Protein ist ein essentieller Nährstoff, der Teil jeder Zelle in Ihrem Körper ist. Es hilft auch, wichtige Chemikalien einschließlich Hormone zu produzieren. Kasein ist eine Proteinart, die in Milch und Milchprodukten enthalten ist. Bei Menschen mit Milchallergien kann Kasein der Schuldige sein. Das Protein kommt manchmal in unerwarteten Produkten vor, daher ist ein Bewusstsein wichtig, wenn Ihr Arzt Ihnen geraten hat, es zu vermeiden. Wenn Sie Kasein vertragen können, ist es ein wirksames Protein für den Muskelaufbau, und diejenigen, die einen Vorteil in ihrem Training wünschen, suchen nach Nahrungsmitteln mit einer hohen Dosis davon.
Casein Protein Foods
Kasein und Molke sind die beiden primären Proteinarten in der Milch. Alle Kuhmilch enthält laut HealthLine Kasein. Sahne, halb und halb, Joghurt und saure Sahne sind andere Milchquellen des Proteins. Eis, Butter, Käse und Pudding enthalten es auch. Mit diesen Produkten hergestellte Lebensmittel wie Suppen auf Cremebasis, Sorbet, Pudding und Pudding sind ebenfalls reich an Kasein. Caseinprotein ist auch in Pulverform erhältlich. Milchalternativen wie Kokos-, Mandel- und Sojamilch enthalten kein Kasein.
Protein mit langsamer Freisetzung
Laut einer 2017 vom "International Journal of Exercise Science" veröffentlichten Studie wird Caseinprotein als Protein mit langsamer Freisetzung angesehen, da es langsamer verdaut als andere Proteinquellen wie Molke. Aminosäuren - die Bausteine des Proteins - strukturieren das Gewebe in Ihrem Körper. Das Casein-Protein setzt ungefähr 7 Stunden lang Aminosäuren im Blut frei, während andere Proteine wie Molke in ungefähr 3 Stunden verdaut werden.
Schnell wirkende Proteine, einschließlich Molke, setzen Aminosäuren schnell in Ihren Blutkreislauf frei, sodass Ihr Körper diese Nährstoffe sofort verwenden kann. Aus diesem Grund sind schnell wirkende Proteinquellen die bessere Wahl als Kasein, wenn sie unmittelbar vor oder unmittelbar nach dem Training eingenommen werden.
Laut HealthLine hilft das langsam verdauliche Kaseinprotein beim Aufbau und Erhalt der Muskelmasse. Wenn Sie wenig Energie haben, eine Diät halten oder intensiv trainieren, kann Ihr Körper Muskelgewebe abbauen, um den Aminosäurespiegel zu steigern. Der Konsum von Kasein stellt eine alternative Quelle für Aminosäuren dar, was wiederum dazu beiträgt, diese Muskelmasse zu erhalten.
Weniger offensichtliche Quellen
Margarine, Thunfisch, milchfreier Käse, milchfreier Kaffeeweißer, halbsüße Schokolade, Müsliriegel, Chips mit Käsegeschmack und Snackcracker, verarbeitetes Fleisch und Ghee können Spuren von Kaseinprotein aufweisen. Backwaren sind ein weiteres Lebensmittel, bei dem man vorsichtig sein sollte, da viele Milch oder Buttermilch enthalten. Kasein kann auch in Babynahrung gefunden werden.
Diese Lebensmittel sind für Personen, die gegen Kasein allergisch sind, von Belang. Wenn Sie Kasein als Ergänzung verwenden möchten, um das Muskelwachstum nach dem Training zu fördern, sollten diese Arten von Produkten, die geringe Mengen Kasein enthalten, nicht Ihr Fokus sein.
Überprüfen Sie die Zutaten
Durch das Lesen von Lebensmitteletiketten können Sie das Vorhandensein von Kasein erkennen. Die Inhaltsstoffe "Milchsäure" und "künstliche Aromen" bedeuten, dass ein Lebensmittel Kasein enthalten könnte. Vermeiden Sie diese Produkte oder rufen Sie den Hersteller an, um sicherzustellen, dass sie bei Allergien sicher sind. Lebensmittel, die auf dem Etikett "Kaseinat" enthalten, enthalten definitiv Kasein. Beachten Sie, dass milchfrei nicht kaseinfrei bedeutet.
