Lebensmittel auf Sojabasis wie Tofu und Sojamilch enthalten Chemikalien, die als Isoflavone bekannt sind, eine Art Phytoöstrogen. Sie sind Verbindungen, die nur in Pflanzen vorhanden sind, und sie erfüllen im menschlichen Körper ähnliche Funktionen wie das Hormon Östrogen. Einige Männer vermeiden Soja-Lebensmittel aus Angst, dass zu viele Phytoöstrogene den Hormonhaushalt des männlichen Körpers negativ beeinflussen können. Aktuelle wissenschaftliche Forschungsergebnisse zeigen, dass Phytoöstrogene ab August 2011 keinen negativen Einfluss auf den männlichen Hormonhaushalt haben.
Isoflavonfunktion
Es gibt zwei Formen von Isoflavonen in pflanzlichen Lebensmitteln: jene, die an das Zuckerglycon gebunden sind, und jene ohne Glycon. Isoflavone ohne Glycon können laut der New York University die größten östrogenen Wirkungen haben. Keine der beiden Formen von Isoflavonen scheint die Östrogenspiegel bei Männern über den Normalwert zu erhöhen, da sie bei niedrigen Östrogenspiegeln dazu neigen, sich mit den Östrogenrezeptorstellen in Zellen zu verbinden, und sie blockieren die Östrogenzellrezeptoren, wenn in Ihrem Körper bereits eine ausreichende Menge an Östrogen vorhanden ist.
Krebsvorsorge
Der Konsum hoher Mengen an Soja-Isoflavonen in Ihrer Ernährung kann die Wahrscheinlichkeit verringern, an Prostatakrebs zu erkranken. Eine Überprüfung 2006 im "Journal of AOAC International" und eine 2009 im "American Journal of Clinical Nutrition" veröffentlichte Metaanalyse ergaben, dass ein erhöhter Sojakonsum mit einem verringerten Risiko für Prostatakrebs verbunden ist. Ab dieser Veröffentlichung laufen randomisierte kontrollierte Studien von viel größerem Umfang, um die Ergebnisse der in den Übersichten genannten kleinen Studien zu bestätigen.
Impotenzpotential
Eine Befürchtung, die Männer hinsichtlich des Konsums von Phytoöstrogen auf Sojabasis haben, besteht darin, dass es den Testosteronspiegel beeinflussen und es schwierig machen könnte, eine Erektion zu erreichen. Die Columbia University gibt an, dass die Regulierung der Östrogenspiegel durch Soja-Isoflavone dies wahrscheinlich verhindert. Eine 2011 in "Nutrition" veröffentlichte Fallstudie beschreibt jedoch die Behandlung eines 19-jährigen veganen Mannes mit niedrigem Testosteronspiegel und Libidoverlust. Der Proband brach seine vegane Ernährung ab und erlebte einen anfänglichen Abfall des Testosteronspiegels, aber seine Hormone und seine Libido normalisierten sich nach einem Jahr, in dem er von der veganen Ernährung ausgeschlossen war.
Wirkung auf Säuglinge
Die Verwendung von Sojaformeln für Kinder erhöht die Menge an Phytoöstrogenen, die Männer signifikant konsumieren. Eine Studie aus dem Jahr 2004 im "Journal of Pediatric Endocrinology & Metabolism" ergab, dass selbst wenn ein Säugling länger als sechs Monate Soja-Formel erhält, dies sein Wachstum und seine Entwicklung nicht negativ beeinflusst. Im Jahr 2001 veröffentlichte das "Journal of the American Medical Association" eine retrospektive Studie mit 811 männlichen und weiblichen Erwachsenen, die als Säuglinge Soja-Formel konsumierten. Die erwachsenen Männer in der Studie waren in Bezug auf Größe und Gewicht voll entwickelt und erlebten die Pubertät im gleichen Alter wie Kinder, die Kuhmilchformeln konsumierten.
