Mit dekadenten Vorspeisen, Spike-Getränken und kalorienreichen Desserts scheinen die Feiertage weit und breit eine gesunde Ernährung zu bedrohen. Und während ein wenig Verwöhnen, besonders in den Ferien, für Ihre Denkweise gesund sein kann, kann es schwierig sein, auf Kurs zu bleiben.
Es macht auch keinen Spaß - ganz zu schweigen von der Unmöglichkeit - all die köstlichen Ablässe der Saison zu überspringen. Es gibt jedoch einige wichtige Lebensmittel, die am besten auf Ihrer schwarzen Liste stehen. Lesen Sie weiter, um mehr über die ungesundsten Urlaubsgerichte zu erfahren und zu erfahren, wie Sie sie gesund umgestalten können.
Bildnachweis: Chris Hughes / LIVESTRONG.COMMit dekadenten Vorspeisen, Spike-Getränken und kalorienreichen Desserts scheinen die Feiertage weit und breit eine gesunde Ernährung zu bedrohen. Und während ein wenig Verwöhnen, besonders in den Ferien, für Ihre Denkweise gesund sein kann, kann es schwierig sein, auf Kurs zu bleiben.
Es macht auch keinen Spaß - ganz zu schweigen von der Unmöglichkeit - all die köstlichen Ablässe der Saison zu überspringen. Es gibt jedoch einige wichtige Lebensmittel, die am besten auf Ihrer schwarzen Liste stehen. Lesen Sie weiter, um mehr über die ungesundsten Urlaubsgerichte zu erfahren und zu erfahren, wie Sie sie gesund umgestalten können.
1. Obstkuchen
Entschuldigen Sie die Enttäuschung, aber "Obst" im Namen macht diesen Kuchen nicht gesund. Und tatsächlich ist es genau das Gegenteil. Dieser Kuchen ist voller kandierter Früchte, Zucker, Butter und in Spirituosen getränkt und nicht gerade kalorienarm, erklärt Bonnie Taub-Dix, RDN, Erfinderin von BetterThanDieting.com.
Glücklicherweise können Sie einige einfache Tauschaktionen durchführen, um die Kalorien Ihres Obstkuchens zu reduzieren. Verwenden Sie anstelle von kandierten Früchten, die oft viel Zucker enthalten, getrocknete Früchte oder sogar rohe Früchte, rät Taub-Dix. Reduzieren Sie auch die Menge an Butter und Rum, die Sie verwenden - wahrscheinlich können Sie immer noch den gleichen Geschmack für weniger Kalorien erhalten.
Entschuldigen Sie die Enttäuschung, aber "Obst" im Namen macht diesen Kuchen nicht gesund. Und tatsächlich ist es genau das Gegenteil. Dieser Kuchen ist voller kandierter Früchte, Zucker, Butter und in Spirituosen getränkt und nicht gerade kalorienarm, erklärt Bonnie Taub-Dix, RDN, Erfinderin von BetterThanDieting.com.
Glücklicherweise können Sie einige einfache Tauschaktionen durchführen, um die Kalorien Ihres Obstkuchens zu reduzieren. Verwenden Sie anstelle von kandierten Früchten, die oft viel Zucker enthalten, getrocknete Früchte oder sogar rohe Früchte, rät Taub-Dix. Reduzieren Sie auch die Menge an Butter und Rum, die Sie verwenden - wahrscheinlich können Sie immer noch den gleichen Geschmack für weniger Kalorien erhalten.
2. Glühwein oder Apfelwein
Wir wissen, dass ein Glas Wein in Maßen gesund sein kann, aber Glühwein kann überraschend viel Zucker enthalten. Die wärmenden Nelken, der Anis und die Fruchtschale wirken bei kaltem Wetter, aber wenn Sie Honig und Fruchtsaft oder Apfelwein hinzufügen, wird dieses Getränk zu einer Zuckerbombe, sagt Taub-Dix.
Bildnachweis: Julia_Sudnitskaya / iStock / Getty ImagesWir wissen, dass ein Glas Wein in Maßen gesund sein kann, aber Glühwein kann überraschend viel Zucker enthalten. Die wärmenden Nelken, der Anis und die Fruchtschale wirken bei kaltem Wetter, aber wenn Sie Honig und Fruchtsaft oder Apfelwein hinzufügen, wird dieses Getränk zu einer Zuckerbombe, sagt Taub-Dix.
3. Auflauf mit grünen Bohnen
Obwohl grüne Bohnen sicherlich gesund sind, kann der Auflauf mit grünen Bohnen dank der kondensierten Champignoncremesuppe und der gebratenen Zwiebelstücke reich an Natrium und Fett (und damit an Kalorien) sein, sagt Taub-Dix.
