicht gestillt werden, müssen möglicherweise zusätzlich mit Taurin versorgt werden. Wie bereits erwähnt, stellen Babys Taurin nicht selbst her, weshalb sie es aus Muttermilch oder Nahrungsergänzungsmitteln beziehen müssen. Wenn das Stillen nicht möglich ist, benötigt das Baby Nahrungsergänzungsmittel.

Taurine Rolle in Ihrem Körper

Eine im Januar 2014 durchgeführte Studie zu Aminosäuren befasste sich eingehend mit der Rolle von Taurin im Körper. Es spielt eine wichtige Rolle bei biologischen Prozessen wie Gallensäurekonjugation, Calciumhomöostase, Osmoregulation und Membranstabilisierung. Es besteht ein Zusammenhang zwischen Taurin und Entzündung. Entzündetes Gewebe enthält mehr Taurin, vermutlich aufgrund seiner entzündungshemmenden Wirkung.

Taurin wirkt auch als Entgiftungsmittel und stärkt seine regulierende Rolle im Körper. Als solches kann ein Taurinmangel zu verschiedenen Arten von medizinischen Problemen führen. Zum Beispiel kann es den Kalziumspiegel stören, die Magenschleimhaut schädigen und ein bakterielles Ungleichgewicht verursachen.

In einer Studie, die in der Februar-Ausgabe 2016 von Amino Acids veröffentlicht wurde, wurde festgestellt, dass Mängel die Energieerzeugung und -nutzung beeinträchtigten. Diese reduzierte Energiefunktion kann sich auf eine beeinträchtigte Atmungskettenfunktion beziehen, die alle einen Zusammenhang mit dem beeinträchtigten Abbau von Kraftstoff in den Mitochondrien hat.

Vorteile für die Skelettmuskulatur

Taurin spielt eine wesentliche Rolle in Ihrer Muskelfunktion. Laut einer Studie in der Januar-Ausgabe 2015 von Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care hilft es bei der Kontraktion und Freisetzung Ihrer Muskeln . Da Ihre Muskeln durch Kontraktion und Freisetzung Bewegungen und Aktionen hervorrufen, spielt Taurin eine wichtige Rolle bei der gesamten Bewegung Ihres Körpers.

In der Tat schützen Ihre Muskeln ihren Taurinspiegel, um sicherzustellen, dass sie genug haben, um diese Funktionen auszuführen. Es sind noch weitere Studien erforderlich, aber Taurin kann sich positiv auf Muskelwachstum und Ausdauer auswirken. In ähnlicher Weise braucht man Energie, um Muskeln aufzubauen, und da Taurin Energie liefert, wird es sogar in Energy-Drinks verwendet.

Lebensmittel reich an Taurin

Bei so vielen lebenswichtigen Funktionen in Ihrem Körper ist es eine gute Idee, sicherzustellen, dass Sie Lebensmittel mit hohem Tauringehalt zu sich nehmen. Diese Aminosäure kommt nur in Fleisch und anderen tierischen Produkten wie Milchprodukten vor. Einige häufige Quellen sind Huhn, Rindfleisch und Fisch wie Lachs.

Eine Studie in der November 2014-Ausgabe von Current Opinion in Clinical Nutrition ergab, dass Sport den Tauringehalt eines Muskels erhöht. So haben die Muskeln, die am meisten benutzt werden, das meiste Taurin. Und da das Herz der am härtesten arbeitende Muskel im Körper ist, weist es die höchsten Konzentrationen an Taurin auf. Für Hühner bedeutet dies, dass ihr dunkles Fleisch mehr Taurin enthält als ihr weißes Fleisch.

Da das Herz der am härtesten arbeitende Muskel im Körper ist, überrascht es nicht, dass es das meiste Taurin enthält. Wenn Sie also nach etwas suchen, das viel Taurin enthält, ist ein Hühnerherz eine großartige Idee. Wenn Sie lieber auf Organe verzichten möchten, ist rotes Fleisch natürlich auch eine hervorragende Quelle für Taurin.

Brauchen Veganer Taurin?

In der September-Ausgabe 2017 des Journals der International Society of Sports Nutrition wurde eine Studie zur veganen Ernährung veröffentlicht. Die Forscher fanden heraus, dass Veganer keine Taurin-Supplementierung benötigen sollten. Außerdem sollten vegane Sportler kein Problem damit haben, genug Energie für ihren Sport zu produzieren.

Wenn Ihr Taurinspiegel jedoch sinkt, ist die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels eine einfache Möglichkeit, Ihre Gesundheit zu erhalten. Es ist klug, Ihre Ernährung zu überwachen und sicherzustellen, dass Ihr Körper im Gleichgewicht ist. Dies gilt insbesondere für Personen, die eine Ausscheidungsdiät einhalten.

Welche Bedingungen profitieren von Taurin?

Taurin ist nicht nur etwas, was Ihr Körper braucht; es ist auch vorteilhaft für bestimmte Störungen. Ein Artikel in der Zeitschrift Amino Acids im Januar 2014 befasst sich mit den Vorteilen von Taurin für Menschen mit neurodegenerativen Erkrankungen. Aufgrund seiner physiologischen Funktion im Zentralnervensystem kann es für Parkinson-Patienten von Vorteil sein. Parkinson greift das zentrale Nervensystem an, das jede Unterstützung benötigt, die es bekommen kann.

Die Huntington-Krankheit ist eine weitere neurodegenerative Erkrankung, die von Taurin profitieren kann. Ein Marker für die Krankheit ist der Tod von Gehirnzellen, was zu einem kontinuierlichen Verlust der motorischen Fähigkeiten führt. Während es keine Heilung ist, bietet die Beibehaltung einer Diät, die reich an Taurin ist, eine zusätzliche Unterstützung für das Nervensystem.

Eine weitere Erkrankung, die von Taurin unterstützt werden kann, ist Alzheimer. Diese bekannte und tragische Krankheit greift die Erinnerungen der Patienten an. Normalerweise beginnt es langsam und verschlechtert sich mit der Zeit. Taurin kann es zwar nicht stoppen oder verlangsamen, bietet jedoch die erforderliche zusätzliche Unterstützung.

Welche Lebensmittel enthalten Taurin?