Eine Kidneybohnenallergie ist selten, aber Sie sind möglicherweise einem höheren Risiko ausgesetzt, wenn Sie allergisch gegen andere Lebensmittel aus der Familie der Hülsenfrüchte sind. Erdnüsse und Sojabohnen sind zwei der häufigsten Hülsenfrüchte, die allergische Reaktionen hervorrufen. Wenn Sie gegen eines dieser Lebensmittel allergisch sind, besteht ein höheres Risiko für eine allergische Reaktion auf Kidneybohnen. Wenn Sie nach dem Verzehr von Kidneybohnen Nebenwirkungen entwickeln, rufen Sie sofort Ihren Arzt an, um die Schwere der Symptome zu besprechen.
Kidneybohnenallergie
Eine Bohnenallergie ist das Ergebnis einer überaktiven Immunreaktion auf die in der Bohne enthaltenen Proteine. Kurz nach dem Verzehr der Kidneybohne erkennt Ihr Körper die Proteine in der Nahrung nicht und beginnt, sich mit Antikörpern und Histamin zu verteidigen. Antikörper werden freigesetzt, um die Bohnenproteine abzuwehren, und Histamin versucht, den Körper vor Infektionen zu schützen. Zu viel Histamin verursacht Entzündungen im Weichgewebe an verschiedenen Stellen im Körper. Dies ist die Hauptursache für die meisten Symptome einer Nierenbohnenallergie.
Symptome
Die Symptome einer Kidneybohnenallergie können von leicht bis mittelschwer variieren. In seltenen Fällen können Sie eine schwere allergische Reaktion entwickeln, die einen anaphylaktischen Schock verursachen kann. Häufige Symptome sind Übelkeit, Erbrechen, schwerer Durchfall und Bauchschmerzen, berichtet Foodreference.com. Wie bei jeder Nahrungsmittelallergie können Sie Atemnot bekommen, Atembeschwerden bekommen, keuchen, husten und niesen. Verdauungssymptome sind Durchfall, Erbrechen, Übelkeit und Magenschmerzen. Ihre Haut kann reagieren, indem sie überall am Körper Nesselsucht oder Ekzeme bildet.
Überlegungen zu Soja- und Erdnussallergien
Kidneybohnen sind mit Sojabohnen verwandt und können allergische Reaktionen hervorrufen, wenn Sie eine der Bohnen essen. Kidneybohnen, Bohnen, schwarze Bohnen, Pintobohnen und Kichererbsen sind eng mit der Sojabohne verwandt. Eine Allergie gegen eine Bohne bedeutet jedoch nicht unbedingt, dass Sie gegen die andere Bohne allergisch sind, so Food Allergy Research and Education. Viele Leute denken, dass Erdnüsse Baumnüsse sind, aber sie sind tatsächlich Hülsenfrüchte. Erdnüsse enthalten ähnliche Proteine wie viele Baumnüsse und andere Hülsenfrüchte. Wenn Sie allergisch gegen Erdnüsse oder Kidneybohnen sind, müssen Sie bei anderen Bohnen Vorsicht walten lassen. Ihr Arzt oder Allergologe wird Sie darüber informieren, was Sie essen dürfen und was nicht.
Behandlung
Forschung und Lehre zu Lebensmittelallergien besagen, dass die wirksamste Behandlung für Lebensmittelallergien darin besteht, den Verzehr von Lebensmitteln zu vermeiden. Wenn Sie Allergiesymptome von anderen Hülsenfrüchten entwickeln, die mit Kidneybohnen in Zusammenhang stehen, können Sie milde Symptome mit einem Antihistaminikum behandeln, um die Menge an Histamin im Körper zu reduzieren. Wenn Sie ein pflanzliches Protein für Chili oder Suppe wünschen, können Sie Quinoa verwenden, um ähnliche Nährstoffe zu erhalten, ohne das Risiko einer allergischen Reaktion.
