Zum Frühstück können Sie frisches Obst und Müsli darüber geben, zum Mittagessen Gemüse-Dip und Salatdressing hinzufügen oder es mit einem Smoothie für einen Pre-Workout-Snack mischen. Was auch immer der Grund sein mag, Joghurt aus lebenden Kulturen ist eine gesunde und nahrhafte Art, Protein, Kalzium und Probiotika in Ihre Ernährung einzuschleusen.
Trinkgeld
Der Verzehr von Joghurt in lebenden aktiven Kulturen kann dazu beitragen, die Symptome bestimmter Magen-Darm-Erkrankungen zu lindern.
Lebende und aktive Kulturen
Wenn Sie die Worte "lebende und aktive Kulturen" auf einem Joghurtetikett sehen, bedeutet dies, dass das von Ihnen gekaufte Produkt Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus enthält, die laut der Website der National Yogurt Association, AboutYogurt.com, pasteurisierte Milch während der Fermentation in Joghurt umwandeln. Um sicherzustellen, dass Sie lebenden Joghurt erhalten, der nicht wärmebehandelt wurde, wodurch die lebenden Kulturen abgetötet werden, hat die NYA ein spezielles Siegel "Lebende und aktive Kulturen" eingeführt, nach dem Sie auf gekühlten und gefrorenen Joghurtbehältern suchen können.
Das Siegel der National Yogurt Association soll Ihnen helfen, Produkte zu erkennen, die erhebliche Mengen lebender und aktiver Kulturen enthalten. Wenn Sie einen lebenden Kulturjoghurt mit dem NYA-Siegel anstelle von Produkten wählen, wird sichergestellt, dass Sie gekühlten Joghurt mit mindestens 100 Millionen Kulturen pro Gramm zum Zeitpunkt der Herstellung oder gefrorenen Joghurt mit 10 Millionen Kulturen pro Gramm essen.
Die NYA weist jedoch darauf hin, dass ein gekühltes Produkt, das als Joghurt bezeichnet wird, aus Lactobacillus bulgaricus und Streptococcus thermophilus hergestellt werden muss . Aber hier enden die Gemeinsamkeiten. Wenn ein Joghurt, der mit lebenden und aktiven Kulturen begann, nach seiner Herstellung wärmebehandelt wird, kann der Prozess die Kulturen töten, was zu einem Joghurt führt, der nicht die gleiche Menge an Kulturen enthält wie einer mit dem Siegel. Die gute Nachricht laut der California Dairy Research Foundation ist, dass die meisten Joghurts auf dem heutigen Markt nach der Fermentation nicht wärmebehandelt wurden und daher das Kriterium für die Aufnahme lebender Mikroben erfüllen.
Vorteile von Live Culture Yogurt
Während das Kalzium und Protein in Joghurt gut für Ihre Gesundheit sind, konzentrieren sich viele Untersuchungen über die gesundheitlichen Vorteile von Joghurt auf den Gehalt an lebenden Bakterien, so die Harvard TH Chan School of Public Health. Zu den Vorteilen von Live Culture Joghurt gehört die Senkung des Risikos bestimmter Erkrankungen wie Typ-2-Diabetes, Colitis ulcerosa, Reizdarmsyndrom, Fettleibigkeit, Morbus Crohn und rheumatoider Arthritis.
Ein weiterer Vorteil des Verzehrs von Joghurt aus Lebendkulturen sind Probiotika. Dies sind lebende Bakterien und Hefen, die laut der Cleveland Clinic "gute" Mikroorganismen sind, da sie dem Verdauungssystem zugute kommen. Viele Menschen nehmen Probiotika als Ergänzung, um den Nebenwirkungen bestimmter Antibiotika entgegenzuwirken oder die Symptome von Magen-Darm-Erkrankungen wie Morbus Crohn und Colitis ulcerosa zu lindern. Die Einbeziehung von Joghurt in Ihre Ernährung ist jedoch auch eine gute Möglichkeit, von diesen nützlichen Bakterien zu profitieren.
Wenn Sie nach den besten probiotischen Joghurtmarken suchen, müssen Sie zunächst nach dem NYA-Siegel für lebende und aktive Kulturen suchen. Da einige Joghurts dieses Etikett nicht tragen, müssen Sie die Inhaltsstoffliste lesen, um festzustellen, welche Probiotika darin enthalten sind. Es ist auch eine gute Idee, die Zuckermenge in jeder Marke zu vergleichen.
Einbeziehung von Joghurt in Ihre Ernährung
Joghurt in Ihre Ernährung aufzunehmen ist einfach und bequem. Darüber hinaus macht es die Vielfalt der Geschmacksrichtungen leicht, einen zu finden, den Sie gerne essen werden. Während es der schnellste Weg ist, Joghurt direkt aus dem Behälter zu schöpfen, gibt es viele andere Möglichkeiten, diesen nahrhaften Snack in Ihren Tag zu schleichen.
- Fügen Sie eine halbe Tasse Joghurt nach griechischer Art zu einem Smoothie hinzu
- Mischen Sie fettarmes Müsli oder Getreide in einen Behälter Joghurt
- Fügen Sie frisches Obst zu Joghurt mit Vanillegeschmack hinzu
- Verwenden Sie Joghurt anstelle von Sauerrahm
- Belegen Sie Ihre Pfannkuchen oder Waffeln mit ungesüßtem griechischem Joghurt und frischen Erdbeeren
- Mischen Sie fettarmen griechischen Joghurt mit Zwiebelsuppe für einen leckeren Gemüse-Dip
- Frieren Sie Joghurt mit Fruchtgeschmack in Eiswürfelschalen für gefrorene Joghurt-Leckereien ein
