Laut den Centers for Disease Control and Prevention sind Bananen das beliebteste frische Obst, das in den USA konsumiert wird. Sie sind kostengünstig, bequem zu konsumieren und das ganze Jahr über erhältlich. Die Banane wird oft als "Superfood" bezeichnet und ist voller Vitamine, Mineralien und Aminosäuren. Schauen Sie sich die Nährwerte einer Banane genauer an, die auf einer mittelgroßen Banane mit einer Länge von 7 bis 7, 88 Zoll basiert. Diese Bananengröße wiegt ungefähr 118 Gramm und hat 105 Kalorien.
Bananentypen
Beim Einkauf von Bananen in einem Lebensmittelgeschäft ist die Cavendish-Banane die am häufigsten vorkommende Sorte. Diese Art ist merklich reif, wenn die Schale hellgelb wird und fest bleibt. Wenn die Frucht überreift, wird die Haut braun und weich.
Mineralien
Das in der Banane am häufigsten vorkommende Mineral ist Kalium. Eine Banane enthält über 400 mg Kalium, was mehr als 10 Prozent der empfohlenen Tagesdosis (RDI) ausmacht, basierend auf einer Diät mit 2.000 Kalorien. Andere Mineralien, die in signifikanten Mengen vorhanden sind, umfassen 32 mg Magnesium, 1, 2 Mikrogramm Selen, 26 mg Phosphor und 0, 31 mg Eisen. In Spuren enthaltene Mineralien umfassen Calcium, Natrium, Zink, Kupfer, Mangan, Fluorid und Selen.
Vitamine
Bananen enthalten viele Vitamine in erheblichen Mengen sowie Spuren. Zu den in erheblichen Mengen vorkommenden gehören die Vitamine C und B6. Eine Banane enthält 10, 3 mg Vitamin C oder 10 Prozent des RDI und 0, 43 mg Vitamin B6, 20 Prozent des RDI. In kleineren Prozentsätzen enthaltene Vitamine umfassen Thiamin, Riboflavin, Niacin, Pantothensäure, Folsäure, Cholin, Betain, Vitamin A, Carotinoide, Lutein, Vitamin E und Vitamin K.
Aminosäuren
Aminosäuren sind grundlegende Bausteine im menschlichen Körper, die bei der Produktion von Proteinen verwendet werden und für den Zellstoffwechsel essentiell sind. Der menschliche Körper besteht aus 20 Aminosäuren, kann jedoch nur 10 davon synthetisieren. Die 10 Aminosäuren, die aus der Nahrung gewonnen werden müssen, sind Arginin, Histidin, Isoleucin, Leucin, Lysin, Methionin, Phenylalanin, Threonin, Tryptophan und Valin. Bananen enthalten alle 10 dieser essentiellen Aminosäuren. Ein Mangel an Aminosäuren kann zum Abbau der Proteine und Muskeln des Körpers führen.
