Pintobohnen sind nährstoffreich und eignen sich hervorragend als Beilage für einen Cookout oder einen Taco-Dienstag. Aber ohne das richtige Gewürz können Ihre Pintobohnen mild schmecken, sodass Sie und Ihre Gäste all diese sättigenden Ballaststoffe verpassen!
Glücklicherweise hat Tracy Lockwood Beckerman, RD bei Tracy Nutrition, drei gesunde Gewürze, die Sie ausprobieren können. Diese Optionen verleihen Ihren Geschmacksknospen nicht nur Abwechslung, sondern bieten auch zusätzliche gesundheitliche Vorteile!
Pinto Bean Gewürzoptionen
- Frühlingszwiebeln: Frühlingszwiebeln geben Ihren Pintobohnen im Gegensatz zur weicheren Bohnenstruktur eine gewisse Knusprigkeit, sagt Beckerman. Ganz zu schweigen davon, dass Frühlingszwiebeln den Körper mit einer Dosis Antioxidantien versorgen.
Wie man sie einarbeitet: Drei Frühlingszwiebeln fein hacken und die weißen Stängel wegwerfen, empfiehlt Beckerman. Mischen Sie die Frühlingszwiebeln 5 bis 10 Minuten vor dem Servieren mit gekochten Pintobohnen.
- Frische Zitronenschale: Diese Option verleiht Ihren Pintobohnen einen Zitrusgeschmack. Streuen Sie einfach etwas Zitronenschale darüber, um die Pintobohnen aufzuhellen, und drücken Sie etwas frischen Zitronensaft darüber, um einen zusätzlichen Bonus an immunverstärkendem Vitamin C zu erhalten, sagt Beckerman.
So verarbeiten Sie es: Reiben Sie einen Esslöffel Zitronenschale aus einer frischen Zitrone. Zwei Esslöffel Zitronensaft auspressen und mindestens 30 Minuten vor dem Servieren mit den vorbereiteten Pintobohnen mischen.
- Kurkuma: Mischen Sie Ihre Pintobohnen mit ein paar Spritzer Kurkuma, rät Beckerman. Dies trägt nicht nur zu einem einzigartigen Geschmack bei, sondern verleiht den Bohnen auch entzündungshemmende Eigenschaften.
So verarbeiten Sie es: Fügen Sie einfach 5 bis 10 Minuten vor dem Servieren zwei Esslöffel gemahlene Kurkuma zu Ihren vorbereiteten Pintobohnen hinzu.
Servieren Sie Ihre Pinto Bohnen
Pintobohnen eignen sich hervorragend als Beilage zum Kochen oder Grillen. Beckerman empfiehlt, Ihre Bohnen mit vitamin C-reichen Lebensmitteln zu kombinieren, um die Aufnahme von Eisen aus den Bohnen zu verbessern. Gehen Sie für Lebensmittel wie Brokkoli, Tomaten oder Paprika, empfiehlt sie.
Sie können sogar Ihre Pintobohnen zur Hauptattraktion machen, indem Sie dem Gericht ein Protein hinzufügen. Beckerman schlägt vor, für eine ausgewogene Mahlzeit etwas gezogenes Schweinefleisch, Hühnchenschnitzel, Quinoa oder Edamame hinzuzufügen.
