Möglicherweise können Sie keine Lebensmittel genießen, die Tomaten enthalten, da Sie Gelenkschmerzen und andere Symptome entwickeln. Tomaten werden vom Medical Center der University of Maryland als eines der häufigsten Nahrungsmittelallergene angesehen, die Gelenkschmerzen auslösen können. Lebensmittelallergien sind laut dem Zentrum für Lebensmittelallergien die häufigste Ursache für Arthritis-Schmerzen. Vereinbaren Sie einen Termin mit Ihrem Arzt, um die Ursache Ihrer Gelenkschmerzen zu ermitteln.
Tomatenallergie
Eine Tomatenallergie kann häufiger auftreten als Sie denken. Viele Menschen reagieren aufgrund des hohen Säuregehalts topisch allergisch, wenn sie Tomaten berühren. Andere entwickeln nach der Einnahme von Tomaten eine Vielzahl von Symptomen. Eine Tomatenallergie tritt auf, wenn Ihr Immunsystem überempfindlich gegen die im Gemüse enthaltenen Proteine ist. Die Überempfindlichkeit bewirkt, dass das Immunsystem nach Angaben der American Academy of Allergy, Asthma and Immunology Krankheitserreger, sogenannte Antikörper, erzeugt, um die Tomatenproteine anzugreifen. Diese Aktion löst aus, dass Mastzellen in Ihrem Weichgewebe Histamin produzieren, eine Chemikalie, die normalerweise vor Infektionen schützt.
Histamin und Gelenkschmerzen
Die Reaktion des Immunsystems auf die Tomatenproteine setzt Histamin im Weichgewebe frei. Histamin ist ein natürlich vorkommendes Hormon in Ihrem Körper, aber während einer allergischen Reaktion werden hohe Histaminspiegel produziert, die Entzündungen verursachen. Das Zentrum für Nahrungsmittelallergien gibt an, dass jede Reaktion des Immunsystems, die Entzündungen verursacht, häufige Arthritis-Schmerzen auslösen kann. Histamin, das im Bindegewebe Ihrer Gelenke freigesetzt wird, verursacht Schwellungen und Schmerzen. Die Gelenkschmerzen können sofort spürbar sein oder es kann einige Stunden oder am nächsten Tag dauern, bis Sie die Auswirkungen spüren.
Testen
Ihr Arzt wird Allergietests empfehlen, um Ihren Zustand zu diagnostizieren. Proteine aus Tomaten werden unter Ihre Haut eingeführt. Wenn die Haut rot wird und holprig wird, sind Sie höchstwahrscheinlich allergisch gegen die Substanz. Um die Allergie zu bestätigen, kann Ihr Arzt anordnen, dass eine Blutprobe auf das Vorhandensein von IgE-Antikörpern getestet wird, wenn Tomatenproteine eingeführt werden.
