Die Stillman-Diät ist eine der frühesten kohlenhydratarmen Diäten. Als Arzt, der mit übergewichtigen Patienten arbeitete, stellte Stillman fest, dass diejenigen, die eine kohlenhydratarme und fettarme Diät befolgten, den schnellsten Gewichtsverlust erlebten. Seine Ernährung beschränkt sich auf fettarmes Eiweiß und verspricht einen schnellen Gewichtsverlust.
Definition
Dr. Irwin Stillman praktizierte als Hausarzt in Brooklyn, New York, und entwickelte in den 1960er Jahren die Stillman-Diät. Anschließend schrieb er ein Buch mit dem Titel "The Doctor's Quick Weight Loss Diet", und die Diät wurde bald eher unter dem Titel des Buches als unter der Stillman-Diät bekannt. Später entwickelte er Variationen der Ernährung, darunter eine mit Bewegung und eine für Teenager, die nur begrenzte Kohlenhydrate hinzufügten. Aber die ursprüngliche Stillman-Diät ist eine einfache proteinreiche, kohlenhydratarme und fettarme Diät.
Diät Plan
Die Stillman-Diät befürwortet das Essen von sechs kleinen Mahlzeiten pro Tag und folgt zwei Grundregeln. Zuerst müssen Sie acht Gläser Wasser pro Tag trinken. Zweitens können Sie so viel essen, wie Sie möchten, aber nur mageres Fleisch, Geflügel (keine Haut), Meeresfrüchte, Eier und fettfreien Hüttenkäse. Lebensmittel sollten gegrillt, gekocht oder gebacken, niemals in Öl gebraten oder gekocht werden. Neben Wasser können Sie Tee, Kaffee und Diät-Erfrischungsgetränke trinken. Gewöhnliche Gewürze wie Salz, Pfeffer, Knoblauch und Tabasco sind erlaubt, aber keine Gewürze, die Öle enthalten.
Verbotene Lebensmittel
Die Diät verbietet streng Kohlenhydrate, Gemüse, Obst und Fette, einschließlich Butter und Pflanzenöle. Alkohol und Zucker sind ebenfalls nicht erlaubt.
Ketose
Die Stillman-Diät führt zu einem schnellen Gewichtsverlust, da eine derart starke Einschränkung der Kohlenhydrate bedeutet, dass der Körper Fett für Energie abbauen muss. Darüber hinaus verbraucht der Körper mehr Energie, um Eiweiß abzubauen, als um leicht verdauliche Kohlenhydrate abzubauen, sodass während des Stoffwechsels mehr Kalorien verbraucht werden. Die Verwendung von Fett zur Energiegewinnung durch den Körper wird als Ketose bezeichnet. Ketose führt zur Produktion von Substanzen, die als Ketonkörper bezeichnet werden und sauer sind. Wenn sich im Blut Ketonkörper ansammeln, tritt eine möglicherweise schwerwiegende Erkrankung namens Ketoazidose auf. Es ist äußerst wichtig, genügend Wasser zu trinken, um den Ketonspiegel im Blut zu senken. Die Anzeichen und Symptome einer Ketoazidose sind fruchtig riechender Atem, Appetitlosigkeit, Übelkeit, Erbrechen und schnelles, tiefes Atmen.
Überlegungen
Zwei Vorteile dieser Diät sind, dass sie leicht zu befolgen ist und die Ergebnisse schnell sind. Laut Trivialibrary.com behauptete Stillman, dass Menschen auf seiner Diät in der ersten Woche 7 bis 15 Pfund und danach etwa 5 Pfund pro Woche verlieren würden. Stillman schlug auch vor, auf ein Kalorienzählprogramm umzusteigen, sobald die Leute weniger als 3 Pfund von ihrem Ziel entfernt waren. Die begrenzte Auswahl an Lebensmitteln bietet jedoch keine gesunde, ausgewogene Ernährung. Stillmans Ernährung enthält keine Ballaststoffe und da die Menschen kein Gemüse, Obst oder Kohlenhydrate essen, ist es wichtig, dass sie eine Nahrungsergänzung einnehmen, um eine ausreichende Ernährung zu gewährleisten.
