Chitosan ist eine Art Faser, die aus Chitin gewonnen wird, einer Substanz, die sich in den harten Außenschalen von Krebstieren wie Krabben, Krebsen, Garnelen und Tintenfischen entwickelt. Wie andere Formen von Ballaststoffen ist Chitosan unverdaulich und wandert durch den Magen-Darm-Trakt, ohne absorbiert zu werden. Chitosan ist als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, das angeblich zum Abnehmen und zur Senkung des Cholesterinspiegels beiträgt. Konsultieren Sie einen qualifizierten Arzt, bevor Sie Chitosanpräparate einnehmen.
Funktion
Chitosan hat einen zusätzlichen potenziellen Nutzen als die meisten anderen Faserarten, erklärt Health Services in Columbia. Auf dem Weg durch den Darm bindet Chitosan eine geringe Menge an Nahrungsfett und nimmt es aus dem Körper auf, wodurch verhindert wird, dass dieses Fett absorbiert wird. Diese Wirkung erklärt die theoretischen Wirkungen von Chitosan auf den Cholesterinspiegel und das Gewicht, aber Chitosan bindet möglicherweise nicht genug Fett, um wesentliche Wirkungen hervorzurufen.
Gemischte Forschungsergebnisse
In einer Übersicht über Studien, die in einer 2008 erschienenen Ausgabe der "Cochrane Database of Systematic Reviews" veröffentlicht wurden, wurde die Wirksamkeit von Chitosan zum Nutzen für die Gesundheit bei übergewichtigen und fettleibigen Menschen bewertet. Die 15 Studien umfassten 1.219 Teilnehmer. Im Durchschnitt führte die Einnahme von Chitosan zu einem signifikanten Gewichtsverlust, einer Senkung des Gesamtcholesterins und einer Blutdrucksenkung im Vergleich zu Placebo. Die Autoren warnten, dass die Verbesserungen viel geringer ausfielen, wenn sie die Studien auf Studien mit höherer Qualität und größerer Teilnehmerzahl und längerer Dauer einschränkten.
Überlegungen
Untersuchungen in der Juni 1999-Ausgabe von "Methods and Findings in Experimental and Clinical Pharmacology" ergaben, dass ansonsten gesunde adipöse Frauen, die Chitosanpräparate einnahmen, im Vergleich zu Frauen, die ein Placebo einnahmen, keinen signifikanten Rückgang des Cholesterin- oder Triglyceridspiegels erlebten. Tatsächlich zeigte die Gruppe, die Chitosan einnahm, leicht erhöhte Triglyceride. Keine Gruppe verlor Gewicht. Die Frauen, die Chitosan einnahmen, nahmen acht Wochen lang zweimal täglich drei 400 mg Kapseln ein.
Potenzial
Im Gegensatz dazu hat eine Studie, die in der Winterausgabe 2003 des "Journal of Medicinal Food" veröffentlicht wurde, Vorteile von Chitosanpräparaten für Menschen mit Typ-2-Diabetes und abnormen Mengen an Blutfettwerten festgestellt. Die Teilnehmer aßen entweder eine bestimmte tägliche Brotmenge mit 2 Prozent Chitosan oder sie aßen normales Brot. Die Teilnehmer, die das Chitosanbrot aßen, stellten niedrigere Spiegel an Lipoprotein oder LDL, Cholesterin, dem sogenannten schlechten Cholesterin, und signifikante Anstiege an Lipoprotein hoher Dichte oder HDL, Cholesterin, dem guten Cholesterin, fest. Es traten keine signifikanten Gewichtsreduktionen oder Veränderungen der Triglyceridspiegel auf.
Vorsicht
Die Fettabsorptionsaktivität von Chitosan verhindert auch eine gewisse Absorption der fettlöslichen Vitamine A, D, E und K sowie von Phytochemikalien, die zur Vorbeugung von Krankheiten beitragen, warnt das Gesundheitswesen in Columbia. Darüber hinaus sind einige Medikamente wie Antibabypillen fettlöslich und Chitosan könnte ihre Resorption beeinflussen.
