Grüner Chili-Eintopf ist ein dickes und sättigendes mexikanisches Gericht, das oft zum Mittag- oder Abendessen serviert wird. Die Zutaten für grünen Chili-Eintopf sind normalerweise einfach Zwiebeln, Tomaten, Kartoffeln, Eintopffleisch und Chilis. Wenn das Ergebnis zu dünn ist, ähnelt es eher einer würzigen Suppe als einem dicken, grünen Chili-Eintopf. Anstatt von vorne zu beginnen oder das Gericht zu dünn zu servieren, können Sie es mit ein paar schnellen Tricks eindicken. Es dauert mindestens 15 Minuten, um den grünen Chili-Eintopf zu verdicken.
Schritt 1
Legen Sie zwei grüne Chilis in eine Küchenmaschine und pulsieren Sie, bis sie eine glatte Paste bilden. Rühren Sie diese grüne Chilipaste in den Eintopf. Wenn der Eintopf noch zu dünn ist, fügen Sie bis zu vier weitere pürierte grüne Chilis hinzu.
Schritt 2
Kombinieren Sie die geschmolzene Butter und Mehl in einer kleinen Schüssel. Die Mischung glatt rühren und in den Eintopf geben. Rühren Sie die Mischung in den Eintopf und lassen Sie ihn fünf Minuten köcheln. Wiederholen Sie den Vorgang noch einmal, wenn der Eintopf noch zu dünn ist.
Schritt 3
Decken Sie den Topf des Eintopfs ab und bringen Sie ihn zum Kochen, wenn weder das Chilipüree noch die Mehlpaste ihn ausreichend eingedickt haben. Lassen Sie den Eintopf bis zu drei Stunden köcheln und rühren Sie ihn alle 15 Minuten um. Nehmen Sie den Topf vom Herd, sobald er die gewünschte Dicke erreicht hat.
Dinge, die du brauchen wirst
-
Grüne Chilis, Stängel und Samen entfernt
Küchenmaschine
3 EL. geschmolzene Butter
3 EL. Mehl
Kleine Schüssel
Schneebesen
Trinkgeld
Wenn der Eintopf nur wenig eingedickt werden muss, wenden Sie nur eine dieser Methoden an.