Aber Sie können Ihre Pilzcremesuppe gegen eine fettarme, natriumarme Option tauschen lassen, um die Kalorien und das anschließende Aufblähen zu reduzieren. Füllen Sie Ihren Auflauf mit mehr grünen Bohnen als Zwiebelringen, um ein wenig mehr Ballaststoffe zu erhalten, und reduzieren Sie das Fett.
Bildnachweis: adlifemarketing / iStock / Getty ImagesObwohl grüne Bohnen sicherlich gesund sind, kann der Auflauf mit grünen Bohnen dank der kondensierten Champignoncremesuppe und der gebratenen Zwiebelstücke reich an Natrium und Fett (und damit an Kalorien) sein, sagt Taub-Dix.
Aber Sie können Ihre Pilzcremesuppe gegen eine fettarme, natriumarme Option tauschen lassen, um die Kalorien und das anschließende Aufblähen zu reduzieren. Füllen Sie Ihren Auflauf mit mehr grünen Bohnen als Zwiebelringen, um ein wenig mehr Ballaststoffe zu erhalten, und reduzieren Sie das Fett.
4. Karamellpopcorn
Normales Popcorn ist ein leckerer, ballaststoffreicher Snack, der jedoch etwas Karamellsauce und Maissirup enthält, und sowohl der Zucker als auch die Kalorien können in die Höhe schnellen. Popcornbällchen sind schwer zu widerstehen, aber Sie können ein paar gesunde Verbesserungen vornehmen.
Reduzieren Sie stattdessen Karamell und Zucker im Rezept. Oder mischen Sie Ihren Karamellmais mit normalem Popcorn aus der Luft, empfiehlt Taub-Dix. Dies wird dazu beitragen, Ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren.
Bildnachweis: Cristina Mitchell / Stocksy.comNormales Popcorn ist ein leckerer, ballaststoffreicher Snack, der jedoch etwas Karamellsauce und Maissirup enthält. Sowohl Zucker als auch Kalorien können in die Höhe schnellen. Popcornbällchen sind schwer zu widerstehen, aber Sie können ein paar gesunde Verbesserungen vornehmen.
Reduzieren Sie stattdessen Karamell und Zucker im Rezept. Oder mischen Sie Ihren Karamellmais mit normalem Popcorn aus der Luft, empfiehlt Taub-Dix. Dies wird dazu beitragen, Ihre Zuckeraufnahme zu reduzieren.
5. Spinat-Artischocken-Dip
Es kann zwei Gemüse enthalten, aber Spinat-Artischocken-Dip ist nicht ganz so unschuldig, wie es scheint. Diese Vorspeise wird normalerweise mit Mayo und Sauerrahm zubereitet und enthält viele gesättigte Fette und Kalorien - und das ohne Berücksichtigung der Pommes!
"Eine halbe Tasse Spinat-Artischocken-Dip hat fast 300 Kalorien, aber die meisten Leute hören nicht bei nur einer halben Tasse auf", sagt Ilyse Schapiro, RD. "Fügen Sie die Chips hinzu, und Sie können mit 450 Kalorien oder mehr enden!"
Bildnachweis: Jochel28 / iStock / Getty ImagesEs kann zwei Gemüse enthalten, aber Spinat-Artischocken-Dip ist nicht ganz so unschuldig, wie es scheint. Diese Vorspeise wird normalerweise mit Mayo und Sauerrahm zubereitet und enthält viele gesättigte Fette und Kalorien - und das ohne Berücksichtigung der Pommes!
"Eine halbe Tasse Spinat-Artischocken-Dip hat fast 300 Kalorien, aber die meisten Leute hören nicht bei nur einer halben Tasse auf", sagt Ilyse Schapiro, RD. "Fügen Sie die Chips hinzu, und Sie können mit 450 Kalorien oder mehr enden!"
6. Eierlikör
Während es eines der beliebtesten Urlaubsgetränke ist, ist Eierlikör auch eines der kalorischsten. Eine Tasse dieser Mischung aus Schlagsahne, Ei und Bourbon enthält laut Rima Kleiner, RDN, typischerweise etwa 350 Kalorien, 150 Milligramm Cholesterin und 20 Gramm Zucker.
"Wählen Sie Apfelwein oder stellen Sie Ihren eigenen Eierlikör mit Magermilch, pasteurisiertem Eiweiß und Muskatnuss her, um Kalorien und Fett drastisch zu reduzieren", sagt sie. Diese Substitutionen können diesem traditionellen Getränk eine gesunde Note verleihen, und Sie werden nicht das Gefühl haben, einen Urlaubsfavoriten zu verpassen.
Oder entscheiden Sie sich für eine Mandelmilchalternative, die die Kalorien- und Zuckersummen senken kann, sagt Taub-Dix. Dies kann das Getränk für verschiedene Diäten oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten zugänglicher machen.
