Vitamin B-12, auch Cobalamin genannt, hilft bei der Herstellung von DNA und hält Nerven- und Blutzellen gesund. Ein Mangel an Vitamin B-12 kann die Nervenzellen irreversibel schädigen und die Lebensqualität beeinträchtigen. Jeder fünfte Erwachsene über 51 hat einen Vitamin-B-12-Mangel. Erwachsene erhalten nach Angaben der National Institutes of Health täglich 2, 6 Mikrogramm Vitamin B-12. Sie finden Vitamin B-12 in angereichertem Brot und Frühstückszerealien, Fleisch, Fisch, Geflügel und Milchprodukten.
Anämie
Ein Symptom eines Vitamin-B-12-Mangels ist die Megaloblastenanämie. Megaloblastenanämie tritt auf, wenn sich die roten Blutkörperchen nicht richtig entwickeln können und sehr groß werden. Der Körper produziert weniger rote Blutkörperchen, was zu Symptomen wie abnormer Blässe, vermindertem Appetit, Müdigkeit und Schwäche führen kann.
Neurologische Symptome
Da Cobalamin an der Entwicklung von Nervenzellen beteiligt ist, kann ein niedriger Vitamin-B-12-Spiegel zu Nervenschäden führen. Das häufigste neurologische Symptom eines Mangels ist ein Kribbeln in Händen und Füßen, auch als Parästhesien bekannt. Patienten können auch unter Schwäche, einer Veränderung der motorischen Fähigkeiten, einer Veränderung des Sehvermögens oder sogar unter Verhaltensänderungen in Form von Demenz, Depressionen oder Halluzinationen leiden.
Magen-Darm-Symptome
Menschen mit niedrigem Vitamin-B-12-Spiegel haben häufig Symptome, die den Darm betreffen. Symptome können Blähungen, Verstopfung, Durchfall oder Anorexie sein. Diese Symptome können zu unerwünschtem Gewichtsverlust führen. Bei Patienten können gastrointestinale Symptome auftreten, ohne dass Anämie oder neurologische Symptome auftreten.
Wachstum und Entwicklung
Aufgrund seiner Rolle bei der Erzeugung von DNA und der Funktion von Nerven- und Blutzellen kann ein Vitamin-B-12-Mangel für eine schwangere Frau und wachsende Kinder schädlich sein. Schwangere Frauen mit niedrigem Cobalamin-Gehalt haben ein höheres Risiko für Geburtsfehler der Neuralröhre. Bei Säuglingen und Kleinkindern mit Vitamin-B-12-Mangel kann ein Gedeihstörungen, Entwicklungsverzögerungen, eine Anämie, ein niedriger Muskeltonus oder eine allgemeine Schwäche diagnostiziert werden.
