Protein ist ein essentieller Nährstoff, den Ihr Körper benötigt. Ihr Körper baut ständig Proteine in Ihren Zellen, Organen und Geweben ab. Protein aus der Nahrung, die Sie essen, zerfällt in Aminosäuren, die Proteine in Ihrem Körper ersetzen. Ein vollständiges Protein enthält alle essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt, um gesund zu bleiben. Erdnussbutter ist zwar eine ausgezeichnete Proteinquelle, aber kein vollständiges Protein.
Vollständiges Protein
Aminosäuren sind als Bausteine des Lebens bekannt. Wachstum und Reparatur des Körpers erfordern die Verfügbarkeit und Verwendung von Aminosäuren. Ihr Körper benötigt eine Kombination von 21 Aminosäuren, um gesund zu bleiben. Während Ihr Körper einige der benötigten Aminosäuren herstellen kann, muss Ihre Ernährung andere liefern, die als essentielle Aminosäuren klassifiziert sind. Ein vollständiges Protein enthält alle neun essentiellen Aminosäuren. Alle tierischen Produkte enthalten jede essentielle Aminosäure, während pflanzlichen Produkten im Allgemeinen eine oder mehrere fehlen.
Unvollständiges Protein
Wenn einem Protein eine oder mehrere der neun essentiellen Aminosäuren fehlen, spricht man von einem unvollständigen Protein. Erdnussbutter fehlt die essentielle Aminosäure Methionin, ist aber reich an Lysin. Alle pflanzlichen Proteine mit Ausnahme von Soja und Quinoa sind unvollständige Proteinquellen. Sie können immer noch alle essentiellen Aminosäuren erhalten, auch wenn Sie keine vollständigen Proteine konsumieren, indem Sie innerhalb von 24 Stunden mehr als ein pflanzliches Protein kombinieren. Wenn Sie beispielsweise Erdnussbutter mit einem Getreide wie Brot konsumieren, verbrauchen Sie alle neun essentiellen Aminosäuren, die Sie für den Tag benötigen.
Komposition
Erdnussbutter enthält zwar nicht alle neun essentiellen Aminosäuren, um ein vollständiges Protein zu erhalten, liefert jedoch essentielle Nährstoffe wie Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien. Erdnussbutter enthält auch gesunde Fette wie einfach ungesättigte und mehrfach ungesättigte Fette, die Ihr Körper benötigt, um gesund zu bleiben. Erdnussbutter ist immer noch eine ausgezeichnete Proteinquelle. Zwei Esslöffel enthalten 8 Gramm Protein, was ungefähr 16 Prozent der Proteinmenge entspricht, die Sie täglich benötigen. Laut den Zentren für die Kontrolle und Prävention von Krankheiten sollten ungefähr 10 bis 35 Prozent Ihrer täglichen Kalorienaufnahme aus Protein stammen.
Überlegungen
Sie müssen nicht bei jeder Mahlzeit essentielle Aminosäuren konsumieren, solange Sie den ganzen Tag über ein Gleichgewicht von allen neun erhalten. Da Erdnussbutter eine hervorragende Quelle für Protein und andere Nährstoffe ist, sollten Sie versuchen, sie zu einem Teil Ihrer Ernährung zu machen, obwohl sie kein vollständiges Protein ist. Während Erdnussbutter drei essentielle Aminosäuren fehlen, können Sie diese Aminosäuren in anderen Lebensmitteln wie Getreide oder tierischen Produkten erhalten. Um alle essentiellen Aminosäuren in Ihre Ernährung aufzunehmen, müssen Sie ergänzende Lebensmittel zu sich nehmen - aber nicht unbedingt gleichzeitig. Wenn Sie diese Lebensmittel den ganzen Tag über konsumieren, erhalten Sie alle essentiellen Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt, um gesund zu bleiben.
