Sojamilch kann als Milchersatz für Menschen verwendet werden, die Laktoseintoleranz haben oder die versuchen, ihre Aufnahme von Sojaprotein zu erhöhen. Wie alle Sojaprodukte enthält Sojamilch Verbindungen, die die Wirkung von Östrogen im Körper nachahmen und den Östrogenspiegel beeinflussen können. Es ist jedoch nicht klar, dass ein erhöhter Konsum von Sojamilch einen Einfluss auf den Östrogenspiegel haben kann.
Phytoöstrogene in Sojamilch
Lebensmittel und Getränke aus Soja enthalten Chemikalien, die als Isoflavone bezeichnet werden. Diese Chemikalien haben östrogenähnliche Wirkungen auf den Körper, daher werden sie oft als Phytoöstrogene bezeichnet - dh Östrogen, das aus Pflanzen stammt. Die Isoflavone können an auf Östrogen reagierende Bereiche auf Zellen in den Fortpflanzungsorganen, der Leber, dem Gehirn und anderen Geweben binden. Obwohl diese Isoflavone die Wirkungen von Östrogen nachahmen können, blockieren die Isoflavone in einigen Geweben die Wirkungen von Östrogen.
Mögliche Auswirkungen auf die Entwicklung
Obwohl Sojamilch im Allgemeinen für Erwachsene sicher ist, besteht die Möglichkeit, dass ihre Fähigkeit, östrogene Signale entweder zu stimulieren oder zu blockieren, nachteilige Auswirkungen haben könnte. Kleinkinder und sich entwickelnde Feten sind aufgrund der Bedeutung der Östrogenregulation für die Entwicklung möglicherweise anfälliger. Jungen, die von Frauen geboren wurden, die sich vegetarisch ernähren und während der Schwangerschaft mehr Soja essen, haben möglicherweise ein erhöhtes Risiko für Hypospadie, ein Geburtsfehler, der sich auf die Lage der Penisöffnung auswirkt. Frauen, die als Säuglinge mit Soja-Formel gefüttert werden, können auch längere Menstruationsblutungen und mehr Menstruationsbeschwerden haben. Es gibt jedoch keine Hinweise darauf, dass Sojamilch die Entwicklung spezifisch beeinflusst.
Auswirkungen auf Krebs
Die Fähigkeit von Isoflavonen, die östrogene Signalübertragung zu beeinflussen, könnte eine Rolle bei der Entwicklung von Krebserkrankungen spielen, die von Östrogenspiegeln wie Brust- und Gebärmutterkrebs betroffen sind. Eine erhöhte Aufnahme von Soja kann dazu beitragen, das Risiko für Brustkrebs und Gebärmutterkrebs im späteren Leben zu verringern. Die Auswirkungen von Sojamilch auf das Krebsrisiko wurden jedoch nicht untersucht.
Sojamilch und Hormone bei Männern
Die Auswirkungen von Sojamilch auf den Hormonspiegel bei Männern wurden in einem Artikel untersucht, der 2001 in der Ausgabe "Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention" veröffentlicht wurde. Diese Studie ergab, dass Männer, die acht Wochen lang Sojamilch tranken, weniger Östrogen als Östron enthielten als Männer, die keine Sojamilch tranken. Dies deutet darauf hin, dass die Isoflavone in Sojamilch möglicherweise den Östrogenspiegel senken können. Diese Abnahme des Östronspiegels kann dazu beitragen, das Risiko für Prostatakrebs zu verringern. Es muss jedoch noch mehr Forschung betrieben werden, um festzustellen, ob eine Abnahme des Östronspiegels die Gesundheit der Prostata beeinträchtigen könnte.
