Viele Menschen lieben Schokolade. Frühe Kulturen verehrten Schokolade als "Nahrung der Götter", und die US-Verbraucher geben heute über 20 Milliarden US-Dollar pro Jahr für Schokolade aus und geben sich etwa 9, 5 Pfund pro Person hin, was für die meisten Menschen, abgesehen von den Kalorien, kein Problem darstellt. Untersuchungen haben ergeben, dass ein wenig Schokolade, insbesondere dunkle Schokolade, gut für Sie sein kann und die Herz-Kreislauf-Gesundheit verbessert. Schokolade enthält eine Klasse von Verbindungen, die Flavonoide genannt werden und als Antioxidantien wirken und die Bildung von Plaque in den Arterien verhindern. Einige Leute berichten jedoch, dass das Essen von Schokolade gelegentlich zu Durchfall führt. Während es keine wissenschaftlichen Beweise dafür gibt, dass Schokolade selbst Durchfall verursacht, gibt es Inhaltsstoffe in Schokoladenlebensmitteln, die für einige ein Problem darstellen könnten.
Zutaten in Schokoladenlebensmitteln können zu Durchfall führen
Schokoladenlebensmittel enthalten oft andere Zutaten als Schokolade, die für manche Menschen ein Problem darstellen oder zu Durchfall führen können. Einige Formen von Schokoladenlebensmitteln enthalten beispielsweise sogenannte "Milchschokolade", was für die meisten Menschen kein Problem darstellt. Wenn Sie jedoch eine Laktoseintoleranz haben, ist möglicherweise genügend Laktose vorhanden, um Durchfall zu verursachen, insbesondere in Kombination mit anderen Erkrankungen kann Sie empfindlicher für Störungen wie Zöliakie machen.
Ein weiterer Bestandteil, der bei manchen Menschen Probleme verursachen kann, ist Koffein. Schokolade enthält eine kleine Menge Koffein, wodurch sich das Magen-Darm-System beschleunigt. Einige Menschen reagieren empfindlicher auf Koffein als andere und stellen möglicherweise fest, dass zu viel Koffein zu Durchfall führt.
Einige Hersteller, die versuchen, Kalorien zu reduzieren, enthalten möglicherweise künstliche Fette oder Süßstoffe. Dies können der Fettersatz Olestra oder der Zuckerersatz Sorbit oder Mannit sein. Während dies für viele Menschen kein Problem ist, stellen andere möglicherweise fest, dass diese Inhaltsstoffe Durchfall verursachen.
Zufälliger Zeitpunkt des Schokoladenkonsums
Für manche Menschen ist Schokolade ein Genuss, der hauptsächlich zu besonderen Anlässen konsumiert wird. Möglicherweise feiern Sie einen Geburtstag oder eine Promotion mit einem großen Festmahl. Oft sind diese Arten von Mahlzeiten reichhaltig, fettig und nicht die Art von Mahlzeit, die Ihr Körper täglich verarbeitet. Wenn eine festliche Mahlzeit mit einem schönen Stück Schokoladenkuchen oder einem anderen Schokoladendessert endet, können Sie der Schokolade fälschlicherweise späteren Durchfall zuschreiben, wenn es nur Ihr Körper ist, der auf die ungewöhnlich große, reichhaltige Mahlzeit reagiert.
Kann Schokolade Durchfall heilen?
Während manche Menschen nach dem Verzehr von Schokolade unter Durchfall leiden können, verwendeten die alten südamerikanischen und europäischen Kulturen Schokolade zur Behandlung von Durchfall. Während es keine groß angelegten klinischen Studien gab, um dieses Problem zu untersuchen, und es viele Durchfallmedikamente gibt, gibt es tatsächlich mindestens eine Studie, die die Vorstellung von Schokolade als Heilmittel gegen Durchfall unterstützt: Eine im Journal of Nutrition in Oktober 2005 schlug vor, dass Flavonoide in Kakaoextrakten die Sekretion von Salz und Wasser aus Darmzellen hemmen, die in Kulturschalen gezüchtet wurden. Diese Kulturen wurden verwendet, um die Zellen imitieren, die den Darm auskleiden und bei Durchfall zu viel Salz und Wasser freisetzen.
