Ihr Körper benötigt Natrium, um den Blutdruck aufrechtzuerhalten und eine normale Nerven- und Muskelfunktion zu gewährleisten. Zu viel Natrium kann zu Blutdruckproblemen führen, die zu gesundheitlichen Problemen führen können. Es ist einfach, genug Natrium aus den Lebensmitteln zu gewinnen, die Sie essen, und tatsächlich ist es wahrscheinlicher, dass Sie mehr Natrium erhalten, als Sie benötigen.
Flüssigkeitshaushalt
Natrium ist ein Elektrolyt, was bedeutet, dass es eine elektrische Ladung hat. Ihr Körper benötigt Elektrolyte, um den Blutdruck und das Blutvolumen zu kontrollieren. Ihre Nieren entfernen überschüssige Flüssigkeit durch Osmose aus Ihrem Blut. Dabei wird Flüssigkeit über die Zellwände gezogen. Ein bestimmter Natriumspiegel ist zusammen mit einem anderen Mineralstoff namens Kalium erforderlich, damit überschüssige Flüssigkeit aus dem Blutkreislauf - durch die Blutgefäßwände und in die Sammelkanäle in den Nieren - gezogen wird. Die zusätzliche Flüssigkeit wird als Urin entfernt.
Muskel- und Nervenfunktion
Natrium ist wichtig für elektrische Impulse entlang der Nerven und für die Muskelfunktion. Es ist Teil der Natrium-Kalium-Pumpe, die sich in den Membranen von Zellen befindet. Natrium wird aus den Zellen gepumpt und Kalium wird in die Zellen gepumpt, wodurch eine elektrische Ladung erzeugt wird, die zur Übertragung von Impulsen entlang der Nerven führt. Die Natrium-Kalium-Pumpe ist auch notwendig, damit sich die Muskeln zusammenziehen.
Genug Natrium bekommen
Sie benötigen nicht viel Natrium, um diese Funktionen auszuführen, und zu viel Natrium kann die Elektrolyte aus dem Gleichgewicht bringen. Die ausreichende Aufnahme von Natrium beträgt für Erwachsene bis zu 50 Jahren 1.500 Milligramm pro Tag. 1.300 Milligramm für Erwachsene im Alter von 51 bis 70 Jahren; und danach 1.200 Milligramm pro Tag. Natrium ist natürlich in den meisten Lebensmitteln enthalten, die Sie essen, zumindest in kleinen Mengen, mit viel größeren Mengen in Sojasauce und verarbeiteten Lebensmitteln. Verarbeitete Lebensmittel enthalten viel Natrium, wenn sie Salz zum Würzen oder Natriumbenzoat oder Natriumphosphat als Konservierungsmittel enthalten.
Zu viel Natrium
Laut dem Medical Center der University of Maryland kann zu viel Natrium bei manchen Menschen zu einem erhöhten Blutdruck führen und dazu, dass sich im Gewebe von Menschen mit Herzinsuffizienz, Leberzirrhose oder Nierenerkrankungen Flüssigkeiten ansammeln. Hoher Blutdruck kann Ihre Nieren, Arterien, Herz und Gehirn belasten. Die UMMC schlägt vor, dass gesunde Erwachsene die Aufnahme auf 2.300 Milligramm pro Tag begrenzen und Menschen mit hohem Blutdruck unter 1.500 Milligramm pro Tag bleiben sollten.
