Wenn Sie eine gereizte oder entzündete Speiseröhre haben, die auch als Ösophagitis bezeichnet wird, kann Essen, Trinken und Schlucken sehr schmerzhaft sein. In den meisten Fällen heilt Ihre Speiseröhre von selbst. In der Zwischenzeit kann es jedoch hilfreich sein, irritierende Lebensmittel zu vermeiden und Ihre Ernährung leicht zu ändern.
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Was verursacht eine entzündete Speiseröhre?
Ösophagitis ist eine Reizung oder Entzündung der Auskleidung Ihrer Speiseröhre, der Röhre, die von Ihrem Mund zu Ihrem Magen führt. Zu den Symptomen gehören normalerweise Brennen, Schluckschmerzen oder Brustschmerzen im Brustknochenbereich. In einigen Fällen können Sie sogar Blutungen beim Husten bemerken.
Es kann durch eine Reihe von verschiedenen Dingen verursacht werden. Laut Harvard Health sind die häufigsten Ursachen für Ösophagitis saurer Reflux, übermäßiges Erbrechen (häufig aufgrund einer Essstörung), Infektionen oder bestimmte Medikamente wie Aspirin oder NSAIDs, einige Osteoporosemedikamente oder Doxycyclin.
Eine weniger häufige Form dieser Störung ist die eosinophile Ösophagitis, die durch eine Nahrungsmittelallergie verursacht wird. Diese Art der Ösophagitis ist jedoch selten.
In den meisten Fällen verschwindet eine entzündete Speiseröhre, die durch bestimmte Medikamente, Erbrechen oder Infektionen verursacht wird, von selbst, sobald der Auslöser beseitigt ist. Wenn Ihr Zustand durch sauren Reflux oder eine Nahrungsmittelallergie verursacht wird, kann es einige Zeit dauern, bis Sie Ihre Trigger-Lebensmittel identifiziert haben, damit Sie sie beseitigen und Ihre Symptome bessern können.
Lebensmittel zu vermeiden
Eine entzündete Speiseröhre wird normalerweise nicht durch Ihre Ernährung verursacht, aber bestimmte Lebensmittel in Ihrer Ernährung können es noch schlimmer machen. Es ist oft hilfreich, ein Lebensmitteljournal zu führen, damit Sie Ihre Symptome nachverfolgen, herausfinden können, bei welchen Lebensmitteln Sie sich schlechter fühlen, und diese vermeiden können.
Meistens wird Ösophagitis durch sauren Reflux oder Sodbrennen verursacht. Wenn sich Magensäure in Ihrer Speiseröhre ansammelt, kann sie verbrennen und die Auskleidung Ihrer Speiseröhre beschädigen. Wenn Sie sehr scharfe oder sehr saure Lebensmittel essen, kann sich Ihre entzündete Speiseröhre noch schlimmer anfühlen, da sie das entzündete Gewebe verbrennen kann.
Wenn Ihre gereizte Speiseröhre durch Sodbrennen verursacht wird, besteht ein Teil der Diät darin, Lebensmittel einzuschränken, die dieses Organ reizen. Der andere Teil ist die Vermeidung von Lebensmitteln, die in erster Linie Sodbrennen auslösen.
Die Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen, können für jeden unterschiedlich sein, aber die National Institutes of Health empfehlen, diese häufigen Trigger-Lebensmittel zu vermeiden:
- Fetthaltige, fettige Lebensmittel wie Brathähnchen oder Pommes Frites
- Würzige Speisen
- Kaffee
- Alkohol
- Pfefferminze
- Schokolade
Zusätzlich zur Beseitigung dieser Auslöser sollten Sie auch Zitrusfrüchte wie Orangen, Grapefruits und Zitronen herausschneiden, da deren Säure die Speiseröhre reizen kann.
Gereizte Speiseröhre vom Trinken
Manchmal kann es zu einer gereizten Speiseröhre kommen, wenn Sie bestimmte Getränke wie Kaffee oder Alkohol trinken. Kaffee erhöht die Magensäure und Alkohol reizt bekanntermaßen die Schleimhaut im gesamten Magen-Darm-Trakt. Daher sollten beide vermieden werden, insbesondere wenn Sie sauren Reflux haben.
Ein weiterer Grund, den Kaffee einzuschränken, besteht darin, dass die heiße Temperatur die Auskleidung Ihrer Speiseröhre beschädigen kann, wenn Sie ihn heiß trinken. Das gleiche gilt für heißen Tee, heiße Schokolade oder sogar sehr heiße Suppe.
