Die Menschen in der westlichen Ghat-Region Indiens verwenden Kokum seit langem sowohl als Gewürz als auch als Medizin. Jüngste Forschungsergebnisse legen nahe, dass es möglicherweise als Appetitzügler, als Schutz der Gehirngesundheit und als Krebspräventivmittel eingesetzt werden kann. Nach dieser Laborforschung müssen jedoch klinische Studien am Menschen durchgeführt werden, um ihre Nützlichkeit zu bestätigen.
Die Kokum Pflanze
Kokum, dessen botanischer Name Garcinia indica ist, ist ein in Indien beheimateter Zierobstbaum. Die winzigen Früchte verfärben sich beim Reifen von rot nach tiefviolett und werden im Frühjahr geerntet und getrocknet. Die getrocknete Schale der Frucht, die als kulinarisches und medizinisches Mittel verwendet wird, ist fast schwarz mit violetten Reflexen, hat knorrige Ränder und ist laut "Healing Spices" leicht klebrig. Es hat einen etwas sauren Geschmack, aber ein schwaches, leicht süßliches Aroma.
Kokum im Ayurveda
Ayurveda-Ärzte verwenden Kokum seit langem, um Wunden zu behandeln, Infektionen vorzubeugen, die Verdauung zu verbessern, Durchfall und Verstopfung zu lindern, Arthritis-Schmerzen zu lindern, Ohrenentzündungen zu heilen und Magengeschwüre zu heilen, heißt es in "Healing Spices".
Kokum heute
Kokums Hauptwirkstoff ist Garcinol, eine Substanz mit antibakteriellen, antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften. Es scheint in der Lage zu sein, die H. pylori-Bakterien abzutöten, die Geschwüre verursachen, die Gesundheit des Gehirns zu fördern, indem es das Wachstum von Neuronen unterstützt und gleichzeitig Schäden durch Substanzen stoppt, die sie oxidieren können, und die Produktion reaktiver Sauerstoffspezies zu unterdrücken, die bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs eine Rolle spielen. Es enthält auch Hydroxycitric Säure oder HCA, ein Appetitzügler, berichtet "Healing Spices". Kokumbutter, ein Weichmacher, der Shea- oder Kakaobutter ähnelt, wird häufig in Kosmetika wie Lippenstiften, Feuchtigkeitscremes, Conditionern und Seifen verwendet.
Kokum Research
Forscher am Institute of Science und am Bhabha Atomic Research Center in Mumbai, Indien, haben gezeigt, dass die antioxidativen Aktivitäten von Kokum stärker sind als die vieler anderer Gewürze, Obst und Gemüse. Ihre Forschung, an der Ratten beteiligt waren, wurde in "Current Science" veröffentlicht. Forscher der Wayne State University in Detroit, Michigan, und der Patil University für Pharmazeutische Wissenschaften und Forschung in Pune, Indien, veröffentlichten einen Artikel im "Journal of Hematology & Oncology", der darauf hinweist, dass Kokum ein nützliches Antikrebsmittel sein könnte. Forschung am Menschen ist jedoch noch erforderlich.