Bildnachweis: bhofack2 / iStock / Getty ImagesWährend es eines der beliebtesten Urlaubsgetränke ist, ist Eierlikör auch eines der kalorischsten. Eine Tasse dieser Mischung aus Schlagsahne, Ei und Bourbon enthält laut Rima Kleiner, RDN, typischerweise etwa 350 Kalorien, 150 Milligramm Cholesterin und 20 Gramm Zucker.
"Wählen Sie Apfelwein oder stellen Sie Ihren eigenen Eierlikör mit Magermilch, pasteurisiertem Eiweiß und Muskatnuss her, um Kalorien und Fett drastisch zu reduzieren", sagt sie. Diese Substitutionen können diesem traditionellen Getränk eine gesunde Note verleihen, und Sie werden nicht das Gefühl haben, einen Urlaubsfavoriten zu verpassen.
Oder entscheiden Sie sich für eine Mandelmilchalternative, die die Kalorien- und Zuckersummen senken kann, sagt Taub-Dix. Dies kann das Getränk für verschiedene Diäten oder Nahrungsmittelunverträglichkeiten zugänglicher machen.
7. Pekannusstorte
Pekannusstorte mit Eiscreme ist ein Grundnahrungsmittel für die Weihnachtszeit. Laut Taub-Dix gibt es jedoch einige Möglichkeiten, wie Sie Ihren Kuchen noch ein bisschen gesünder machen können. Sie können den Zucker reduzieren, den das Rezept verlangt, oder Vollkorngebäckmehl verwenden.
Und wenn Sie nicht zu 100 Prozent auf Pekannusstorte setzen, ist Kürbiskuchen oft kalorienärmer, sagt Taub-Dix. Aber am Ende des Tages, wenn Sie ein Fan von Pekannusstorte sind, gönnen Sie sich nach dem Abendessen ein Stück. Die Feiertage sind schließlich die Feiertage.
Bildnachweis: gsagi / iStock / Getty ImagesPekannusstorte mit Eiscreme ist ein Grundnahrungsmittel für die Weihnachtszeit. Laut Taub-Dix gibt es jedoch einige Möglichkeiten, wie Sie Ihren Kuchen noch ein bisschen gesünder machen können. Sie können den Zucker reduzieren, den das Rezept verlangt, oder Vollkorngebäckmehl verwenden.
Und wenn Sie nicht zu 100 Prozent auf Pekannusstorte setzen, ist Kürbiskuchen oft kalorienärmer, sagt Taub-Dix. Aber am Ende des Tages, wenn Sie ein Fan von Pekannusstorte sind, gönnen Sie sich nach dem Abendessen ein Stück. Die Feiertage sind schließlich die Feiertage.
8. Schwedische Fleischbällchen
Lass dich nicht von ihrem Aussehen täuschen. Diese kleinen Vorspeisen wirken süß und unschuldig, aber eine Tasse Fleischbällchen mit einer cremigen Sauce kann laut Schapiro bis zu 400 Kalorien enthalten.
Zwischen der Butter, Sahne und dem Weißbrot, mit denen die Fleischbällchen gebunden werden, und der natriumreichen Brühe, in der sie gekocht werden, haben Sie ein kalorienreiches Gericht in der Hand. Kombinieren Sie diese mit einem mageren Protein (wie Truthahn), um Ihre Gesamtkalorien zu reduzieren.
Bildnachweis: bhofack2 / iStock / Getty ImagesLass dich nicht von ihrem Aussehen täuschen. Diese kleinen Vorspeisen wirken süß und unschuldig, aber eine Tasse Fleischbällchen mit einer cremigen Sauce kann laut Schapiro bis zu 400 Kalorien enthalten.
Zwischen der Butter, Sahne und dem Weißbrot, mit denen die Fleischbällchen gebunden werden, und der natriumreichen Brühe, in der sie gekocht werden, haben Sie ein kalorienreiches Gericht in der Hand. Kombinieren Sie diese mit einem mageren Protein (wie Truthahn), um Ihre Gesamtkalorien zu reduzieren.
9. Süßkartoffeltorte
Süßkartoffeln sind voller Nährstoffe und Vitamine. Eine ganze Süßkartoffel enthält nach Angaben der National Institutes of Health mehr als das Fünffache Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin A. Wenn Sie jedoch Pasteten und anderen Desserts Süßkartoffeln hinzufügen, können diese Superfoods zu einem Dieter-Dilemma werden.
Glücklicherweise sind Süßkartoffeln von Natur aus süß, so dass Sie den Zucker des Rezepts großzügig reduzieren können, sagt Taub-Dix. Lassen Sie die Süßkartoffel von selbst leuchten und verwenden Sie eine Vollkorn- oder Vollkornkruste, um etwas Ballaststoffe hinzuzufügen.