Die Ergebnisse einer in der Juni-Ausgabe 2015 von BMC Cancer veröffentlichten Studie haben ergeben, dass Menschen, die sehr heiße Getränke trinken (oder sehr heiße Speisen essen), ein höheres Risiko für Speiseröhrenkrebs haben als Menschen, die warme Getränke konsumieren. Forscher vermuten, dass es an einer Schädigung der Zellen liegt, die die Speiseröhre auskleiden.
Lebensmittel, die Ösophagitis heilen
Wenn Ihre Speiseröhre sehr schmerzhaft und entzündet ist, versuchen Sie, einige Lebensmittel hinzuzufügen, die Ösophagitis heilen. Dies können gekochtes Obst, Gemüse, Avocado und Fisch sein.
All dies ist leichter zu schlucken als rohes Obst und Gemüse und härteres oder festeres Fleisch. Sie können sich beruhigender an Hals und Speiseröhre anfühlen. Einige dieser Lebensmittel haben auch entzündungshemmende Eigenschaften, die Schmerzen und Schwellungen in Ihrer Speiseröhre lindern können.
Halten Sie sich außerdem an Lebensmittel, die kühl oder bei Raumtemperatur sind und nicht sehr kalt oder sehr heiß. Sie werden sich besser fühlen, wenn sie untergehen.
Wenn das Schlucken sehr schmerzhaft ist, können Sie versuchen, auf eine pürierte Diät umzusteigen, die leichter zu schlucken ist. Kochen Sie Ihre Lebensmittel einfach, bis sie sehr weich sind, geben Sie sie mit etwas Flüssigkeit wie Milch oder Brühe in den Mixer und pürieren Sie sie, bis sie die Konsistenz von glattem Kartoffelpüree haben.
Im schlimmsten Fall müssen Sie sich möglicherweise an eine vollständige flüssige Diät halten, die Lebensmittel wie Suppen (warm, nicht heiß), Smoothies oder Joghurt umfasst.
Andere hilfreiche Tipps für Ösophagitis
Zusätzlich zu dem, was Sie essen, kann die Art und Weise, wie Sie essen, Auswirkungen auf eine entzündete Speiseröhre haben. Der wichtigste Tipp ist, langsam zu essen und das Essen sehr gut zu kauen. Kleinere Lebensmittelstücke, die sehr gut gekaut werden, können viel schneller und einfacher in die Speiseröhre gelangen.
Stellen Sie sicher, dass Sie während des Essens trinken, um das Essen feucht und leichter zu schlucken. Wenn Sie Ihr Essen zu schnell einatmen, kauen Sie es nicht gut und wenn Ihre Mahlzeit zu trocken ist, ist es wahrscheinlicher, dass Ihre Speiseröhre beim Schlucken verletzt wird.
Das Essen kleinerer Mahlzeiten kann auch bei Ösophagitis hilfreich sein, da weniger Magensäure für die Verdauung benötigt wird. Wenn Ihr Magen weniger Säure produziert, wird jegliches Sodbrennen minimiert und Ihre Speiseröhre wird nicht so gereizt.
Ein Tipp, der verhindert, dass sich Säure in Ihrer Speiseröhre ansammelt, ist, einige Stunden vor dem Schlafengehen oder Liegen zu Abend zu essen. Wenn Sie nach dem Essen aufrecht bleiben, haben Sie die Schwerkraft, die Ihnen bei der Verdauung hilft, und die Säure bleibt in Ihrem Magen und außerhalb Ihrer Speiseröhre.
Wann ist ein Arzt aufzusuchen?
Wenn Ihre entzündete Speiseröhre aufgrund eines neuen Medikaments, das Sie einnehmen, plötzlich auftritt, fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker, ob eine Ösophagitis eine der Nebenwirkungen ist. Möglicherweise müssen Sie Ihren Arzt benachrichtigen und nach einer Medikamentenänderung fragen.
Das American College of Gastroenterology nennt chronische Reizungen der Speiseröhre als Hauptursache für eine schwerwiegendere Erkrankung, die als Barrett-Ösophagus oder sogar Speiseröhrenkrebs bekannt ist. Daher wird dringend empfohlen, ärztlichen Rat einzuholen.
Überwachen Sie Ihre Symptome, ändern Sie Ihre Ernährung und sehen Sie, wie Ihr Körper reagiert. Wenn Sie keine Verbesserungen bemerken, liegt möglicherweise eine Grunderkrankung vor, die eine angemessene Behandlung erfordert.
