Insulin ist ein Hormon, das von Ihrem Körper verwendet wird, um den Transport von Glukose in die Zellen Ihres Körpers zur Verwendung als Energie zu erleichtern. Ein Insulinspiegel führt zu einem raschen Anstieg und Abfall des Insulinspiegels in Ihrem Körper. Während eine Insulinspitze einen schnellen Energiestoß erzeugen kann, wirken sich Insulinspitzen nicht auf eine anhaltende Ausdauer aus. Kohlenhydrate im Allgemeinen und einfache Zucker im Speziellen können Insulinspitzen erzeugen. Die in der Milch enthaltene einfache Zuckerlaktose kann Insulinspitzen verursachen, jedoch in geringerem Maße als Glukose.
Milch- und Insulinspitzen
Laktose ist der in der Milch enthaltene Zucker. Laktose ist ein einfacher Zucker aus Glukose und Galaktose. Diese Zusammensetzung führt dazu, dass Laktose Insulinspitzen produzieren kann. Bevor Ihr Körper aus Laktose einen Insulinspiegel erzeugen kann, muss Ihr Körper Laktose in ihre einfachsten Bestandteile zerlegen. Einige Sportler verwenden Milchprodukte, um Insulinspitzen zu produzieren. Dies kann jedoch bei Personen mit Laktoseintoleranz zu Problemen führen.
Milch als Insulinogen
Milch ist insulinogen, was bedeutet, dass Milch die Freisetzung von Insulin fördert. Diese insulinogene Eigenschaft ist hauptsächlich auf den Zuckergehalt der Milch zurückzuführen. Molkenprotein kann jedoch auch eine Rolle spielen, indem es Insulin freisetzt, jedoch in geringerem Maße. Zusätzlich könnten Hormone, die Rindern injiziert werden, um die Produktion zu steigern, die insulinogenen Eigenschaften der Milch weiter verbessern. Klinische Untersuchungen haben jedoch nicht bestätigt, wie Hormone die insulinogenen Eigenschaften von Milch beeinflussen.
Aminosäuregehalt in Milch
Sahne und Butter erhöhen den Insulinspiegel nicht so stark wie Joghurt, Hüttenkäse und Milchprodukte mit Kasein oder Molke. Daher kann der Aminosäuregehalt der Milch auch für die Insulinspitzen verantwortlich sein. Die Aminosäuren Leucin, Valin, Lysin und Isoleucin sind insulinogen. Dies sind die Aminosäuren, die in Molke in den höchsten Konzentrationen vorhanden sind. Dies könnte erklären, warum Molkenprotein eine signifikantere Insulinreaktion hervorruft als andere Milchprodukte.
Timing für Milchprodukte
Sportler, die versuchen, Muskeln aufzubauen und Fett zu verlieren, müssen darauf achten, dass die Aufnahme von Milchprodukten zeitlich festgelegt wird. Milchprodukte kommen Ihnen nur zugute, wenn sie zum richtigen Zeitpunkt in Bezug auf Ihr Training eingenommen werden. Daher sollten Sie Milchprodukte konsumieren, wenn Ihr Körper das Milchprodukt eher als Energie nutzt und das Milchprodukt nicht in Fett umwandelt. Dies bedeutet, dass Frühstück, Vormittag und unmittelbar vor oder nach dem Training die besten Zeiten sind, um Milchprodukte zu konsumieren.