Bildnachweis: MSPhotographic / iStock / Getty ImagesSüßkartoffeln sind voller Nährstoffe und Vitamine. Eine ganze Süßkartoffel enthält nach Angaben der National Institutes of Health mehr als das Fünffache Ihres täglichen Bedarfs an Vitamin A. Wenn Sie jedoch Pasteten und anderen Desserts Süßkartoffeln hinzufügen, können diese Superfoods zu einem Dieter-Dilemma werden.
Glücklicherweise sind Süßkartoffeln von Natur aus süß, so dass Sie den Zucker des Rezepts großzügig reduzieren können, sagt Taub-Dix. Lassen Sie die Süßkartoffel von selbst leuchten und verwenden Sie eine Vollkorn- oder Vollkornkruste, um etwas Ballaststoffe hinzuzufügen.
10. Käseball
Urlaubspartys wären ohne diese leckeren Vorspeisen nicht dasselbe. Dieser Snack ist ein beliebtes Geschenk und eine Vorspeise für Gastgeberinnen, die mit Crackern und knusprigem Brot serviert wird. Er ist oft fettreich. Glücklicherweise kann dies leicht durch die Wahl eines fettarmen Käses behoben werden, sagt Taub-Dix.
Bildnachweis: bhofack2 / iStock / Getty ImagesUrlaubspartys wären ohne diese leckeren Vorspeisen nicht dasselbe. Dieser Snack ist ein beliebtes Geschenk und eine Vorspeise für Gastgeberinnen, die mit Crackern und knusprigem Brot serviert wird. Er ist oft fettreich. Glücklicherweise kann dies leicht durch die Wahl eines fettarmen Käses behoben werden, sagt Taub-Dix.
11. Süßkartoffelauflauf
Der traditionelle Süßkartoffelauflauf - hergestellt aus Süßkartoffeln, gemischt mit Butter, Zucker und Marshmallows - ist kalorisch dicht und reich an Fett und Zucker, sagt Kleiner. Ein typischer Auflauf kann ungefähr 460 Kalorien und 16 Gramm Fett pro Portion enthalten.
Aber Sie müssen dieses Feiertagsgericht nicht ganz verpassen. Süßkartoffeln sind von Natur aus süß, also können Sie den zugesetzten Zucker reduzieren, sagt Taub-Dix. Erwägen Sie, Ihrem Auflauf einige Nüsse hinzuzufügen, um Textur, Ballaststoffe und gesunde Fette zu erhalten.
Bildnachweis: lorraine kourafas / iStock / Getty ImagesDer traditionelle Süßkartoffelauflauf - hergestellt aus Süßkartoffeln, gemischt mit Butter, Zucker und Marshmallows - ist kalorisch dicht und reich an Fett und Zucker, sagt Kleiner. Ein typischer Auflauf kann ungefähr 460 Kalorien und 16 Gramm Fett pro Portion enthalten.
Aber Sie müssen dieses Feiertagsgericht nicht ganz verpassen. Süßkartoffeln sind von Natur aus süß, also können Sie den zugesetzten Zucker reduzieren, sagt Taub-Dix. Erwägen Sie, Ihrem Auflauf einige Nüsse hinzuzufügen, um Textur, Ballaststoffe und gesunde Fette zu erhalten.
12. Wurstfüllung
Nicht mehr exklusiv für Thanksgiving, es würde Ihnen schwer fallen, einen Feiertags-Esstisch zu finden, ohne ihn zu stopfen. Entdecken Sie jedoch eine gesündere Version oder vermeiden Sie dieses Gericht ganz, rät Schapiro.
Dieses Gericht wird oft mit großen Mengen Butter und fettreichem Fleisch wie Wurst zubereitet und kann Kalorien enthalten. Erwägen Sie stattdessen, schlankere Proteinoptionen wie Hühnerwurst zu verwenden, empfiehlt Taub-Dix. Versuchen Sie, Ihr Fleisch eher als Belag zu verwenden, als es in das gesamte Gericht zu mischen.
Bildnachweis: bhofack2 / iStock / Getty ImagesNicht mehr exklusiv für Thanksgiving, es würde Ihnen schwer fallen, einen Feiertags-Esstisch zu finden, ohne ihn zu stopfen. Entdecken Sie jedoch eine gesündere Version oder vermeiden Sie dieses Gericht ganz, rät Schapiro.
Dieses Gericht wird oft mit großen Mengen Butter und fettreichem Fleisch wie Wurst zubereitet und kann Kalorien enthalten. Erwägen Sie stattdessen, schlankere Proteinoptionen wie Hühnerwurst zu verwenden, empfiehlt Taub-Dix. Versuchen Sie, Ihr Fleisch eher als Belag zu verwenden, als es in das gesamte Gericht zu mischen.
