Tilapia ist fett- und kalorienarm und eine Vorspeise für gesundheitsbewusste Köche. Mit mehreren einfachen Kochmethoden können Sie Tilapia schnell zubereiten und Familien- und Last-Minute-Gästen servieren. Die Flexibilität, jeder Person frische Kräuter und Gewürze hinzuzufügen, stellt sicher, dass die Gäste ein individuelles Gericht erhalten, das speziell auf ihren Gaumen zugeschnitten ist.
Wilderei
Bei diesem Vorgang wird Fisch in einem Bad aus aromatischer Flüssigkeit gekocht. Das Wildern von Tilapia ist eine einfache Möglichkeit, dem Fisch Geschmack zu verleihen, ohne Butter oder Öl hinzuzufügen. Um Tilapia zu pochieren, legen Sie den Fisch in eine Weißweinmischung und würzen Sie ihn auf Wunsch mit frischen Kräutern. Fügen Sie mehr Abwechslung hinzu, indem Sie Ihren Fisch in natriumfreier Brühe oder in einer Mischung aus Zitronenscheiben und Wasser pochieren. Den Wein zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und den Tilapia 10 bis 15 Minuten kochen lassen. Der Fisch ist vollständig gekocht, wenn er sich fest anfühlt.
Grillen
Grillen ist eine gesunde Art, Tilapia zu kochen, ohne überschüssiges Fett oder Kalorien hinzuzufügen. Um Tilapia zu grillen, schalten Sie den Gasgrill ein oder zünden Sie den Holzkohlegrill an. Jedes Stück Tilapia leicht mit Olivenöl und Zitronensaft oder der Marinade Ihrer Wahl bestreichen. Die Grillroste mit Olivenöl bestreichen und den Fisch bei indirekter Hitze auf den Grill legen. Die Mitte des Grills ist die heißeste und kann Ihren Fisch verbrennen, bevor er vollständig gekocht wird. Kochen Sie den Tilapia, bis sich leichte Grillspuren bilden. Drehen Sie das Filet um und kochen Sie weiter, bis der Tilapia vollständig gekocht ist.
Dämpfen
Bei dieser Methode kocht der Dampf aus der Pfanne den Tilapia schnell und lässt das Filet feucht und zart. Während des Garvorgangs muss kein Öl hinzugefügt werden, sodass Sie eine fettarme Mahlzeit erhalten. Um Tilapia zu dämpfen, reiben Sie zuerst den Tilipia mit einer Kombination aus frischen Kräutern, Knoblauch und Ingwer. Legen Sie die Filets in den Boden eines Dampfkorbs. Füllen Sie einen mittelgroßen Topf mit 1 Zoll Wasser und bringen Sie das Wasser auf dem Herd zum Kochen. Stellen Sie den Dampfgarer in die Pfanne mit kochendem Wasser und kochen Sie den Fisch abgedeckt 10 bis 15 Minuten lang. Wenn das Filet vollständig gekocht ist, blättert es leicht mit einer Gabel ab.
Grillen
Das Grillen ist ein Weg, um den Geschmack des Grillens zu erhalten, ohne einen Grill erhitzen zu müssen, und wie beim Grillen ist es nicht erforderlich, dass Sie während des Garvorgangs Fett hinzufügen. Um Tilapia zu braten, marinieren Sie den Tilapia zuerst mit Olivenöl, Zitronensaft und Gewürzen. Legen Sie ein großes Stück Aluminiumfolie über die Grillpfanne und schalten Sie den Grill ein. Legen Sie den Tilapia auf die Grillpfanne und kochen Sie das Filet vier bis fünf Minuten lang. Den Fisch einmal umdrehen und weitere fünf Minuten kochen, bis das Filet vollständig gekocht ist.
