Knoblauch - eine der ersten Kulturpflanzen der Welt - wurde vor langer Zeit wegen seines charakteristischen Geruchs als "stinkende Rose" bezeichnet und ist für seine gesundheitlichen Vorteile bekannt. Knoblauch enthält eine Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen, darunter die Vitamine B-6 und C, Mangan, Selen, Kalzium, Eisen, Kupfer und Kalium. Laut "The Encyclopedia of Healing Foods" senkt Knoblauch nachweislich den Blutdruck und den Cholesterinspiegel und schützt vor Herzkrankheiten, Arteriosklerose und bestimmten Krebsarten. Braten ist eine schnelle und bequeme Möglichkeit, Knoblauch zu kochen und in Ihre Ernährung aufzunehmen.
Elektrischer Röster
Schritt 1
Halten Sie den Terrakotta-Ring unter fließendes Wasser, bis er vollständig eingeweicht ist, oder legen Sie ihn einige Sekunden lang in eine Schüssel mit Wasser, bis er gesättigt ist. Stellen Sie es direkt in den Garraum des Rösters.
Schritt 2
Entfernen Sie loses Papier von den Knoblauchknollen. Schneiden Sie die Oberseite jeder Zwiebel ab, um die Nelken freizulegen, und achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel Fleisch der Nelken entfernen. Abhängig von der Größe des Knoblauchs sollten Sie in der Lage sein, drei bis vier Zwiebeln in den Bratbecher zu stecken.
Schritt 3
Gießen Sie 2 EL. Olivenöl pro Zwiebel in den Bratbecher geben. Falls gewünscht, fügen Sie ein oder zwei Spritzer Salz hinzu. Kräuter und Gewürze wie Paprika, Cayennepfeffer oder Basilikum bieten andere Geschmacksoptionen.
Schritt 4
Legen Sie die Knoblauchknollen mit der Seite nach unten in den Bratbecher. Stellen Sie die Tasse in den Röster und schließen Sie den Deckel. Stecken Sie es ein und drücken Sie die Starttaste. Der Röster schaltet sich 27 Minuten später automatisch ab, nachdem er seinen Röstzyklus beendet hat.
Schritt 5
Lassen Sie die Glühbirnen zwei bis drei Minuten ruhen. Öffnen Sie den Deckel und stecken Sie den mit dem Röster gelieferten Kunststoffgriff in den Griffschlitz des heißen Bratbechers. Heben Sie es heraus und legen Sie es auf einen Topflappen. Warten Sie ungefähr fünf Minuten, bis der Knoblauch abgekühlt ist, bevor Sie ihn verwenden.
Terrakotta-Röster
Schritt 1
Entfernen Sie loses, überschüssiges Papier vom Knoblauch. Schneiden Sie die Spitzen jeder Glühbirne ab, um die Nelken freizulegen. Während Sie den Knoblauch zubereiten, legen Sie die Oberseite des Rösters in Wasser, damit der Knoblauch beim Braten feucht bleibt.
Schritt 2
Legen Sie den Knoblauch mit der Seite nach oben auf die Bratplatte. Abhängig von der Größe des Knoblauchs sollten Sie in der Lage sein, bis zu vier Zwiebeln auf den Teller zu setzen. Nieselregen 2 EL. über jede Zwiebel Olivenöl geben und darauf achten, dass alle freiliegenden Nelken bedeckt sind. Fügen Sie nach Wunsch Salz, Kräuter oder Gewürze hinzu.
Schritt 3
Setzen Sie den Deckel auf den Teller und legen Sie ihn in einen kalten Ofen auf dem mittleren Rost. Schließen Sie den Ofen und schalten Sie ihn auf 350 Grad Fahrenheit ein.
Schritt 4
Kochen Sie den Knoblauch, bis er weich ist, etwa 45 bis 60 Minuten, abhängig von Ihrem Ofen und der Anzahl der Zwiebeln auf dem Teller.
Schritt 5
Entfernen Sie den Röster mit einem Topflappen und legen Sie ihn zum Abkühlen auf eine hitzebeständige Oberfläche oder einen anderen Topflappen. Halten Sie den Deckel zwei bis drei Minuten lang auf. Lassen Sie den Knoblauch nach dem Entfernen des Deckels noch drei bis fünf Minuten abkühlen, bevor Sie ihn herausnehmen.
Dinge, die du brauchen wirst
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Knoblauchröster
Knoblauchknollen
Schneidbrett
Schälmesser
Messlöffel
Olivenöl
Salz (optional)
Kräuter (optional)
Topflappen
Trinkgeld
Bevor Sie zum ersten Mal einen elektrischen Knoblauchröster verwenden, wischen Sie die Innenseite mit einem feuchten Tuch ab und waschen Sie den abnehmbaren Bratbecher in heißem Seifenwasser. Sie können den Bratbecher in die Spülmaschine stellen, nicht jedoch den Terrakotta-Ring. Wischen Sie die Innenseite des Rösters nach jedem Gebrauch mit einem feuchten Tuch ab.
Bevor Sie einen Terrakotta-Röster zum ersten Mal verwenden, spülen Sie ihn mit warmem Wasser ab und waschen Sie die glasierte Bratplatte mit warmem Seifenwasser. Verwenden Sie keine Seife für die Terrakotta-Kuppel. Waschen Sie die Bratplatte immer von Hand, da sie nicht spülmaschinenfest ist.
