Gehen Sie vorbei, rosa Ananas! Eine fantastische neue Frucht dringt in Instagram ein. Es ist winzig, es ist grün und es ist ein Superfood. Begrüßen Sie die Kiwi-Beere.
Kiwi-Beeren sehen aus wie Miniatur-Kiwis ohne Flaum. Die Kiwi-Beeren sind so groß wie eine große Traube und haben ähnliche gesundheitliche Vorteile wie die Kiwi-Beeren - reich an Ballaststoffen und vollgepackt mit Vitamin C sowie den Vitaminen A, E und B. Außerdem sind sie geradezu entzückend!
Hier unterscheiden sie sich stark von normalen Kiwis: vom Geschmack. Laut Delish ist der Geschmack komplexer, süß und sauer. Während viele Leute sie einfach in den Mund nehmen und ihre Köstlichkeiten genießen, verrät eine Instagram-Nutzerin, dass sie sie gerne "mit Kokosnektar brät und sie über Kokosmilcheis isst". Eine andere fügt sie ihrem Frühstücksflocken hinzu. Sie können sie sogar zu einem Cocktail hinzufügen.
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Im Gegensatz zu rosa Ananas, die im Grunde genommen aus einem wissenschaftlichen Projekt für DelMonte und Dole hervorgegangen sind, gibt es Kiwi-Beeren seit jeher. Während einige behaupten, sie seien Tausende von Jahren alt, wurden sie bereits 1843 erstmals urkundlich erwähnt und seit Beginn des 20. Jahrhunderts in den USA geerntet. Sie haben noch keinen kommerziellen Erfolg, hauptsächlich aufgrund der Tatsache, dass sie eine kurze Saison haben (meistens von September bis Anfang Oktober) und nicht lange halten, nachdem sie vom Baum gepflückt wurden. Außerdem wachsen sie laut einem europäischen Händler nur auf Bäumen, die mindestens drei Jahre alt sind. Die Beeren entwickeln sich über einen Zeitraum von drei bis fünf Monaten aus weißen Blüten und werden dann von Hand gepflückt. Kompliziert, richtig?
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Dank der Wissenschaft werden wir jedoch möglicherweise in Zukunft mehr Kiwi-Beeren sehen. Laut dem europäischen Vertreiber Nergi begannen einige neuseeländische Botaniker in den 1990er Jahren, verschiedene Sorten der Kiwi-Beere zu kreuzen und schufen neue Rassen, die ebenso köstlich waren und eine längere Haltbarkeit hatten. Sie sind in kälteren Klimazonen heimisch und werden in Japan, Korea, Sibirien und Nordchina sowie in Oregon, Pennsylvania, New Jersey, Washington und Maryland angebaut.
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Möchten Sie in dieser Sekunde eine Kiwi-Beere probieren? Leider werden sie von Melissa nur von Februar bis März und von September bis November angeboten. Auch wenn andere Lieferanten - einschließlich Ihres örtlichen Bauernmarktes - möglicherweise einen etwas anderen Zeitplan haben, müssen Sie sich wahrscheinlich mit einer regulären Kiwi zufrieden geben. Aber zumindest weißt du jetzt, dass du an erster Stelle stehst!
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