Leinsamenöl und Hüttenkäse sind neben hoch nahrhaften Lebensmitteln besonders wichtig. zusammen wurden sie einmal als Krebsbehandlung vorgeschlagen. Eine Formel wurde von einer Biochemikerin namens Johanna Budwig in den 1950er Jahren mit der Idee entwickelt, dass eine strenge Diät mit Hüttenkäse und Leinsamenöl das Krebswachstum verringern oder stoppen könnte. Die Budwig-Diät ist keine empfohlene Behandlungsform. Hüttenkäse und Leinsamenöl können sich jedoch positiv auf Ihre Gesundheit und Ernährung auswirken.
Hüttenkäse ein vollständiges Protein
Hüttenkäse enthält die meisten Aminosäuren, die Ihr Körper benötigt, und macht ihn zu einem vollständigen Protein. Dies ist vorteilhaft für das Muskelwachstum und die Reparatur sowie für die Verhinderung eines Aminosäuremangels. Eine Tasse Hüttenkäse liefert ungefähr die Hälfte der empfohlenen täglichen Proteinzufuhr. Außerdem werden 30 Prozent des empfohlenen Tageswerts für Phosphor und 14 Prozent des Tageswerts für Calcium angegeben. Diese Mineralien arbeiten zusammen, um starke Knochen und Zähne aufzubauen. Vitamin B-12, das die Herzfunktion und den Energiestoffwechsel unterstützt, ist im Hüttenkäse enthalten. Eine Tasse liefert ca. 25 Prozent des empfohlenen Tageswertes.
Leinsamenöl Vorteile
Leinsamenöl wird durch Mahlen oder Pressen der getrockneten Samen der Leinsamenpflanze gewonnen. Das Öl ist sehr cholesterinarm und reich an Omega-3-Fettsäuren. Leinsamenöl enthält Omega-3-Fettsäuren in Form von Alpha-Linolensäure, von denen einige in Eicosapentaensäure (EPA) und Docosahexaensäure (DHA) umgewandelt werden. Nach Angaben des University of Maryland Medical Centers können DHA- und EPA-Vorteile die Vorbeugung von Herzerkrankungen und Schlaganfällen sowie eine leichte Blutdrucksenkung umfassen.
Die Budwig-Diät
Die Budwig-Diät besteht hauptsächlich aus Leinsamenöl und Hüttenkäse, wobei der Verzehr von Tierfleisch, Butter und Zucker beschränkt ist. Einige ganzheitliche Gesundheitsliebhaber glauben, dass Krebspatienten einen Mangel an essentiellen Lipiden haben, die Quark mit Leinsamen ersetzen können. Die Wissenschaftszeitschrift "Deutsche Medizinische Wochenschrift" veröffentlichte 2012 eine Studie, die feststellte, dass Krebsdiäten wie die Budwig-Diät Krebs nicht heilen und gesundheitsschädliche Auswirkungen haben können. Jedoch können sowohl Hüttenkäse als auch Leinsamenöl bei gesunden oder kranken Personen aufgrund des nährstoffreichen Inhalts in den Nahrungsmitteln in eine ausgewogene Ernährung umgesetzt werden.
Gesundheitsgrenzen
Leinsamen verliert seine Lingnans - ein Antioxidans und Östrogen-Chemikalie - und Ballaststoffe, wenn es in ein Öl extrahiert wird. Aus diesem Grund profitieren Sie möglicherweise mehr vom Konsum von Leinsamen als vom Öl, das schnell abgestanden ist. Fischöl ist auch eine größere Quelle für Omega-3-EPA und -DHA, was gesundheitliche Vorteile wie entzündungshemmende Wirkungen mit sich bringt. Hüttenkäse ist sehr natriumreich; Eine Tasse enthält ungefähr 40 Prozent der empfohlenen Tagesdosis.
