Kokosöl Supplementation hat an Popularität gewonnen. Es ist ein tropisches Öl aus Kokosnüssen, das bei Raumtemperatur fest oder nahezu fest ist. Es ist auch ein gesättigtes Fett, das sehr lagerstabil ist. Aufgrund seines hohen Gehalts an gesättigten Fettsäuren galt Kokosnussöl früher allgemein als äußerst ungesund, da es den Cholesterinspiegel nachteilig beeinflusste. In den letzten Jahren hat sich dieser Glaube weiterentwickelt und viele Menschen glauben jetzt, dass Kokosöl mehrere Vorteile für die Gesundheit hat. Die Food and Drug Administration (FDA) hat keine der Aussagen über die gesundheitlichen Vorteile von Kokosnussöl bewertet.
Gemeldete Vorteile
Laut Lita Lee, PhD, hat Kokosöl viele Vorteile, die nicht realisiert wurden, bis Studien an Inselpopulationen durchgeführt wurden, die Diäten mit hohem Kokosölgehalt aßen. Zu den Vorteilen, die Lee für die Nahrungsaufnahme von Kokosnussöl nennt, gehören schilddrüsenstimulierende Wirkungen; Anti-Aging-Eigenschaften; verminderte LDL-Cholesterinspiegel; antibakterielle, antimikrobielle, antivirale und antimykotische Eigenschaften, die einer Krankheit vorbeugen; Anti-Krebs-Wirkungen; und Gewichtsverlust als Ergebnis der Schilddrüsenstimulation. Viele der Vorteile von Kokosnussöl können im Wesentlichen auf die Anwesenheit von Laurinsäure zurückzuführen sein, einer in der Muttermilch vorhandenen Fettsäure, die gestillten Säuglingen viele der Immun- und Gesundheitsvorteile verleiht. Keiner dieser gemeldeten Vorteile wurde von der FDA bewertet.
Gemeldete Nachteile
Der Hauptnachteil von Kokosnussöl ist der Gehalt an gesättigten Fettsäuren mit 11, 8 g gesättigten Fettsäuren pro Esslöffel. Laut der American Heart Association ist die Aufnahme von gesättigten Fettsäuren eine der Hauptursachen für einen hohen Cholesterinspiegel. Die Vereinigung empfiehlt, gesättigte Fette - einschließlich tropischer Öle wie Kokos- und Palmöl - zu begrenzen, um einen gesunden Cholesterinspiegel aufrechtzuerhalten und Bluthochdruck und Herzerkrankungen vorzubeugen. Wenn Sie 2.000 Kalorien pro Tag zu sich nehmen, sollten Sie nicht mehr als 15 Gramm gesättigtes Fett zu sich nehmen. Eine 1-Esslöffel-Portion Kokosöl entspricht nahezu 100 Prozent der empfohlenen Menge. Ein weiterer Nachteil des Konsums von Kokosnussöl ist seine hohe Kaloriendichte: Ein Gramm Fett hat neun Kalorien, während ein Gramm Eiweiß oder Kohlenhydrate vier Kalorien hat. Wenn Sie Kokosöl konsumieren, dann essen Sie mehr als das Doppelte der Kalorien, die Sie aus gleichen Mengen gesunder Lebensmittel wie Obst, Gemüse und magerem Fleisch gewinnen können.
Weitere Forschung ist erforderlich
Über Kokosnussöl wurde viel geforscht. Ein Großteil davon wurde jedoch von Kokosnussherstellern durchgeführt. Es gibt nur sehr wenige unabhängige, von Experten überprüfte wissenschaftliche Studien, die die Ergebnisse von gesponserten Studien belegen. Zwar gibt es Hinweise darauf, dass Kokosnussöl gesundheitliche Vorteile bringen kann, doch gibt es auch Hinweise von etablierten und angesehenen unabhängigen Organisationen, dass eine übermäßige Aufnahme von gesättigten Fetten aus tropischen Ölen negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben kann.
