Wie man Karotten für Krautsalat schneidet

Ob zu Burgern und Hot Dogs oder als Beilage für Ihr Lieblings-Deli-Sandwich - Krautsalat bietet eine köstliche Möglichkeit, gesundes Gemüse zu konsumieren. Karotten sind ein Grundnahrungsmittel in den meisten Krautsalat-Sorten und enthalten neben einem süßen Geschmack auch die Vitamine A, C, K, Kalium, Folsäure und Cholin. Das Zerkleinern von Karotten ist ideal, um genau die richtige Konsistenz zu erhalten, damit sie den Kohl und andere Zutaten im Krautsalat ergänzen. Sie können Karotten mit einer Küchenmaschine oder einer Handreibe zerkleinern.

Kohl, Karotten und eine Reibe auf einem Schneidebrett. Bildnachweis: onepony / iStock / Getty Images

Handreibe

Schritt 1

Schälen Sie die Außenhaut mit einem Gemüseschäler von Ihren Karotten. Entfernen Sie die Enden, indem Sie sie mit einem Küchenmesser etwa 1 cm von jedem Ende abschneiden. Spülen Sie die Karotten von Schmutz ab, indem Sie sie unter fließendes Wasser stellen.

Schritt 2

Verwenden Sie eine Standreibe anstelle einer flachen Version. Die quadratische oder kegelförmige Stehreibe ist einfacher zu manövrieren und bietet Ihnen mehr Möglichkeiten zum Zerkleinern Ihrer Karotten. Wählen Sie ein Modell mit Zähnen an der Außenseite der Reibe und nicht an der Innenseite.

Schritt 3

Reiben Sie Ihre Karotten auf der Option für grobe Zähne, indem Sie die Karotte über die hervorstehenden Zähne auf und ab bewegen.

Schritt 4

Sammeln Sie die zerkleinerten Karotten, die in und unter die Reibe fallen, und geben Sie sie in den Krautsalat.

Küchenmaschine

Schritt 1

Ziehen Sie die Außenhaut mit einem Gemüseschäler von Ihren Karotten ab und schneiden Sie die Enden ab, etwa 1 cm von jedem Ende entfernt. Spülen Sie die geschälten Karotten unter fließendem Wasser ab, um den gesamten Schmutz vom Gemüse zu entfernen.

Schritt 2

Schneiden Sie die Karotten in Hälften oder Drittel, damit sie beim Einlegen in die Küchenmaschine effektiver zerkleinern.

Schritt 3

Setzen Sie den Gitteraufsatz und den Deckel auf Ihre Küchenmaschine und schalten Sie sie ein.

Schritt 4

Legen Sie die Karotten in den Schacht der Küchenmaschine und entfernen Sie die zerkleinerten Karotten, wenn sie fertig gerieben sind. Zu den anderen Krautsalat-Zutaten hinzufügen.